Agaric cu miere de plop (Cyclocybe aegerita) fotografie și descriere

Agaric cu miere de plop (Cyclocybe aegerita)

• Plop Agrocybe;
• Pioppino;
• Foliota plop;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Agaric cu miere de plop (Cyclocybe aegerita) este o ciupercă cultivată din familia Strophariaceae. Acest tip de ciupercă este cunoscut încă din antichitate și aparține categoriei plantelor cultivate. Vechii romani apreciau agaric de plop pentru gustul său deosebit și îl comparau adesea cu ciupercile porcini și trufele. Acum această specie este cultivată în principal în regiunile de sud ale Italiei, unde este cunoscută sub un alt nume - pioppino. Italienii apreciază foarte mult această ciupercă.

Descriere externă

La ciupercile tinere, capacul de plop se caracterizează printr-o nuanță maro închis, are o suprafață catifelată și o formă sferică. Pe măsură ce capacul ciupercii se maturizează, devine mai ușoară, pe suprafața sa apare o plasă de crăpături, iar forma devine aplatizată. În aspectul acestei rase pot apărea anumite schimbări în funcție de condițiile climatice în care crește ciuperca.

Anotimp și habitat

agaric cu miere de plop (Cyclocybe aegerita) se cultivă în principal pe lemnul de foioase. Este nepretențios, așa că chiar și o persoană fără experiență se poate angaja în cultivarea lui. Fructificarea miceliului durează de la 3 la 7 ani, până când lemnul este complet distrus de miceliu, randamentul va fi de aproximativ 15-30% din suprafața de lemn folosită. Puteti intalni ciuperca de miere de plop in principal pe lemnul de plop, salcie, dar uneori acest tip de ciuperca poate fi vazut pe pomi fructiferi, mesteacan, ulm, soc. Agrocybe oferă un randament bun prin creșterea pe lemn mort de foioase.

Comestibilitate

Ciuperca de plop nu este doar comestibilă, ci și extrem de gustoasă. Pulpa sa se caracterizează printr-o textură neobișnuită, crocantă. Ciuperca Agrotsibe este consumată în regiunile de sud ale Franței, unde este clasată printre cele mai bune ciuperci și inclusă în meniul mediteranean. Agaric cu miere de plop este, de asemenea, popular în sudul Europei. Această ciupercă este lăsată să se mureze, să înghețe, să se usuce, să se conserve. Agrotsibe face supe foarte gustoase, sosuri pentru o varietate de cârnați și carne de porc. Agrotsibe este foarte gustos în combinație cu terci de porumb fierbinte, proaspăt gătit. Ciupercile proaspete și neprocesate pot fi păstrate la frigider nu mai mult de 7-9 zile.

Tipuri similare și diferențe față de ele

Nu are nicio asemănare exterioară cu alte ciuperci.

Informații interesante despre ciupercile de plop

Agaric cu miere de plop (Cyclocybe aegerita) conține în compoziția sa o componentă specială numită metionină. Este un aminoacid esențial pentru organismul uman, care are o mare influență asupra metabolismului și creșterii corecte. Agrotsibe este utilizat pe scară largă în medicina populară și oficială, fiind un remediu excelent pentru durerile de cap cronice și hipertensiunea arterială. Ciuperca de miere de plop este, de asemenea, cunoscută ca fiind unul dintre cei mai buni producători naturali de antibiotice. Pe baza acestei ciuperci, se face un medicament cu acțiune complexă, numit agrocibină. Este folosit în mod activ pentru a lupta împotriva unui grup mare de paraziți, ciuperci și bacterii. Componenta lectină, cunoscută pentru efectul său antitumoral și fiind un puternic profilactic împotriva dezvoltării celulelor canceroase în organism, a fost izolată și din agaric de miere de plop.