Piept roșu-brun (Lactarius volemus)

Sistematică:
  • Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
  • Comanda: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Gen: Lactarius (Lăptos)
  • Tip: Lactarius volemus (Lapte)
  • Alior
  • Vom zbura spre Galorrheus
  • Vrem mai mult lapte
  • Amanita lăptoasă
  • Lactarius lactifluus
  • Lactifluus oedematopus
  • Lactarius edematos
  • Lactarius
  • Galorrheus ichoratus
  • Lactifluus ichorata
  • O vacă de lapte
  • Milky este cel mai bun (apropo, numele micologic în limba oficială)
  • Antreprenor de pompe funebre (Belorusă – Podareshnik)

volume Lactarius (Fr.) Fr., Epicr. sistem mycol. (Uppsala): 344 (1838)

cap 5-17 (până la 16) cm în diametru, convex în tinerețe, apoi prostrat, posibil să cadă în centru și chiar până la concav. Marginea capacului este dreaptă, subțire, ascuțită, mai întâi ascunsă, apoi se îndreaptă și chiar se ridică. Culoarea este roșu-brun, maro-brun, în cazuri rare ruginit sau ocru deschis. Suprafața este la început catifelată, apoi netedă, uscată. Adesea crăpat, mai ales în secetă. Nu există o colorare zonală.

Pulpă: Alb, gălbui, foarte cărnos și dens. Mirosul a fost descris variat, în principal ca un miros de hering (trimetilamină), care crește odată cu vârsta, dar există și asociații mai interesante, de exemplu cu flori de par [2], sau deloc indicate [1]. Gustul este moale, plăcut, dulceag.

Înregistrări frecvente, aderente la nuanțe ușor descendente, crem sau calde ale pielii, adesea bifurcate la tulpină. Există plăci (plăci) scurtate.

suc de lapte copios, alb, devine maro și se îngroașă în aer. Din acest motiv, acest tip de lactifere devine maro și orice altceva, dacă este deteriorat, este pulpa, plăcile.

Picior 5-8 (până la 10) cm înălțime, (1) 1.5-3 cm în diametru, tare, des făcut, de culoarea unei pălării, dar puțin mai palid, neted, poate fi acoperit cu pubescență fină care arată ca ger, dar nu se simte la atingere. Adesea îngustat spre partea de jos.

pulbere de spori alb.

dispute aproape de sferic, conform [2] 8.5–9 x 8 µm, conform [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Ornamentația este asemănătoare crestei, cu o înălțime de până la 0.5 µm, formând o rețea aproape completă.

Are loc din iulie până în octombrie. Unul dintre primii mulgatori. Crește în pădurile de foioase, mixte și de molid (după [1] – în general în toate pădurile). Conform [2], formează micorize cu stejar (Quercus L.), alun comun (Corylus avellana L.) și molid (Picea A. Dietr.).

Având în vedere „puterea” acestei ciuperci și sucul lăptos abundent, maroniu, dulceag, probabil că nu are specii similare. Cel mai asemănător lactic, poate, lacticul higrofor - Lactarius hygrophoroides, dar se distinge cu ușurință prin sucul lăptos care nu se rumenește și prin farfuriile rare. Destul de condiționat, rubeola (Lactarius subdulcis) poate fi atribuită unor specii similare, dar are carne subțire și zveltă. Același lucru este valabil și pentru laptele portocaliu (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), nu este doar mic și subțire, dar și târziu, nu se intersectează în termeni, deși crește în exact aceleași biotopi cu molid.

O ciupercă comestibilă care poate fi consumată chiar și crudă. Este bun sub formă crudă sărată sau murată, fără nici un tratament termic. Sub altă formă, nu-mi place din cauza pulpei „de lemn”, deși, spun ei, caviarul de ciuperci nu este rău din el. Îl vânez în mod specific și intenționat, de dragul sărării crude.

Videoclip despre ciuperca Podmolochnik:

Piept roșu-brun, Lăpte, Euphorbia (Lactarius volemus)

Lasă un comentariu