Fasole Pinto (pestrițe) Matur

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
nutrienţiNumărRegulă**% din normal în 100 g% din normal în 100 kcal100% din normă
CalorieKcal 347Kcal 168420.6%5.9%485 g
Proteine21.42 g76 g28.2%8.1%355 g
Grăsimi1.23 g56 g2.2%0.6%4553 g
hidrati de carbon47.05 g219 g21.5%6.2%465 g
Fibre alimentare15.5 g20 g77.5%22.3%129 g
Apă11.33 g2273 g0.5%0.1%20062 g
Frasin3.46 g~
Vitamine
Vitamina B1, tiamina0.713 mg1.5 mg47.5%13.7%210 g
Vitamina B2, riboflavina0.212 mg1.8 mg11.8%3.4%849 g
Vitamina B4, colină66.2 mg500 mg13.2%3.8%755 g
Vitamina B5, pantotenică0.785 mg5 mg15.7%4.5%637 g
Vitamina B6, piridoxina0.474 mg2 mg23.7%6.8%422 g
Vitamina B9, folat525 μg400 mcg131.3%37.8%76 g
Vitamina C, ascorbică6.3 mg90 mg7%2%1429 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.21 mg15 mg1.4%0.4%7143 g
Vitamina K, filochinona5.6 μg120 mcg4.7%1.4%2143 g
Vitamina PP, nr1.174 mg20 mg5.9%1.7%1704 g
Betaină0.4 mg~
macronutrienți
Potasiu, K1393 mg2500 mg55.7%16.1%179 g
Calciu, Ca113 mg1000 mg11.3%3.3%885 g
Magneziu, Mg176 mg400 mg44%12.7%227 g
Sodiu, Na12 mg1300 mg0.9%0.3%10833 g
Sulf, S214.2 mg1000 mg21.4%6.2%467 g
Fosfor, P411 mg800 mg51.4%14.8%195 g
Minerale
Fier, Fe5.07 mg18 mg28.2%8.1%355 g
Mangan, Mn1.148 mg2 mg57.4%16.5%174 g
Cupru, Cu893 μg1000 mcg89.3%25.7%112 g
Seleniu, Se27.9 μg55 mcg50.7%14.6%197 g
Zinc, Zn2.28 mg12 mg19%5.5%526 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine34.17 g~
Mono și dizaharide (zaharuri)2.11 gmaxim 100 g
Glucoza (dextroză)0.13 g~
zaharoza1.98 g~
Aminoacizi esențiali
Arginină *1.096 g~
Valină0.998 g~
Histidină *0.556 g~
Izoleucină0.871 g~
Leucina1.558 g~
Lizină1.356 g~
metionină0.259 g~
Treonină0.81 g~
Triptofan0.237 g~
fenilalanina1.095 g~
Aminoacid
Alanină0.872 g~
Acid aspartic2.268 g~
Glycine0.796 g~
Acid glutamic3.027 g~
Proline1.072 g~
Serina1.171 g~
Tirozină0.427 g~
cisteină0.187 g~
Acizi grași saturați
Desfășurarea acizilor grași0.235 gmaxim 18.7 g
14: 0 Myristic0.001 g~
16: 0 Palmitic0.229 g~
18: 0 Stearic0.005 g~
Acizi grași mononesaturați0.229 gmin 16.8 g1.4%0.4%
18: 1 Oleic (omega-9)0.229 g~
Acizi grași polinesaturați0.407 gde la 11.2-20.6 g3.6%1%
18: 2 Linoleic0.17 g~
18: 3 Linolenic0.237 g~
Acizii grasi omega-30.237 gde la 0.9 la 3.7 g26.3%7.6%
Acizii grasi omega-60.17 gde la 4.7 la 16.8 g3.6%1%

Valoarea energetică este de 347 kcal.

  • ceașcă = 193 g (669.7 kcal)
  • lingură = 12 g (41.6 kcal)
Fasole Pinto (pestrițe) Matur bogat în vitamine și minerale precum vitamina B1 - 47,5%, vitamina B2 și 11.8%, colină - 13.2%, vitamina B5 - 15,7%, vitamina B6 și 23.7%, vitamina B9 - de 131.3%, potasiu - 55,7%, calciu - 11,3%, magneziu - 44%, fosfor - 51,4%, fier - 28,2%, mangan - 57.4%, cupru - 89,3%, seleniu și 50.7%, zinc - 19%
  • Vitamina B1 face parte din enzimele cheie ale carbohidraților și metabolismului energetic, oferind organismului energie și compuși plastici, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
  • Vitamina B2 este implicat în reacții redox, contribuie la susceptibilitatea culorilor analizorului vizual și la adaptarea întunecată. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a sănătății pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii crepusculare.
  • Colină face parte din lecitina care joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor din ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
  • Vitamina B5 este implicat în proteinele, grăsimile, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza mai multor hormoni, hemoglobina și promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la leziuni ale pielii și la mucoase.
  • Vitamina B6 este implicat în menținerea răspunsului imun, procesele de inhibare și excitație în sistemul nervos central, în transformarea aminoacizilor, metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici contribuie la formarea normală a globulelor roșii, la menținerea nivelurilor normale homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de pierderea poftei de mâncare, afectarea sănătății pielii, dezvoltarea depistării și anemie.
  • Vitamina B9 ca o coenzimă implicată în metabolismul nucleicilor și aminoacizilor. Deficitul de folat duce la alterarea sintezei acizilor nucleici și a proteinelor, rezultând în inhibarea creșterii și diviziunii celulare, în special în țesuturile cu proliferare rapidă: măduva osoasă, epiteliul intestinal etc. Aportul inadecvat de folat în timpul sarcinii este una dintre cauzele prematurității. , malnutriție, malformații congenitale și tulburări de dezvoltare a copilului. A arătat asocierea puternică dintre nivelurile de folat, homocisteină și riscul de boli cardiovasculare.
  • Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea apei, electrolitului și echilibrului acid, este implicat în conducerea impulsurilor nervoase, reglarea tensiunii arteriale.
  • Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, este implicat în contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a bazinului și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
  • Magneziu este implicat în metabolismul energetic și sinteza proteinelor, acizii nucleici, are un efect stabilizator pentru membrane, este esențial pentru menținerea homeostaziei de calciu, potasiu și sodiu. Deficitul de magneziu duce la hipomagneziemie, crește riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, boli de inimă.
  • Fosfor este implicat în multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-alcalin, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici necesari pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
  • Fier de călcat este inclus cu diferite funcții ale proteinelor, inclusiv ale enzimelor. Implicat în transportul de electroni, oxigenul, permite fluxul reacțiilor redox și activarea peroxidării. Aportul inadecvat duce la anemie hipocromă, mioglobinemie atonie a mușchilor scheletici, oboseală, cardiomiopatie, gastrită atrofică cronică.
  • Mangan este implicat în formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a osului, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
  • Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
  • Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efecte imunomodulatoare, este implicat în reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu deformare multiplă a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Kesan (cardiomiopatie endemică), trombastenie ereditară.
  • zinc este inclus în peste 300 de enzime implicate în procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și în reglarea expresiei mai multor gene. Aportul inadecvat duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală, prezența malformațiilor fătului. Studiile recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a sparge absorbția cuprului și, astfel, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.

    Etichete: calorii 347 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale beneficii ale fasolei pinto (pestrite), mature, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale fasolei pinto (pestrite), mature

    Lasă un comentariu