Ingrediente terci de gris cu suc de afine
| afine | 100.0 (gram) |
| griş | 200.0 (gram) |
| de apă | 1000.0 (gram) |
| zahăr | 150.0 (gram) |
| cremă | 400.0 (gram) |
Mod de preparare
Merisoarele sunt bătute și stoarse. Tărâcul se toarnă cu apă și se fierbe. Bulionul rezultat se filtrează, se adaugă zahăr și se fierbe. Grișul se diluează cu suc de afine, se toarnă în sirop de fierbere și se prepară griș gros. Terciul fierbinte este turnat pe foi de copt, lăsat să se răcească, tăiat în porții și servit cu smântână. Notă: În fila „Produse” 1 litru de apă înseamnă volumul total, adică 1 litru de apă și suc.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Grăsimi | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| hidrati de carbon | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| acizi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Apă | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| Frasin | 0.07 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, colină | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamina PP, NU | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Calciu, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Siliciu, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magneziu, Mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Sodiu, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Sulf, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fosfor, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Clor, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Iod, eu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cupru, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Nichel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titan, tu | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Zinc, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 7.3 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.3 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 112,7 kcal.
Gris de afine bogat în vitamine și minerale precum: cobalt - 28%
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Terci de gris pe suc de afine PER 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 112,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit terci de grâu cu suc de afine, rețetă, calorii, nutrienți