Rețetă Pilaf. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Pilaf

ulei de floarea soarelui 1.0 (sticlă cu cereale)
miel, 1 categorie 1000.0 (gram)
ceapă 300.0 (gram)
morcov 300.0 (gram)
caisă 100.0 (gram)
Prună uscată 100.0 (gram)
ardei iute 1.0 (gram)
frunza de dafin 3.0 (bucată)
de apă 6.0 (sticlă cu cereale)
crupe de orez 4.0 (sticlă cu cereale)
sare de masă 2.0 (lingură de masă)
Mod de preparare

Într-o cratiță mare din aluminiu, încălziți uleiul vegetal. Tăiați mielul în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță, prăjiți până se rumenesc, adăugați ceapa tocată mărunt. Se prăjește totul bine. Se adaugă morcovi tăiați mărunt, continuând să se prăjească, se condimentează cu sare și piper, se adaugă 3-5 căței de usturoi, diverse condimente, caise uscate și prune uscate. Se toarnă totul cu apă fierbinte, se pune orezul bine spălat și uscat și, fără a se amesteca, se fierbe la foc mare sub capac până se înmoaie - până când orezul devine moale. Pilaf este servit pe un fel de mâncare mare.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică150.7 kCal1684 kCal8.9%5.9%1117 g
Proteine4.1 g76 g5.4%3.6%1854 g
Grăsimi7.3 g56 g13%8.6%767 g
hidrati de carbon18.3 g219 g8.4%5.6%1197 g
acizi organici76.9 g~
Fibre alimentare3.2 g20 g16%10.6%625 g
Apă62.1 g2273 g2.7%1.8%3660 g
Frasin0.8 g~
Vitamine
Vitamina A, RE500 μg900 μg55.6%36.9%180 g
Retinol0.5 mg~
Vitamina B1, tiamina0.03 mg1.5 mg2%1.3%5000 g
Vitamina B2, riboflavina0.03 mg1.8 mg1.7%1.1%6000 g
Vitamina B4, colină23.7 mg500 mg4.7%3.1%2110 g
Vitamina B5, pantotenică0.1 mg5 mg2%1.3%5000 g
Vitamina B6, piridoxina0.07 mg2 mg3.5%2.3%2857 g
Vitamina B9, folat4.9 μg400 μg1.2%0.8%8163 g
Vitamina C, ascorbică0.4 mg90 mg0.4%0.3%22500 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE2.2 mg15 mg14.7%9.8%682 g
Vitamina H, biotină0.7 μg50 μg1.4%0.9%7143 g
Vitamina PP, NU1.3806 mg20 mg6.9%4.6%1449 g
niacina0.7 mg~
macronutrienți
Potasiu, K144.3 mg2500 mg5.8%3.8%1733 g
Calciu, Ca20.4 mg1000 mg2%1.3%4902 g
Siliciu, Si21.2 mg30 mg70.7%46.9%142 g
Magneziu, Mg21.2 mg400 mg5.3%3.5%1887 g
Sodiu, Na19.2 mg1300 mg1.5%1%6771 g
Sulf, S34.3 mg1000 mg3.4%2.3%2915 g
Fosfor, P61.6 mg800 mg7.7%5.1%1299 g
Clor, Cl1202.1 mg2300 mg52.3%34.7%191 g
Elemente de urmărire
Aluminiu, Al35.4 μg~
Bohr, B.44.9 μg~
Vanadiu, V4.7 μg~
Fier, Fe0.8 mg18 mg4.4%2.9%2250 g
Iod, eu1 μg150 μg0.7%0.5%15000 g
Cobalt, Co1.5 μg10 μg15%10%667 g
Litiu, Li0.3 μg~
Mangan, Mn0.2942 mg2 mg14.7%9.8%680 g
Cupru, Cu91.6 μg1000 μg9.2%6.1%1092 g
Molibden, Mo.4.8 μg70 μg6.9%4.6%1458 g
Nichel, Ni1.6 μg~
Rubidiu, Rb23.8 μg~
Fluor, F27.5 μg4000 μg0.7%0.5%14545 g
Chrome, Cr1.5 μg50 μg3%2%3333 g
Zinc, Zn0.6729 mg12 mg5.6%3.7%1783 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine15.1 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)3.9 gmaxim 100 г

Valoarea energetică este de 150,7 kcal.

pilaf bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 14,7%, siliciu - 70,7%, clor - 52,3%, cobalt - 15%, mangan - 14,7%
  • Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
  • Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
  • Siliciu este inclus ca component structural în glicozaminoglicanii și stimulează sinteza colagenului.
  • Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
  • Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
  • Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
 
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Pilaf PER 100 g
  • 899 kCal
  • 209 kCal
  • 41 kCal
  • 35 kCal
  • 232 kCal
  • 256 kCal
  • 40 kCal
  • 313 kCal
  • 0 kCal
  • 333 kCal
  • 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 150,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit pilaf, rețetă, calorii, nutrienți

1 Comentariu

  1. xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz bărbați siz men kalbâsam to go, bărbați o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men men sizga men men men pochcho pochcha

Lasă un comentariu