Cuprins
Pruna suculentă, catifelată, cu o aciditate delicată, este un fruct frumos din toate punctele de vedere. Face cele mai delicioase gemuri, gemuri și compoturi. Și în forma sa proaspătă, este un miracol cât de bun este. Și ce aluat uimitor iese cu o prună! Dacă nu există o dorință specială de a face singur testul, „Gurmandul siberian” va veni întotdeauna în ajutor. Împreună cu acest aluat gata preparat, este ușor să coaceți plăcinte divine cu prune și multe alte delicii. Pentru mai multe produse de marcă de la Yulia Healthy Food Near Me, consultați linkul.
Mai rapid, mai ușor, mai gustos
V-ați dorit vreodată un tort delicios de casă aici și acum, fără pregătiri lungi? Datorită aluatului de drojdie „Mănâncăm acasă” cu unt Altai, această dorință se realizează cu ușurință. Principalul avantaj este că nu trebuie să așteptați până când aluatul se ridică și pentru o lungă perioadă de timp să frământați aluatul cu mâinile. Este garantat să crească în cuptor, iar coacerea se va dovedi aerisită și fragedă. În cazul nostru, vorbim despre o plăcintă deschisă cu prune.
Rulați aluatul într-un strat gros de 5-6 mm. Îl punem într-un vas rotund de copt, uns cu unt, facem laturile netede. În interior, ungem aluatul cu smântână și presărăm cu zahăr.
Împărțim 300 g de prune proaspete în două, îndepărtăm oasele și întindem uniform feliile în bază. Bateți 200 g smântână groasă, 2 ouă, 2 linguri de făină, zahăr obișnuit după gust și puțină vanilie. Masa rezultată este umplută cu prune sub formă și introdusă în cuptor la 180 ° C timp de 30-35 de minute. Gata, plăcinta leneșă cu prune este gata!
Pufuri ajurate
După plăcinte de casă făcute din prune fără sâmburi, vă puteți mulțumi dulciurile preferate cu pufuri delicioase. Aici, din nou, foietajul „Mănâncăm acasă” va fi salvat. Punctul culminant al acestuia este adăugarea de unt Altai. Acest aluat este ideal pentru plăcinte și chifle. Datorită acestuia, produsele de patiserie vor mirosi uimitor și apetisant.
Stratul de aluat este ușor întins și decupat un dreptunghi. Apoi îl împărțim în 6 sectoare identice. Tăiați 4-5 prune în cuburi mici și răspândiți uniform pe jumătate din fiecare sector. Presară deasupra prunele cu migdale zdrobite, zahăr și scorțișoară. Îndoiem dreptunghiurile în jumătate, ciupim cu grijă marginile, dăm pufurilor o formă ușor alungită și facem mai multe incizii paralele deasupra cu un cuțit. Se unge cu gălbenuș de ou bătut, se întinde pe o foaie de copt și se trimite la cuptor la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Astfel de pufuri sunt duse cu bucurie de copii la școală ca gustare.
Prune magice
Iubitorii de produse de patiserie rafinate cu o răsucire vor fi mulțumiți de o delicioasă plăcintă cu prune de la Yulia Healthy Food Near Me. Vom avea nevoie de o foietaj „Mănâncăm acasă” cu unt Altai. Notele delicioase cremoase se vor armoniza perfect cu o aciditate ușoară a prunelor. O crustă roșiatică crocantă va face plăcinta apetisantă și tentantă.
Întindem o farfurie de aluat și o punem într-un vas de copt pentru a face părți frumoase. Tăiați 400 g de prune mari în felii transversale, întindeți pe aluat, presărați cu 2-3 linguri. l. zahăr brun, coajă de portocală și adăugați extract de vanilie.
Din cel de-al doilea strat, tăiem aproximativ un sfert, întindem cea mai mare parte, îl punem deasupra canalelor de scurgere și ciupim strâns marginile. Restul sfertului de aluat poate fi folosit pentru decorare. Ungeți plăcinta cu un amestec de 2 linguri. l. lapte și gălbenuș, puneți la cuptor la 190 ° C timp de 40 de minute. Tortul de semnătură de la Yulia Healthy Food Near Me poate fi coaptă în locul unei charlotte cu prune, suplimentată cu frișcă sau o minge de înghețată.
Gândire în fiecare buclă
Rolele cu prune fragede sunt o idee simplă, dar foarte originală. Principalul lucru este că există la îndemână o foietaj „Noi mâncăm acasă”. Se prepară după o rețetă tradițională cu adaos de ulei Altai. Acest lucru conferă patiseriei finite o sensibilitate specială și note cremoase rafinate.
Scoatem oasele din 200 g de prune, tăiem pulpa în felii. Rulăm placa aluatului finit într-un strat dreptunghiular cu grosimea de 5-6 mm. Se întinde uniform bucățile de prună pe ea, se presară cu zahăr. Rulăm aluatul cu umplutura într-o sul și îl tăiem în porții mici. Fiecare sul se unge cu gălbenuș de ou bătut și se coace 15-20 de minute în cuptor la 180 ° C. Il poti servi cu zahar pudra sau frisca. Chiar și sub formă răcită, rulourile vor fi la fel de fragede și crocante.
Croissantele cu o surpriză
Croissantele sunt frumoase pentru că poți lua orice umplutură pentru ele. Iar prunele sunt perfecte pentru acest rol. Aluatul „Noi mâncăm acasă” pentru croasanele de casă ne va ajuta să pregătim celebrele produse de patiserie franceze cu o umplutură originală de fructe. Este deja împărțit în straturi, care sunt suficiente pentru a tăia în diagonală și puteți răspândi umplutura. Un pachet este conceput pentru 8 cornuri luxuriante. Această delectare este suficientă doar pentru o mare petrecere de ceai de familie.
Deci, tăiem fiecare dintre cele patru straturi în două triunghiuri identice și presărăm ușor făină pe ambele părți. În loc de fructe proaspete, este mai bine să luați un gem gros de prune. Întindem 1 lingură de gem pe o parte largă a triunghiurilor, topim o bucată de ciocolată albă, le rulăm în rulouri și îndoiți capetele sub formă de semilună. Lubrifiați cornurile cu un amestec de 2 linguri de lapte și gălbenuș, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 25 de minute în cuptor la 180 ° C. Înainte de servire, presărați cornurile încă calde cu zahăr pudră.
Acesta nu este sfârșitul fanteziilor originale cu prune. Lasă-te inspirat de selecția noastră de rețete și vine cu ale tale. Aluatul gata „Siberian gourmet” vă va ajuta să puneți în aplicare orice idee. Aceasta este o soluție universală pentru coacere pentru orice gust. Vă va economisi mult timp și efort, astfel încât să puteți găti cu plăcere și să vă încântați rudele cu creații culinare neobișnuite.