Ingrediente Pilaf
ulei de floarea soarelui | 1.0 (sticlă cu cereale) |
miel, 1 categorie | 1000.0 (gram) |
ceapă | 300.0 (gram) |
morcov | 300.0 (gram) |
caisă | 100.0 (gram) |
Prună uscată | 100.0 (gram) |
ardei iute | 1.0 (gram) |
frunza de dafin | 3.0 (bucată) |
de apă | 6.0 (sticlă cu cereale) |
crupe de orez | 4.0 (sticlă cu cereale) |
sare de masă | 2.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Într-o cratiță mare din aluminiu, încălziți uleiul vegetal. Tăiați mielul în bucăți mici și puneți-l într-o cratiță, prăjiți până se rumenesc, adăugați ceapa tocată mărunt. Se prăjește totul bine. Se adaugă morcovi tăiați mărunt, continuând să se prăjească, se condimentează cu sare și piper, se adaugă 3-5 căței de usturoi, diverse condimente, caise uscate și prune uscate. Se toarnă totul cu apă fierbinte, se pune orezul bine spălat și uscat și, fără a se amesteca, se fierbe la foc mare sub capac până se înmoaie - până când orezul devine moale. Pilaf este servit pe un fel de mâncare mare.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
Valoarea calorică | 150.7 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
Proteine | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
Grăsimi | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
hidrati de carbon | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
acizi organici | 76.9 g | ~ | |||
Fibre alimentare | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
Apă | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
Frasin | 0.8 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
Vitamina B4, colină | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
Vitamina B9, folat | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
Vitamina C, ascorbică | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
Vitamina H, biotină | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
Vitamina PP, NU | 1.3806 mg | 20 mg | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
niacina | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrienți | |||||
Potasiu, K | 144.3 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
Calciu, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
Siliciu, Si | 21.2 mg | 30 mg | 70.7% | 46.9% | 142 g |
Magneziu, Mg | 21.2 mg | 400 mg | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
Sodiu, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1% | 6771 g |
Sulf, S | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
Fosfor, P | 61.6 mg | 800 mg | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
Clor, Cl | 1202.1 mg | 2300 mg | 52.3% | 34.7% | 191 g |
Elemente de urmărire | |||||
Aluminiu, Al | 35.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 44.9 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 4.7 μg | ~ | |||
Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
Iod, eu | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
Litiu, Li | 0.3 μg | ~ | |||
Mangan, Mn | 0.2942 mg | 2 mg | 14.7% | 9.8% | 680 g |
Cupru, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
Molibden, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nichel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
Rubidiu, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
Fluor, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Zinc, Zn | 0.6729 mg | 12 mg | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
Glucide digerabile | |||||
Amidon și dextrine | 15.1 g | ~ | |||
Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.9 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 150,7 kcal.
pilaf bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 14,7%, siliciu - 70,7%, clor - 52,3%, cobalt - 15%, mangan - 14,7%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Siliciu este inclus ca component structural în glicozaminoglicanii și stimulează sinteza colagenului.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Pilaf PER 100 g
- 899 kCal
- 209 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 232 kCal
- 256 kCal
- 40 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 150,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit pilaf, rețetă, calorii, nutrienți
xitoy xakkeychi kang mulang oppamni mulang oppamni xitoy erri siz men birbirrimmizni ko,rrib bo,lgannimmizga siz men siz men aka uka bo,llib siz men siz men uyyimmizga kellib bo,lgan bo,llammiz siz bărbați siz men kalbâsam to go, bărbați o,zzimni mexnattimdan o,zzimni pensiya pullimdan kalbasa go,shtni kalbasa go,shttimni yeymanmen men men men men sizni yordammizga muxtoj bo,lmaymanmen men men men men sizga men men men pochcho pochcha