Rețetă Grâu de mere. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Gris de mere

suc de mere 500.0 (gram)
unt 1.0 (lingură de masă)
coaja de lamaie 1.0 (lingură de masă)
ou de gaina 1.0 (bucată)
griş 2.0 (lingură de masă)
zahăr 2.0 (lingură de masă)
struguri 50.0 (gram)
Mod de preparare

Se fierbe zeama de mere, se adauga zaharul, untul, coaja de lamaie, stafidele spalate si grisul. În timp ce amestecați, gătiți terciul. Adăugați oul bătut în terciul terminat. Se servește rece cu lapte.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică128.4 kCal1684 kCal7.6%5.9%1312 g
Proteine1.9 g76 g2.5%1.9%4000 g
Grăsimi4.3 g56 g7.7%6%1302 g
hidrati de carbon22 g219 g10%7.8%995 g
Fibre alimentare0.01 g20 g0.1%0.1%200000 g
Apă5 g2273 g0.2%0.2%45460 g
Frasin0.09 g~
Vitamine
Vitamina A, RE70 μg900 μg7.8%6.1%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamina B1, tiamina0.04 mg1.5 mg2.7%2.1%3750 g
Vitamina B2, riboflavina0.05 mg1.8 mg2.8%2.2%3600 g
Vitamina B4, colină13.7 mg500 mg2.7%2.1%3650 g
Vitamina B5, pantotenică0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
Vitamina B6, piridoxina0.07 mg2 mg3.5%2.7%2857 g
Vitamina B9, folat3.3 μg400 μg0.8%0.6%12121 g
Vitamina B12, cobalamina0.03 μg3 μg1%0.8%10000 g
Vitamina C, ascorbică11.7 mg90 mg13%10.1%769 g
Vitamina D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.8%10000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%4.1%1875 g
Vitamina H, biotină1.3 μg50 μg2.6%2%3846 g
Vitamina PP, NU0.6154 mg20 mg3.1%2.4%3250 g
niacina0.3 mg~
macronutrienți
Potasiu, K262.9 mg2500 mg10.5%8.2%951 g
Calciu, Ca21.8 mg1000 mg2.2%1.7%4587 g
Siliciu, Si0.4 mg30 mg1.3%1%7500 g
Magneziu, Mg11.5 mg400 mg2.9%2.3%3478 g
Sodiu, Na34.4 mg1300 mg2.6%2%3779 g
Sulf, S18 mg1000 mg1.8%1.4%5556 g
Fosfor, P32.2 mg800 mg4%3.1%2484 g
Clor, Cl11.3 mg2300 mg0.5%0.4%20354 g
Elemente de urmărire
Aluminiu, Al109.9 μg~
Bohr, B.172.1 μg~
Vanadiu, V9.2 μg~
Fier, Fe2 mg18 mg11.1%8.6%900 g
Iod, eu2.4 μg150 μg1.6%1.2%6250 g
Cobalt, Co2.8 μg10 μg28%21.8%357 g
Mangan, Mn0.0621 mg2 mg3.1%2.4%3221 g
Cupru, Cu88.4 μg1000 μg8.8%6.9%1131 g
Molibden, Mo.5.1 μg70 μg7.3%5.7%1373 g
Nichel, Ni12.1 μg~
Plumb, Sn0.2 μg~
Rubidiu, Rb42.1 μg~
Titan, tu0.6 μg~
Fluor, F9.9 μg4000 μg0.2%0.2%40404 g
Chrome, Cr3 μg50 μg6%4.7%1667 g
Zinc, Zn0.2053 mg12 mg1.7%1.3%5845 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine4.3 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)0.1 gmaxim 100 г
Steroli
colesterol31.2 mgmax 300 mg

Valoarea energetică este de 128,4 kcal.

Terci de gri de mere bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 13%, fier - 11,1%, cobalt - 28%
  • Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
  • Fier de călcat face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
  • Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
 
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE terci de mere-gri PER 100 g
  • 46 kCal
  • 661 kCal
  • 47 kCal
  • 157 kCal
  • 333 kCal
  • 399 kCal
  • 264 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 128,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit terci de mere, gri, rețetă, calorii, nutrienți

Lasă un comentariu