Capac Morel (Verpa bohemica)
- Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdiviziunea: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Comanda: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Morchellaceae (Morels)
- Gen: Verpa (Verpa sau pălărie)
- Tip: Verpa bohemica (șapcă Morel)
- Morel fraged
- Verpa cehă
- Morchella bohemica
- Capac
Capac Morel (T. Viespă boemă) este o ciupercă din genul capului din familia Morel. Ciuperca și-a primit numele datorită unei anumite asemănări cu morcile reale și o pălărie care se așează liber (ca o pălărie) pe un picior.
line: mic în formă de șapcă. O pălărie pliată vertical, încrețită, este purtată aproape lejer pe picior. Pălăria are 2-5 cm înălțime, -2-4 cm grosime. Culoarea pălăriei se schimbă pe măsură ce ciuperca se maturizează: de la ciocolată maroniu în tinerețe la gălbui ocru la vârsta adultă.
Picior: neted, de regulă, picior curbat 6-10 cm lungime, 1,5-2,5 cm grosime. Piciorul este foarte des turtit pe laterale. În tinerețe, piciorul este solid, dar foarte curând se formează o cavitate în expansiune. Pălăria se conectează la tulpină doar la bază, contactul este foarte slab. Culoarea picioarelor este albă sau crem. Suprafața este acoperită cu granule mici sau solzi.
Pulpa: usoara, subtire, foarte casanta, are un miros placut, dar cu un gust usor pronuntat. Pulbere de spori: gălbui.
Dispute: netedă alungită în formă de elipsă.
Spread: Este considerat cel mai îngust tip de ciuperci Morel. Fructează de la începutul până la mijlocul lunii mai într-un strat clar direcționat. Cel mai des întâlnit printre tei și aspeni tineri, preferă solurile sărace inundate. Dacă condițiile de creștere sunt favorabile, atunci ciuperca fructifică foarte des în grupuri destul de mari.
Similitudine: Ciuperca cu capac Morel este destul de unică, este greu de confundat din cauza pălăriei aproape libere și a tulpinii instabile. Nu seamănă cu ciupercile necomestibile și otrăvitoare, dar uneori toată lumea o confundă cu replici.
Comestibilitate: Ciuperca Verpa bohemica este clasificată ca ciupercă comestibilă condiționat. Puteți mânca un capac de morel numai după fierbere în prealabil timp de zece minute. Acest lucru este necesar, deoarece culegătorii de ciuperci neexperimentați confundă destul de des morcile cu linii, așa că este mai bine să o jucați în siguranță. În plus, ciupercile pot fi gătite în orice fel: prăjiți, fierbeți și așa mai departe. Puteți usca și capacul de morel, dar în acest caz ar trebui să se usuce cel puțin o lună.
Videoclip despre ciuperca Morel Cap:
Foto: Andrey, Sergey.