Supa de ciuperci cu cartofi

Supa de ciuperci cu cartofi

Pregătirea:

Ciuperci preparate tocate mărunt și înăbușite într-o cantitate mică

unt impreuna cu ceapa tocata, telina si morcovii pana sa se umple

pregătire. Cartofii se scufundă în apă clocotită sau bulion de carne și

se fierbe până se fierbe pe jumătate, apoi se adaugă ciupercile înăbușite,

condimente și gătiți timp de 10 minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului pune

castraveți murați tăiați în felii subțiri.

Pentru a face supa mai groasă, o puteți fierbe în același timp cu cartofii.

Presărați orz perlat sau ciuperci cu făină în timp ce tocăniți cu legume.

Dacă supa este fiartă în apă, se adaugă 2 linguri înainte de sfârșitul gătitului.

linguri de unt, dacă pe bulion de carne, atunci grăsimea superioară

stratul acestuia se îndepărtează și se adaugă ciupercilor când sunt înăbușite cu legume.

Bon apetit!