Ingrediente sos de ciocolată
| vaca de lapte | 500.0 (gram) |
| cremă | 100.0 (gram) |
| ciocolata fara adaosuri | 50.0 (gram) |
| zahăr | 2.0 (lingură de masă) |
| amidon de cartofi | 1.0 (linguriță) |
| vanilină | 0.3 (linguriță) |
Mod de preparare
Se amestecă ciocolata rasă cu zahăr. Fierbeți laptele, turnați porții în pudra de ciocolată, amestecând, fierbeți, adăugați amidonul diluat cu smântână rece, încălziți sosul, adăugați vanilină.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Proteine | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Grăsimi | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| hidrati de carbon | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| acizi organici | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Apă | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina H, biotină | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Calciu, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Magneziu, Mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Sodiu, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Sulf, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Fosfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Clor, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Iod, eu | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Cupru, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Plumb, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Stronțiu, Sr. | 11 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Zinc, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 7.7 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 139,9 kcal.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Sos de ciocolată PER 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 139,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sos de ciocolată, rețetă, calorii, nutrienți