Ingrediente Orez maghiar cu caise
| crupe de orez | 270.0 (gram) |
| suc de lămâie | 250.0 (gram) |
| de apă | 300.0 (gram) |
| zahăr | 125.0 (gram) |
| gelatină comestibilă | 8.0 (gram) |
| caise | 250.0 (gram) |
Mod de preparare
Orezul este lăsat să intre, aruncat înapoi pe o sită și pus într-un castron. Adăugați suc de lămâie (de preferință struguri), puțin zahăr, gelatină înmuiată și gătiți, amestecând, până când lichidul se evaporă. Apoi se răcește ușor, se amestecă ușor cu jumătăți de caise (fără sâmburi), se presară cu zahăr, se pune într-o matriță și se pune la rece până se răcește complet. Se întinde pe un vas. Se poate servi cu frisca.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteine | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.8% | 2923 g |
| Grăsimi | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 18667 g |
| hidrati de carbon | 28.5 g | 219 g | 13% | 10.9% | 768 g |
| acizi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Apă | 44.3 g | 2273 g | 1.9% | 1.6% | 5131 g |
| Frasin | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamina B4, colină | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 g |
| Vitamina C, ascorbică | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 9.9% | 849 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9316 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2147 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 116.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.9% | 2148 g |
| Calciu, Ca | 18.1 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5525 g |
| Siliciu, Si | 23.3 mg | 30 mg | 77.7% | 64.9% | 129 g |
| Magneziu, Mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Sodiu, Na | 10.7 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 12150 g |
| Sulf, S | 13.6 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7353 g |
| Fosfor, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.6% | 1818 g |
| Clor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 68.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 261.6 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 3.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Iod, eu | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.3299 mg | 2 mg | 16.5% | 13.8% | 606 g |
| Cupru, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 g |
| Nichel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Stronțiu, Sr. | 93.6 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 37.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Zinc, Zn | 0.3607 mg | 12 mg | 3% | 2.5% | 3327 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 16 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.8 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 119,7 kcal.
Orez în stil maghiar cu caise bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 33,3%, vitamina C - 11,8%, siliciu - 77,7%, mangan - 16,5%, cupru - 14%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Siliciu este inclus ca component structural în glicozaminoglicanii și stimulează sinteza colagenului.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Orez în stil maghiar cu caise PER 100 g
- 333 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 44 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 119,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit orez în stil maghiar cu caise, rețetă, calorii, nutrienți