Ingrediente Afine în suc propriu
afin | 1000.0 (gram) |
Mod de preparare
Puneți o cincime din fructele de pădure selectate într-o tigaie emailată și zdrobiți cu un pistil de lemn, turnați restul fructelor deasupra. Se pune pe foc, se încălzește la 90C timp de 5 minute, se transferă în borcane și se rulează.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
Valoarea calorică | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
Proteine | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
Grăsimi | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
hidrati de carbon | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
acizi organici | 1.2 g | ~ | |||
Fibre alimentare | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
Apă | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
Frasin | 0.4 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
Vitamina C, ascorbică | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
Vitamina PP, NU | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
niacina | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrienți | |||||
Potasiu, K | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
Calciu, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
Magneziu, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
Elemente de urmărire | |||||
Fier, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
Glucide digerabile | |||||
Mono- și dizaharide (zaharuri) | 7.6 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 38,3 kcal.
Afine în suc propriu bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 11,1%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
CALORII SI COMPOZITIA CHIMICA A RETETEI INGREDIENTE Afine in suc propriu PE 100 g
- 44 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 38,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum să gătești Afinele în propriul suc, rețetă, calorii, nutrienți