Ingrediente Ouă cu maioneză și garnitură
| ou de gaina | 1.0 (bucată) |
| cartofi | 15.0 (gram) |
| morcov | 10.0 (gram) |
| castravete murat | 10.0 (gram) |
| roşii | 15.0 (gram) |
| Mazăre | 10.0 (gram) |
| Jeleu pentru carne sau pește | 10.0 (gram) |
| maioneză | 40.0 (gram) |
| Sos sudic | 4.0 (gram) |
Mod de preparare
Legumele preparate se taie felii subtiri, se asezoneaza cu o portie de maioneza (15-20 g) si sos de Sud. Legumele condimentate se așează în porții, deasupra se pun jumătate de ouă fierte și se toarnă cu maioneza rămasă. În vacanță, felul de mâncare este decorat cu jeleu tocat și legume. Vasul poate fi eliberat fără jeleu sau, respectiv, fără garnitură, reducând randamentul. Sosul de sud poate fi înlocuit cu maioneză.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteine | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Grăsimi | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| hidrati de carbon | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| acizi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Apă | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Frasin | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Vitamina H, biotină | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamina PP, NU | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Calciu, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Magneziu, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Sodiu, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Sulf, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfor, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Clor, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 114.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 22.8 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Iod, eu | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Cobalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litiu, Li | 8.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Cupru, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nichel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Zinc, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 177.2 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 251 kcal.
Ouă cu maioneză cu garnitură bogat in vitamine si minerale precum: vitamina A – 100%, vitamina B2 – 11,1%, colina – 16,4%, vitamina E – 62,7%, vitamina H – 13,6%, fosfor – 14,1 % %, cobalt – 44%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina H. participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Continutul caloric SI COMPOZITIA CHIMICA A RETETEI INGREDIENTE Oua cu maioneza si garnitura LA 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 251 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătire Ouă cu maioneză cu garnitură, rețetă, calorii, nutrienți