Ingrediente Sfeclă roșie într-o marinată dulce
| sfeclă | 1.0 (bucată) |
| de apă | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| zahăr | 1.5 (lingură de masă) |
| mărar | 1.0 (lingură de masă) |
| oţet | 3.0 (lingură de masă) |
| acid de lamaie | 2.0 (gram) |
Mod de preparare
Gatiti sfecla fara curatare, raciti-o, indepartati pielea, taiata-o felii. Se fierbe apa cu zaharuri și mărar, se adaugă oțet și acid citric, se răcește și se toarnă peste sfeclă cu acest sirop. Se înmoaie cu 2 zile înainte de servire.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 48.6 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3465 g |
| Proteine | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1% | 19000 g |
| Grăsimi | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.2% | 140000 g |
| hidrati de carbon | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 11.7% | 1766 g |
| acizi organici | 0.03 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 7.2% | 2857 g |
| Apă | 85.4 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2662 g |
| Frasin | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 1.9% | 11429 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 4.9% | 4091 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.1264 mg | 20 mg | 0.6% | 1.2% | 15823 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 81.6 mg | 2500 mg | 3.3% | 6.8% | 3064 g |
| Calciu, Ca | 15.9 mg | 1000 mg | 1.6% | 3.3% | 6289 g |
| Magneziu, Mg | 7.3 mg | 400 mg | 1.8% | 3.7% | 5479 g |
| Sodiu, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 10156 g |
| Sulf, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 58824 g |
| Fosfor, P | 12.6 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6349 g |
| Clor, Cl | 10.4 mg | 2300 mg | 0.5% | 1% | 22115 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Bohr, B. | 67.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.5% | 4500 g |
| Iod, eu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 2.3% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 10.3% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.1595 mg | 2 mg | 8% | 16.5% | 1254 g |
| Cupru, Cu | 33.8 μg | 1000 μg | 3.4% | 7% | 2959 g |
| Molibden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 7% | 2917 g |
| Nichel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 109.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 83333 g |
| Chrome, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 19.8% | 1042 g |
| Zinc, Zn | 0.1027 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 11685 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.03 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.2 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 48,6 kcal.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Sfeclă roșie într-o marinată dulce PER 100 g
- 42 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 48,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sfecla într-o marinată dulce, rețetă, calorii, nutrienți