Panus aspru (Panus rudis)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
- Comanda: Polyporales (Polypore)
- Familia: Polyporaceae (Polyporaceae)
- Gen: Panus (Panus)
- Tip: Panus rudis (Panus aspru)
- Agaricus strigos
- Lentinus strigos,
- Panus fragilis,
- Lentinus lecomtei.
Panus rudis (Panus rudis) este o ciupercă din familia Polypore, de fapt tinder. Aparține genului Panus.
Panus rough are un capac lateral de o formă neobișnuită, al cărui diametru variază de la 2 la 7 cm. Forma capacului este în formă de cupă sau în formă de pâlnie, acoperită cu fire de păr mici, caracterizate printr-o culoare maro deschis sau galben-roșu.
Pulpa de ciuperci nu are o aromă și un gust pronunțate. Himenoforul panusului aspru este lamelar. Plăcile sunt de tip descendent, coborând în jos pe tulpină. La ciupercile tinere, au o nuanță roz pal, apoi devin gălbui. Rareori localizat.
Sporii sunt de culoare albă și au o formă rotundă-cilindric.
Piciorul panusului grosier are 2-3 cm grosime și 1-2 cm lungime. Se caracterizează prin densitate mare, formă neobișnuită și aceeași culoare ca pălăria. Suprafața sa este acoperită cu fire de păr dense.
Panus rough crește pe cioturile de conifere și foioase, copaci căzuți, lemn de conifere îngropați în sol. apare individual sau în grupuri mici. Perioada de fructificare începe în iunie și continuă până în august. Pe câmpie rodește doar până la sfârșitul lunii iunie, iar în zonele înalte – în iulie-august. Sunt cunoscute cazuri de apariție a panusului aspru în perioada de toamnă, din septembrie până în octombrie.
Numai ciupercile tinere de panus aspre sunt comestibile; doar șapca lor poate fi mâncată. Bun proaspăt.
Ciuperca a fost puțin studiată, așa că asemănările cu alte specii nu au fost încă identificate.
Panus rough în Georgia este folosit ca înlocuitor pentru pepsină atunci când gătește brânza.