Pregătirea:
Fierbe pastele în apă ușor cu sare până se înmoaie, se scurg.
si acoperiti pastele cu un capac. Topiți untul într-o tigaie adâncă și
se amestecă treptat condimentele. Când se formează o masă omogenă,
scoate de pe foc. Se adauga bulionul si smantana, se pune la foc si se aduce la fiert.
la fiert, amestecând continuu. Apoi turnați sosul gros peste paste,
se adauga carnea taiata bucatele mici, ciupercile fierte si
galbenus crud. Se amestecă bine, se pune într-o tigaie sau adâncă
foaie de copt. Se presara deasupra branza ras, se coace in cuptorul preincalzit
timp de 20-30 de minute până se rumenesc.
Bon apetit!