Ingrediente Ouă prăjite cu pui și ciuperci
ou de gaina | 4.0 (bucată) |
o găină | 120.0 (gram) |
champignon | 80.0 (gram) |
ulei de porumb | 60.0 (gram) |
ceapă | 40.0 (gram) |
pasta de tomate | 60.0 (gram) |
mărar | 25.0 (gram) |
Mod de preparare
Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le cu ceapa. 3-5 minute până când este gata, adăugați pui fiert tăiat în fâșii, prăjiți, turnați sos de roșii, sare, puneți condimente, aduceți la fierbere. Puneți masa gătită în tigăi porționate, eliberați acolo ouă crude, sare, presărați piper și coaceți la cuptor. Când serviți, presărați ouăle cu mărar tocat.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
Valoarea calorică | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
Proteine | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
Grăsimi | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
hidrati de carbon | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
acizi organici | 0.3 g | ~ | |||
Fibre alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
Apă | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
Frasin | 1.1 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
Vitamina B4, colină | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
Vitamina B5, pantotenică | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
Vitamina C, ascorbică | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
Vitamina D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
Vitamina H, biotină | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
Vitamina PP, NU | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
niacina | 1.2 mg | ~ | |||
macronutrienți | |||||
Potasiu, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
Calciu, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
Magneziu, Mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
Sodiu, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
Sulf, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
Fosfor, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
Clor, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
Elemente de urmărire | |||||
Aluminiu, Al | 17.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 8.8 μg | ~ | |||
Fier, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
Iod, eu | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
Cobalt, Co | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
Mangan, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
Cupru, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
Molibden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
Nichel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
Rubidiu, Rb | 23 μg | ~ | |||
Fluor, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
Zinc, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
Glucide digerabile | |||||
Amidon și dextrine | 0.1 g | ~ | |||
Mono- și dizaharide (zaharuri) | 3.2 g | maxim 100 г | |||
Steroli | |||||
colesterol | 219.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 210,4 kcal.
Ouă amestecate cu pui și ciuperci bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, colină - 21,7%, vitamina B5 - 16%, vitamina C - 11,9%, vitamina E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamina H - 15,6%, vitamina PP - 66%, fosfor - XNUMX%, cobalt - XNUMX%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina H. participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Ouă amestecate cu pui și ciuperci la 100 g
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 210,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Ouă amestecate cu pui și ciuperci, rețetă, calorii, nutrienți