Morel conic (Morchella esculenta)

Sistematică:
  • Departament: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Subdiviziunea: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Clasa: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Subclasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Comanda: Pezizales (Pezizales)
  • Familia: Morchellaceae (Morels)
  • Gen: Morchella (morel)
  • Tip: Morchella esculenta (morel conic)

În momentul de față (2018) morla comestibilă este clasificată ca specie Morchella esculenta.

line: formă conică alungită, până la trei cm în diametru. Până la 10 cm înălțime. Maro-roșcat cu o nuanță verde sau gri. Este negru sau, de asemenea, cu o tentă de maro. Pălărie îmbinată cu un picior. Pălăria este goală în interior. Suprafața este celulară, plasă, asemănătoare cu fagurii de miere.

Picior: gol, drept, albicios sau gălbui. Forma cilindrica cu caneluri longitudinale.

Pulpa: casant, alb, ceros. În forma sa brută, nu are un miros și un gust deosebit de pronunțat.

Spread: Apare pe soluri bine încălzite, incendii și defrișări. Adesea ciuperca poate fi găsită în pădurile de aspen. Morelul conic, ca toate morcile, dă roade primăvara, trebuie să-l cauți din aprilie până la mijlocul mai. Morelele preferă locurile în care există carii, așa că iubitorii acestei specii le cresc uneori acasă, în grădina din jurul merilor bătrâni.

Similitudine: are o oarecare asemănare cu o specie înrudită – calota Morel. Cu ciuperci otrăvitoare și necomestibile, nu are asemănări. În principiu, morcile sunt în general greu de confundat cu ciupercile otrăvitoare cunoscute.

Comestibilitate: Morel conic – ciupercă comestibilă cu pulpă fragedă și gustoasă. În același timp, este considerat comestibil condiționat și necesită o sudură preliminară timp de 15 minute.

Lasă un comentariu