Piept de pergament (Lactarius pergamenus)

Sistematică:
  • Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
  • Comanda: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Gen: Lactarius (Lăptos)
  • Tip: Lactarius pergamenus (piept de pergament)

Piept de pergament (T. Lactarius pergamenus or Lapte piper) este o ciupercă din genul Lactarius (lat. Lactarius) din familia Russulaceae.

Locuri de colectare:

Pieptul de pergament (Lactarius pergamenus) crește uneori în grupuri mari în pădurile mixte.

Descriere:

Capacul ciupercii de pergament (Lactarius pergamenus) ajunge până la 10 cm în diametru, plat-convex, apoi în formă de pâlnie. Culoarea este albă, devenind galbenă odată cu creșterea ciupercii. Suprafața este încrețită sau netedă. Pulpa este albă, amară. Sucul de lapte este alb, nu își schimbă culoarea în aer. Înregistrări coborând de-a lungul piciorului, frecvente, gălbui. Piciorul este lung, alb, îngustat.

Diferențe:

Ciuperca de pergament este foarte asemănătoare cu ciuperca de ardei, se deosebește de aceasta printr-o tulpină mai lungă și o pălărie ușor șifonată.

Utilizare:

Ciuperca de pergament (Lactarius pergamenus) este o ciupercă comestibilă condiționat din a doua categorie. Colectat în august-septembrie. .

Lasă un comentariu