Ciupercă cu ardei (Chalciporus piperatus)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Comanda: Boletales (Boletales)
- Familia: Boletaceae (Boletaceae)
- Gen: Chalciporus (Chalciporus)
- Tip: Chalciporus piperatus (ciuperca cu ardei)
- Unt cu piper
- muşchi de piper
ciuperca cu piper (T. Chalciporus piperat) este o ciupercă tubulară brună din familia Boletaceae (lat. Boletaceae), în literatura de limbă aparține adesea genului Oilers (lat. Suillus), iar în literatura modernă de limba engleză aparține genului Chalciporus.
line:
Culoare de la roșu-cupru la ruginiu închis, formă rotundă-convexă, 2-6 cm în diametru. Suprafata este uscata, usor catifelata. Pulpa este galben-sulf, se înroșește pe tăietură. Gustul este destul de ascuțit, piperat. Mirosul este slab.
Stratul de spori:
Tuburi care coboară de-a lungul tulpinii, de culoarea capacului sau mai închisă, cu pori largi neuniformi, atunci când sunt atinse, devin rapid o culoare maro murdar.
Pulbere de spori:
galben-brun.
Picior:
Lungime 4-8 cm, grosime 1-1,5 cm, cilindric, continuu, deseori curbat, uneori ingustat spre fund, de aceeasi culoare cu capacul, gălbui în partea inferioară. Nu există inel.
Spread:
Ciuperca ardeiului este comună în pădurile uscate de conifere, apare destul de des, dar de obicei nu prea abundentă, din iulie până toamna târziu. De asemenea, poate forma micorize cu lemn de esență tare, cum ar fi mesteacănul tineri.
Specii similare:
Chalciporus piperatus poate fi confundat cu diverși reprezentanți ai genului Suillus (cu alte cuvinte, cu ulei). Se deosebește de ciupercile cu ardei uns, în primul rând, prin gustul radical, în al doilea rând, prin culoarea roșie a stratului purtător de spori (este mai aproape de galben în ulei) și, în al treilea rând, nu are niciodată un inel pe tulpină.
Comestibilitate:
Cu siguranță ciuperca nu este otrăvitoare. Multe surse raportează că Chalciporus piperatus este „necomestibil datorită gustului său înțepător și piper”. O afirmație destul de controversată - spre deosebire, să zicem, de gustul dezgustător al ciupercii biliare (Tylopilus felleus), gustul ciupercii de ardei poate fi numit ascuțit, dar plăcut. În plus, după gătirea prelungită, claritatea dispare cu totul.