Piersic

Descriere

Piersica este un fruct minunat de vară. Ei și-au câștigat popularitatea și dragostea pentru gustul excelent, compoziția de vitamine și capacitatea de a-și potoli setea perfect.

Fructele își primesc adesea numele din țara sau locul în care au fost cultivate pentru prima dată, cum ar fi curmalele din Fenicia. Cu piersici, povestea este puțin înșelătoare, nu au nimic de-a face cu Persia, dar au venit la noi din China. În țările europene, piersicul a apărut abia în secolul I. ANUNȚ

Chinezii înzestrează piersicile cu proprietăți pur și simplu magice și le consideră un simbol al nemuririi. Fructul vine în Persia din Orientul Îndepărtat și ia numele Prunus Persica. Dacă te uiți în dicționar, devine clar că în traducerea în rusă a fost numită pur și simplu prune persane. Pe măsură ce au continuat cuceririle lui Alexandru cel Mare, a avut loc „călătoria” piersicii către țările mediteraneene.

După ce a „cucerit” Europa, cuvântul piersică a început să sune din ce în ce mai des. În ceea ce privește suprafața de plantare, acest fruct ocupă un onorabil al treilea loc, lăsând doar mere și pere în față. În unele țări, de exemplu, Italia, el a câștigat chiar palma din punct de vedere al productivității și al numărului de livezi. Astăzi, există peste 3,000 de soiuri diferite ale acestei culturi magnifice de fructe.

Cele mai apropiate rude ale piersicii sunt bruignonul și nectarina, de fapt, sunt și piersici, în primul caz fructul are un os aderent, în al doilea este ușor detașabil. În exterior, arată mai mult ca o prună imensă.

Piersicul este clasificat ca foioase. Cele mai mari soiuri ating aproximativ 8 m înălțime. Printre mulți alți copaci, este ușor de recunoscut prin scoarța solzoasă maro-sângeroasă și ramurile groase și aspre. Arborele are frunze destul de mari de până la 18 cm, care au o culoare bogată verde închis și o margine zimțată.

Fructele vin într-o varietate de forme și dimensiuni. Singurul lucru care le unește este o piele subțire, dens acoperită cu cele mai mici vilozități. Cele mai mari fructe au un diametru de 10 cm, masa unei piersici variază între 50 și 400 de grame. Culoarea cărnii depinde de specie și variază de la verde-alb la portocaliu bogat, cu dungi de roșu.

În interiorul fructului este un os mare, cu aromă și gust ușor de migdale. Pulpa unei piersici coapte este suculentă, dulce sau ușor acră, foarte aromată. Cultura este recoltată o dată pe an de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii octombrie.

Compoziție și conținut caloric

Complexul vitamin-mineral al piersicii este bogat și variat, fructele conțin: beta-caroten, vitamine din grupa B, C, E, K, H și PP, precum și potasiu, magneziu, zinc, seleniu, cupru și mangan, fier, fosfor și sodiu, pectine.

conținut caloric 45 kcal
Proteine ​​0.9 g
Grasimi 0.1 g
Carbohidrați 9.5 g
Acizi organici 0.7 g

Beneficii de piersică

Piersicile conțin minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, mangan, fluor și seleniu.

Experții în aromoterapie susțin că parfumul de piersici poate acționa ca un antidepresiv. Aceste fructe ajută la îmbunătățirea activității creierului, a memoriei, la creșterea concentrației.

Piersicile sunt utile copiilor și femeilor însărcinate, precum și persoanelor cu hemoglobină scăzută.

Una dintre principalele proprietăți ale unei piersici este efectul său fortificant - piersicile conțin o cantitate mare de vitamine A, C și B. Prin urmare, fructele sunt recomandate să fie consumate după o lungă boală. O piersică oferă 3/4 din vitamina C de care are nevoie o persoană.

Carotenul din piersică ajută vasele de sânge și previne degenerarea celulară. Dacă doriți să aveți o piele catifelată frumoasă și să mențineți efectul pentru o lungă perioadă de timp, atunci consumul regulat de piersici va ajuta la îmbunătățirea nutriției pielii, la păstrarea umidității în celule și la prevenirea ridurilor.

