Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pasReteta de piure de cartofi gatiti cu champignon este un preparat ideal pentru toti membrii familiei, care are un gust si o aroma delicata. Se prepară destul de simplu și rapid, chiar și un bucătar începător va putea face față procesului.

În special piureul de cartofi cu ciuperci ar trebui învățat de cei care țin post sau la dietă. În acest caz, se recomandă adăugarea în piure de ulei de floarea soarelui sau de măsline, care va da preparatului un gust interesant. Dacă doriți o garnitură mai satisfăcătoare pentru carne, înlocuiți untul cu smântână sau lapte.

Folosește rețete pas cu pas pentru a face piure de ciuperci, alege varianta care se potrivește gustului tău și experimentează prezența ingredientelor. Amintiți-vă: pentru a obține un piure de cartofi de bună calitate, trebuie să alegeți cartofii potriviți. Trebuie să fie bogat în amidon, destinat special piureului de cartofi. Multe gospodine preferă soiul Artemis, care are un gust și o culoare uimitoare.

Piure cu șampioane și usturoi

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas

Prepararea acestei versiuni de piure de cartofi – cu șampioane și usturoi copt, nu vă va lua prea mult timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Gustul și aroma felului de mâncare nu vor lăsa pe nimeni indiferent – ​​familia ta va cere suplimente.

  • 1 kg de cartofi;
  • 400 g ciuperci;
  • 1 ceapa cap;
  • Catei de usturoi 5;
  • 70 ml ulei vegetal;
  • Sare și condimente - după gust.

Utilizați rețeta propusă cu o fotografie pas cu pas de preparare a piureului de cartofi cu șampioane pentru a gestiona corect procesul.

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Curățați cartofii, spălați de murdărie și tăiați în bucăți.
Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Se fierbe în apă cu sare, așa cum se face de obicei pentru piureul de cartofi.
Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Cartofii se fierb, se curăță cățeii de usturoi din stratul superior, se învelesc în folie și se coace la cuptor la 200 ° C timp de 30 de minute.
Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Curățați ceapa și ciupercile, tăiați-le în cuburi mici și prăjiți în 2 linguri. l. ulei vegetal timp de 15 minute.
Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Scurgeți apa din cartofi, turnați ulei vegetal, amestec de ceapă-ciuperci și pasați în piure.
Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Se condimenteaza dupa gust, se adauga usturoiul prajit ras pe razatoarea fina, se amesteca bine si se serveste.
Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas
Serviți cu salată de legume sau legume conservate.

Piure de cartofi cu champignon si smantana

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas

Această rețetă de piure de cartofi cu șampioane este perfectă pentru o cină copioasă în familie. Crema adăugată în fel de mâncare o va face parfumată, cu un gust bogat.

  • 500 g ciuperci;
  • 800 g cartofi;
  • 1 art. lapte;
  • 150 ml smântână;
  • Sare si piper negru macinat – dupa gust;
  • 2 capete de ceapă;
  • 3 st. l. uleiuri vegetale.

Pas cu pas piure de cartofi cu șampioane.

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas

  1. Se încălzește tigaia, se toarnă ulei vegetal, se adaugă ceapa curățată și tăiată cubulețe.
  2. Se amestecă și se prăjește la foc mediu până se înmoaie.
  3. Curățați corpurile fructifere, tăiați bucăți și adăugați la ceapă.
  4. Se amestecă, se prăjește la foc mediu până se rumenește ușor.
  5. Se toarnă smântâna, sare, piper, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.
  6. Fierbeți cartofii, așa cum se face pentru piureul de cartofi, scurgeți apa.
  7. Lăsați laptele să fiarbă, turnați în cartofi, sare, frământați bine cu un zdrobit.
  8. Pune cartofii în fiecare farfurie de servire, fă o adâncitură în el și pune 2-3 linguri. l. ciuperci cu ceapă și smântână.

Piure cu șampioane și susan

Piureul de cartofi gatit cu ciuperci si seminte de susan este un preparat zilnic pentru pranz sau cina cu intreaga familie. O combinație minunată de fructe și cartofi este completată de semințe de susan, care vor face felul de mâncare și mai aromat și mai gustos.

  • 1 kg de cartofi;
  • 400 g ciuperci;
  • 1 st. l. seminte de susan;
  • Sare si un amestec de ardei macinati – dupa gust;
  • 1 st. lapte cald;
  • 2 st. l. unt.

  1. Cartofii se curăță de coajă de pe stratul superior, se spală, se taie în bucăți mici și se pun la fiert până se înmoaie în apă cu sare.
  2. În timp ce legumele sunt gătite, corpurile fructifere sunt curățate de peliculă, tăiate fin în cuburi.
  3. Se prăjește în unt până devine ușor auriu.
  4. Imediat ce cartofii sunt gata, apa se scurge, se toarna lapte fierbinte.
  5. Sărat după gust, piperat, zdrobit cu zdrobitorul de cartofi.
  6. Se toarnă semințele de susan, se introduc ciuperci prăjite și se amestecă bine toată masa.
  7. Mâncarea poate fi servită cu cotlet sau cotlete și este completată cu felii de legume.

Piure de cartofi cu champignon si ceapa: o reteta simpla

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas

Rețineți că această opțiune este considerată cea mai simplă printre altele, deoarece numărul de ingrediente din rețetă este limitat. Piureul de cartofi cu șampioane și ceapă poate fi nu numai un fel de mâncare independent, ci și o umplutură pentru plăcinte.

  • 1 kg de cartofi;
  • 500 g ciuperci;
  • 5 capete de ceapa;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • 4 linguri. l. unt;
  • Sarat la gust.

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas

  1. Curățați cartofii de pe stratul superior, clătiți, tăiați bucăți și acoperiți cu apă.
  2. Se pune pe foc si se fierbe pana se inmoaie, aproximativ 25-30 de minute.
  3. În timp ce se gătesc cartofii, tăiați ciupercile și ceapa curățată în cuburi mici.
  4. Punem untul intr-o tigaie incinsa, turnam uleiul vegetal si lasam sa se incalzeasca bine.
  5. Adăugați ceapa și ciupercile, amestecați și prăjiți timp de 15 minute. la foc mediu.
  6. Scurgeți apa din cartofi, adăugați ingredientele prăjite și tocați masa cu un zdrobitor de cartofi sau un zdrobitor de cartofi.
  7. Sareți după gust, amestecați: îl puteți servi cu carne și legume, sau puteți umple plăcinte.

Piure cu șampioane și brânză

Piure de cartofi cu ciuperci: Rețete pas cu pas

Un fel de mâncare delicios – piure de cartofi, gătit cu șampioane, ceapă și brânză, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Combinația de ingrediente va surprinde și va încânta chiar și iubitorii pretențioși ai unor astfel de delicatese.

  • 1 kg de cartofi;
  • 200 ml lapte fierbinte;
  • 2 linguri. l. unt;
  • 400 g crema de branza;
  • 500 g ciuperci;
  • 4 art. l smântână;
  • 1 bec;
  • Sare.
  1. Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie in bucati si se fierb pana se inmoaie.
  2. Scurgeți apa, topiți brânza în lapte fierbinte, turnați în cartofi, frământați cu un împingător de lemn.
  3. Ciupercile și ceapa se toacă în cuburi, se prăjesc până se rumenesc în unt.
  4. Adăugați smântână, fierbeți timp de 5 minute, turnați în piure de cartofi, sare și frământați din nou cu grijă întreaga masă.

Lasă un comentariu