Cuprins
Vegetarianismul este un sistem alimentar antic, a cărui controversă cu privire la beneficiile și daunele acestuia nu dispare nici o clipă. Participanții la discuții oferă din când în când argumente grele în favoarea argumentelor lor, dar, de fapt, puteți dovedi totul sau infirma totul în două propoziții. Cei care descriu principiile de bază ale vegetarianismului și de la an la an îi conving pe adepții săi de corectitudinea alegerii lor.
Principii de baza
Este greu de crezut, dar există doar 2 principii de bază în spatele popularului sistem de putere mondial:
- 1 principiul nonviolenței - se numește etic, „conducător”, deoarece se bazează pe convingerea fermă că uciderea pentru hrană este inacceptabilă. Între timp, în ultimii ani, tot mai mulți vegetarieni refuză nu numai hrana pentru animale, ci și îmbrăcămintea din piele naturală și blană, precum și cosmetice și produse chimice de uz casnic de la acei producători care efectuează teste pe animale. Acest lucru le permite să fie siguri că viața și obiceiurile lor personale nu dăunează fraților noștri mai mici.
- 2 principiul sănătății. În acest caz, ne referim atât la latura fizică, cât și la cea spirituală. Acest principiu ilustrează perfect expresia binecunoscută a lui Socrate despre ceea ce trebuie să mănânci pentru a trăi și nu pentru a mânca. În urma lui, vegetarienii aderă la anumite reguli care se referă la selectarea, prepararea și consumul de alimente și, de asemenea, acordă atenția cuvenită confortului lor psihologic.
Reguli de bază ale unei diete vegetariene
- Trebuie să mănânci fracționat de 4 - 5 ori pe zi.
- Atunci când alegeți legume, fructe, fructe de pădure, trebuie să acordați o atenție specială calității lor. Fructe bune - coapte, cu pielea întreagă, fără putrezire și semne de deteriorare. Acest lucru este valabil mai ales pentru boabele delicate, moi, care sunt mai susceptibile la dezvoltarea microorganismelor dăunătoare. De asemenea, este important să vă asigurați că nu există pete maronii și maronii pe suprafața lor, denumite popular „astfel„. Faptul este că indică depozitarea necorespunzătoare, atunci când fructele, plasate într-un recipient etanș, pur și simplu sufocate de o lipsă de oxigen și un exces de dioxid de carbon. Inutil să spun că consumul de alimente stricate este plin de probleme de sănătate. Prin urmare, vegetarienii cu experiență recomandă, ca ultimă soluție, să ia mai puține fructe, dar de calitate superioară. În plus, ar trebui acordată preferință celor care au fost cultivate în aer liber și nu în sere. Pur și simplu pentru că conțin cantitatea maximă de nutrienți de care are nevoie corpul. Din același motiv, este întotdeauna cel mai bine să consumați legume de sezon.
- Gătește cu dragoste. Această regulă provine din afirmația științifică conform căreia apa, care este deosebit de bogată în unele legume și fructe, este capabilă să-și schimbe structura în funcție de influența factorilor externi. Mai mult, chiar și cuvintele sau gândurile persoanei care a lucrat cu aceste produse în momentul gătirii sunt importante.
- Asigurați-vă că preparatele preparate au un aspect atractiv și apetisant. Există opinia că gradul de asimilare a substanțelor nutritive depinde în mod direct de starea de spirit și de apetitul unei persoane. În consecință, scopul acestei reguli este necesitatea excitării acesteia.
- Evitați tăierea excesivă a alimentelor în timpul gătitului. Faptul este că mulți dintre ei, ca urmare a acestui fapt, pot porni sucul și pot pierde odată cu acesta aroma și majoritatea nutrienților. De asemenea, este important să tăiați carnea în jurul tulpinii și „cozilor” legumelor, deoarece acestea acumulează cantitatea maximă de nitrați.
- Acordați întotdeauna preferință meselor proaspăt pregătite. Depozitarea pe termen lung și tratamentul termic suplimentar pot afecta negativ cantitatea de nutrienți din alimente.
- Legumele și fructele răcite trebuie încălzite la temperatura camerei înainte de a mânca, în mod ideal în mod natural. Acest lucru se datorează faptului că digestia alimentelor reci implică pierderi mari de energie.
- , fructe de pădure, fructe și fructe uscate, dacă este posibil, ar trebui consumate între mesele principale, deoarece în acest caz sunt mai bine absorbite.
- Mănâncă încet, mestecând bine alimentele. Această regulă, cunoscută multora din copilărie, are o rațiune serioasă: alimentele care sunt zdrobite cât mai mult posibil în cavitatea bucală reduc semnificativ consumul de energie al organismului pentru digestie și promovează o mai bună asimilare a acestuia.
- Respectați regimul de băut.
- Eliminați treptat zahărul și dulciurile din dieta dvs., înlocuindu-le cu fructe uscate.
- Nu mai beți băuturi alcoolice și nu fumați.
- Conduceți un stil de viață sănătos și activ: petreceți suficient timp în aer liber, mergeți la plimbare înainte de culcare, faceți sport. Este interesant faptul că sportul vă permite să obțineți confort psihologic. Fiecare vegetarian are propriile sale preferințe, totuși, după cum arată practica, majoritatea dintre ei, mai devreme sau mai târziu, încep să practice yoga. La urma urmei, combină practicile spirituale, fizice și mentale care vă permit să vă gestionați starea mentală.
Există opinia că cuvintele nu sunt întotdeauna capabile să descrie toată profunzimea convingerilor. Cu toate acestea, în cazul vegetarianismului, acestea sunt în general inutile. Pentru ei toți vorbesc două dintre principiile sale principale: principiul non-violenței și principiul sănătății, iar acesta este unul dintre numeroasele sale avantaje!