Sucul de piersici trebuie utilizat pentru boli gastrice, în special cu aciditate scăzută a sucului gastric. Piersicile sunt diuretice și ajută la îndepărtarea nisipului de la rinichi.

Fructele sunt recomandate pentru bolile de inimă datorate sărurilor de potasiu, care au un efect pozitiv asupra inimii.

Piersici dăunează

Piersicile nu trebuie utilizate de persoanele cu următoarele boli:

• Intoleranță individuală sau alergie la piersici;
• Diabetul zaharat (principalul lucru aici nu este abuzul);
• obezitatea;
• Gastrită cu aciditate ridicată, ulcer peptic;
• Stomac deranjat, diaree, orice boli ale tractului gastro-intestinal, în care este necesar să se limiteze consumul de fructe proaspete.

Oricine se poate îngroșa dacă mănâncă doar piersici.

Cum să alegi o piersică

Alegerea unei piersici coapte nu este deloc dificilă - doar mirosiți fructele pe care vânzătorul vi le oferă. Cu cât aroma este mai puternică, cu atât piersica este mai dulce.

Carnea piersicilor poate fi galbenă sau albă cu vene roz. Piersicile „albe” sunt mai dulci, iar cele „galbene” sunt mai aromate.

Dacă albinele și viespile planează în jurul standului de piersici, cel mai probabil vânzătorul nu minte, susținând că are „fructele coapte pe piață”.

Dacă semințele din fructele cumpărate sunt șlefuite sau rupte, cel mai probabil piersicile au fost tratate cu substanțe chimice. Aceste substanțe sunt utilizate pentru a menține fructele proaspete în timpul transportului. Spălați cu atenție astfel de fructe și pregătiți mai bine compot sau gem din ele.

Aplicare în cosmetologie

Piersicile calmează pielea sensibilă, ameliorează inflamația și roșeața. Se amestecă pulpa unui fruct copt cu 1 lingură. lingură de smântână, adăugați 1 lingură. o lingură de ulei vegetal și aplică amestecul pe față timp de 10 minute.

Dacă părul tău este despărțit, o astfel de mască te va ajuta: curăță 2 piersici, îndepărtează osul și frământă bine până se omogenizează. Adăugați 2-3 linguri. linguri de lapte și aplicați masca uniform pe păr timp de 20-30 de minute. Apoi spălați masca.

Amestec hidratant pentru îngrijirea pielii feței: diluați un sfert de cană de suc de piersici proaspăt stors cu lapte în proporții egale. Înmuiați o cârpă de tifon în soluția rezultată și aplicați-o pe piele, pe măsură ce pânza se usucă, udați-o din nou. Țineți aproximativ douăzeci de minute.

O mască de piersici și miere va ajuta la îmbunătățirea tenului și la netezirea ridurilor fine. Curățați și zdrobiți bine. La 1 st. lingura de pulpa, adaugati 1 lingurita de miere incalzita, amestecati si aplicati masa pe fata timp de 10-15 minute, apoi clatiti cu apa la temperatura camerei.

Această rețetă de mască este recomandată pentru tenul gras: amestecați 2 lingurițe de pulpă de piersică piure cu 1 albus de ou bătut. Aplicați amestecul timp de 15-20 de minute, apoi clătiți cu apă rece.

Efectul frunzelor de piersic asupra corpului uman

Extractele de apă din frunze de piersic au fost utilizate în medicina populară încă din cele mai vechi timpuri. În istoria modernă, oamenii de știință au efectuat studii clinice și studii științifice care au dovedit că frunzele de piersic au:

• Acțiune antioxidantă
• Acțiune imunomodulatoare
• Acțiune de întărire a capilarelor
• Acțiune antineoplazică
• Acțiune diuretică

Frunza de piersic conține cantitatea maximă de compuși polifenolici, care sunt antioxidanți puternici:

• elimina radicalii liberi din corp;
• crește imunitatea;
• încetini procesul de îmbătrânire;
• combate virușii și bacteriile;

Ne-am dat seama câte calorii există într-o piersică, cât de util este și cât de delicios este să gătești un fruct atât de familiar. Rămâne să vă urez pofta bună.