Rând de plop (Tricholoma populinum)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye sau Ryadovkovye)
- Gen: Tricholoma (Tricholoma sau Ryadovka)
- Tip: Tricholoma populinum (arba plopului)
- Topoliovka
- Moș Ene
- Piatră de nisip
- plop vâslit
- Podtopolevik
- Podtopolnik
- plop vâslit
- Podtopolevik
- Podtopolnik
Ciuperca Ryadovka plop se referă la ciupercile agaric, ceea ce înseamnă că se reproduce prin sporii care se află în plăcile sale.
Înregistrări cand este tanara, este de culoare alba sau crem, frecventa si subtire. Și, pe măsură ce ciuperca crește, își schimbă culoarea în roz-maroniu.
cap la inceput are forma semisferica si usor convexa, cu marginile subtiri ascunse in interior, apoi se indrepta si se indoaie usor, devine carnoasa, pe ploaie – usor alunecos, de culoare brun-roz. Diametrul capacului este de la 6 la 12 cm. Sub pielea capacului, pulpa este ușor roșiatică.
Picior în rânduri de plop de mărime medie, mai degrabă cărnoase, de formă cilindrică și solid la interior, cu înveliș fulgi-solaz, fibros și neted, de culoare alb-roz sau brun-roz, acoperit cu pete maronii la presare.
Pulpă ciuperca este cărnoasă, moale, albă, sub piele este maronie, cu gust făinoasă.
Vâslitul plopului crește din august până în octombrie în grupuri mari (cresmele întregi) sub plop, pădurile de foioase cu predominanța aspenului, pot fi întâlnite în plantații de-a lungul drumurilor, în parcuri. Distribuit în partea europeană a țării noastre, Siberia. Ciuperca are o aromă plăcută de făină proaspătă.
Ciupercă Rând plop și-a primit numele pentru adaptabilitatea de a crește sub plopi și în imediata apropiere a acestora, în perioada căderii frunzelor de toamnă. Rândul de plop, la o vârstă fragedă, seamănă puțin cu rândul aglomerat ca culoare și formă, dar, spre deosebire de acesta, este mult mai mare decât acesta și are un gust ușor amar datorită faptului că crește în astfel de condiții încât ciuperca tăiată este aproape complet acoperită cu nisip sau resturi mici. De asemenea, poate fi confundat cu rândul de tigru otrăvitor. Dar se disting prin două caracteristici principale. În primul rând, rândul de plopi crește întotdeauna în grupuri mari și, în al doilea rând, crește întotdeauna aproape de plopi.
După gustul și calitățile de consumator, rândul de plop este legat de ciupercile comestibile din categoria a patra.
Rândul de plop este o ciupercă complet comestibilă, dar numai după ce a fost spălată, înmuiată și fiartă pentru a elimina amărăciunea. Plopul de rând crește în plantații de foioase sub plopi, bine acoperiți cu frunze căzute, întotdeauna în colonii mari. Rândurile de plop sunt comune oriunde cresc plopii - acestea sunt teritoriile Americii de Nord și Canada, Europa de Vest și de Est, Asia Centrală, precum și centrul și sudul Țării Noastre, Uralii, Siberia și Orientul Îndepărtat. Perioada ei principală de creștere începe în sezonul de toamnă a frunzelor, undeva de la sfârșitul lunii august și se termină la sfârșitul lunii octombrie.
Rândul de plop se consumă exclusiv în formă sărată sau murată, după spălare temeinică, înmuiere și fierbere.
Videoclip despre ciuperca Ryadovka plop:
