Sosul de rețetă este universal. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Sos universal

brânză tare 100.0 (gram)
cremă 1.0 (sticlă cu cereale)
mărar 50.0 (gram)
pătrunjel 30.0 (gram)
Mod de preparare

Radeți brânza (s-ar putea să nu fiți prima prospețime) într-o cratiță mică, turnați smântână, astfel încât brânza să fie „acoperită”, dar să nu se înece complet și să nu se încălzească la foc mic, fără a fierbe, astfel încât brânza se topește până la omogenizare, nu foarte groasă, dar nu și o masă lichidă. Serviți imediat. Sosul va fi mai gustos dacă adăugați puțin mărar, puteți, de asemenea, pătrunjel. În plus, puteți adăuga pe cineva căruia îi place ce. De exemplu, ciupercile, mărunțite și pre-fierte, nuci rase sau șuncă tocată mărunt, cârnați, dacă decideți să le gătiți pentru paste și chiar usturoi.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică211.1 kCal1684 kCal12.5%5.9%798 g
Proteine8.8 g76 g11.6%5.5%864 g
Grăsimi17.8 g56 g31.8%15.1%315 g
hidrati de carbon4.1 g219 g1.9%0.9%5341 g
acizi organici0.02 g~
Fibre alimentare0.5 g20 g2.5%1.2%4000 g
Apă15.3 g2273 g0.7%0.3%14856 g
Frasin0.3 g~
Vitamine
Vitamina A, RE400 μg900 μg44.4%21%225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamina B1, tiamina0.03 mg1.5 mg2%0.9%5000 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%2.7%1800 g
Vitamina B4, colină25.2 mg500 mg5%2.4%1984 g
Vitamina B5, pantotenică0.2 mg5 mg4%1.9%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.09 mg2 mg4.5%2.1%2222 g
Vitamina B9, folat19.4 μg400 μg4.9%2.3%2062 g
Vitamina B12, cobalamina0.6 μg3 μg20%9.5%500 g
Vitamina C, ascorbică22.1 mg90 mg24.6%11.7%407 g
Vitamina D, calciferol0.06 μg10 μg0.6%0.3%16667 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.5 mg15 mg3.3%1.6%3000 g
Vitamina H, biotină2.1 μg50 μg4.2%2%2381 g
Vitamina PP, NU1.6608 mg20 mg8.3%3.9%1204 g
niacina0.2 mg~
macronutrienți
Potasiu, K175.6 mg2500 mg7%3.3%1424 g
Calciu, Ca328.3 mg1000 mg32.8%15.5%305 g
Magneziu, Mg29.4 mg400 mg7.4%3.5%1361 g
Sodiu, Na240 mg1300 mg18.5%8.8%542 g
Fosfor, P183.3 mg800 mg22.9%10.8%436 g
Clor, Cl37.4 mg2300 mg1.6%0.8%6150 g
Elemente de urmărire
Fier, Fe0.6 mg18 mg3.3%1.6%3000 g
Iod, eu4.7 μg150 μg3.1%1.5%3191 g
Cobalt, Co0.2 μg10 μg2%0.9%5000 g
Mangan, Mn0.026 mg2 mg1.3%0.6%7692 g
Cupru, Cu28 μg1000 μg2.8%1.3%3571 g
Molibden, Mo.2.6 μg70 μg3.7%1.8%2692 g
Seleniu, Se0.2 μg55 μg0.4%0.2%27500 g
Fluor, F8.8 μg4000 μg0.2%0.1%45455 g
Zinc, Zn1.1112 mg12 mg9.3%4.4%1080 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine0.1 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)1.1 gmaxim 100 г

Valoarea energetică este de 211,1 kcal.

Sos universal bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 44,4%, vitamina B12 - 20%, vitamina C - 24,6%, calciu - 32,8%, fosfor - 22,9%
  • Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
  • Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
  • Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
  • Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
  • Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
 
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Sos universal la 100 g
  • 364 kCal
  • 119 kCal
  • 40 kCal
  • 49 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 211,1 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sos universal, rețetă, calorii, nutrienți

Lasă un comentariu