Sos de ciuperci

Sos de ciuperciPe baza unui kilogram de ciuperci proaspete, trebuie să luați o lingură și jumătate de făină, 100 de grame de unt și 6 capete de ceapă de mărime medie.

Inițial, făina se prăjește ușor în unt, se diluează cu bulion de ciuperci, se amestecă bine și se sare. După aceea, sosul trebuie fiert aproximativ 10 minute, iar la el trebuie adăugate ciuperci prefierte tăiate mărunt cu ceapă prăjită.

Lasă un comentariu