Ingrediente Piure de cartofi și spanac
| spanac | 500.0 (gram) |
| cartofi | 500.0 (gram) |
| animal gras | 4.0 (lingură de masă) |
| sodă | 0.7 (linguriță) |
| de apă | 0.5 (sticlă cu cereale) |
Mod de preparare
Sortează și spală frunzele de spanac, adaugă puțină apă și grăsime și fierbe-le la foc mic. Măcinați masa într-un mixer sau frecați printr-o sită, adăugați o masă de cartofi fierți, sare.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Grăsimi | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| hidrati de carbon | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| acizi organici | 0.09 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Apă | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Frasin | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Vitamina C, ascorbică | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Vitamina H, biotină | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Calciu, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Magneziu, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Sodiu, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Sulf, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fosfor, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Clor, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Iod, eu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Litiu, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Cupru, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molibden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nichel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Zinc, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 70,6 kcal.
Piure de cartofi și spanac bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 14,9%, potasiu - 19,4%, cobalt - 17%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Piure din cartofi și spanac PER 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 70,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum se prepară piure de cartofi și spanac, rețetă, calorii, nutrienți