Lăptoasa primarului (Lactarius mairei) fotografie și descriere

Lăptoasa primarului (Lactarius mairei)

• Lăptar cu brâu;
• Lactarius pearsonii.

Lăptele primar (Lactarius mairei) este o ciupercă mică din familia Russulaceae.

Descrierea externă a ciupercii

Lăptoasa primarului (Lactarius mairei) este un corp de rod clasic format dintr-un capac și o tulpină. Ciuperca este caracterizată de un himenofor lamelar, iar plăcile din el sunt adesea localizate, aderă la tulpină sau coboară de-a lungul ei, au o culoare crem și sunt foarte ramificate.

Pulpa lăptoasă a lui Mer se caracterizează prin densitate medie, culoare albicioasă, retrogust arzător care apare la scurt timp după consumul ciupercii. Sucul lăptos al ciupercii are și un gust de ars, nu își schimbă culoarea sub influența aerului, aroma pulpei este asemănătoare fructelor.

Calota primarului se caracterizează printr-o margine curbată la ciupercile tinere (se îndreaptă pe măsură ce planta ajunge la maturitate), o parte centrală deprimată, o suprafață netedă și uscată (deși la unele ciuperci poate să semene simțit la atingere). Un puf trece de-a lungul marginii capacului, constând din fire de păr de lungime mică (până la 5 mm), care seamănă cu ace sau țepi. Culoarea capacului variază de la cremă deschisă la cremă de argilă, iar zonele sferice iradiază din partea centrală, vopsite în culoare roz sau saturată de argilă. Astfel de nuanțe ating aproximativ jumătate din diametrul capacului, a cărui dimensiune este de 2.5-12 cm.

Lungimea tulpinii ciupercii este de 1.5-4 cm, iar grosimea variază între 0.6-1.5 cm. Forma tulpinii seamănă cu un cilindru, iar la atingere este netedă, uscată și nu are nici cea mai mică adâncitură la suprafață. La ciupercile imature, tulpina este umplută în interior și, pe măsură ce se coace, devine goală. Se caracterizează printr-o culoare roz-crem, galben-crem sau crem.

Sporii fungici sunt de formă elipsoidă sau sferică, cu zone vizibile de creste. Dimensiunile sporilor sunt 5.9-9.0*4.8-7.0 µm. Culoarea sporilor este predominant crem.

Habitat și perioada de fructificare

Lăptașul primar (Lactarius mairei) se găsește mai ales în pădurile de foioase, crește în grupuri mici. Ciuperca acestei specii este larg răspândită în Europa, Asia de Sud-Vest și Maroc. Fructificarea activă a ciupercii are loc din septembrie până în octombrie.

Comestibilitate

Lăptașul primar (Lactarius mairei) aparține numărului de ciuperci comestibile, potrivite pentru consum sub orice formă.

Specii asemănătoare, trăsături distinctive de la ele

Morarul primar (Lactarius mairei) este foarte asemănător ca aspect cu waveletul roz (Lactarius torminosus), cu toate acestea, spre deosebire de culoarea sa roz, morarul primar se caracterizează printr-o nuanță cremoasă sau alb-crem a corpului roditor. Un pic de culoare roz rămâne în ea – într-o zonă mică în partea centrală a capacului. În rest, lăptosul este același cu tipul numit de crenguță: există o creștere a părului de-a lungul marginii capacului (în special în corpurile fructifere tinere), ciuperca se caracterizează prin zonarea în colorare. Inițial, gustul ciupercii are o ușoară claritate, dar retrogustul rămâne ascuțit. Diferența față de lapte este că formează micorize cu stejari și preferă să crească pe soluri bogate în tei. Volnushka roz este considerată formatoare de micorize cu mesteacăn.

Interesant despre laptele lui Mera

The fungus, called Mayor’s milky mushroom, is listed in the Red Books of several countries, including Austria, Estonia, Denmark, the Netherlands, France, Norway, Switzerland, Germany, and Sweden. The species is not listed in the Red Book of Our Country, it is not in the Red Books of the constituent entities of the Federation.

Numele generic al ciupercii este Lactarius, care înseamnă dăruire de lapte. Denumirea specifică a fost dată ciupercii în onoarea celebrului micolog din Franța, René Maire.