Cuprins
Ingrediente Șnițel din diferite legume în sos de lapte
| morcov | 34.0 (gram) |
| suedez | 35.0 (gram) |
| varza alba | 49.0 (gram) |
| vaca de lapte | 25.0 (gram) |
| unt | 6.0 (gram) |
| griş | 7.0 (gram) |
| ou de gaina | 0.3 (bucată) |
| castravete | 20.0 (gram) |
| zahăr | 4.0 (gram) |
| făină de grâu, premium | 5.0 (gram) |
| margarină | 15.0 (gram) |
| Sos de lapte (pentru copt legume, carne, pește) | 90.0 (gram) |
| brânză tare | 5.0 (gram) |
Mod de preparare
Morcovii pregătiți, rutabagele și varza albă sunt tăiate în fâșii și fierte în lapte cu grăsime separat, apoi combinate. Se toarnă grișul în legumele tocate și se fierbe până se îngroașă. Masa este răcită la 60-70 ° C, ouăle, castraveții curățați tăiați în benzi, se adaugă zahăr, sare, se amestecă, un produs în formă ovală este format din 1 buc. pe porție, prăjită în făină și prăjită pe ambele părți. Puneți șnițelul terminat într-o tigaie porționată unsă cu margarină, turnați peste sos de lapte fierbinte, presărați cu brânză rasă, stropiți cu grăsime și coaceți. Lăsați șnițelul în tava porționată în care a fost coaptă
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteine | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Grăsimi | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| hidrati de carbon | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| acizi organici | 0.2 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Apă | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Frasin | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| Vitamina H, biotină | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| Vitamina PP, NU | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Calciu, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Siliciu, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magneziu, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Sodiu, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Sulf, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fosfor, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Clor, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Iod, eu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Litiu, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Cupru, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Nichel, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Stronțiu, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zinc, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 5 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 26 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 180 kcal.
Șnițel din diferite legume în sos de lapte bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 122,2%, vitamina E - 13,3%, fosfor - 11,5%, cobalt - 24%, molibden - 11,4%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purine și pirimidine.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Șnițel din diverse legume în sos de lapte PER 100 g
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 180 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum se gătește șnițelul din diferite legume în sos de lapte, rețetă, calorii, nutrienți