Rețetă Sos de smântână cu roșii și ceapă. Calorii, compoziția chimică și valoarea nutrițională.

Ingrediente Sos de smântână cu roșii și ceapă

Sos de smântână 800.0 (gram)
ceapă 357.0 (gram)
unt 30.0 (gram)
pasta de tomate 100.0 (gram)
Mod de preparare

Ceapa tocată mărunt se sotează, se adaugă piure de roșii și se sotează încă 5-7 minute, apoi se combină cu sos de smântână și se lasă să fiarbă. Sosul este folosit pentru prepararea chiftelelor și a preparatelor cu legume.

Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică.

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţiCantitateNormă**% din normă în 100 g% din normă în 100 kcal100% normal
Valoarea calorică411 kCal1684 kCal24.4%5.9%410 g
Proteine4.3 g76 g5.7%1.4%1767 g
Grăsimi38.2 g56 g68.2%16.6%147 g
hidrati de carbon13.2 g219 g6%1.5%1659 g
acizi organici0.4 g~
Fibre alimentare1.6 g20 g8%1.9%1250 g
Apă52.5 g2273 g2.3%0.6%4330 g
Frasin0.9 g~
Vitamine
Vitamina A, RE400 μg900 μg44.4%10.8%225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%1%2500 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%1.4%1800 g
Vitamina B4, colină110.6 mg500 mg22.1%5.4%452 g
Vitamina B5, pantotenică0.05 mg5 mg1%0.2%10000 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%1.2%2000 g
Vitamina B9, folat11.9 μg400 μg3%0.7%3361 g
Vitamina B12, cobalamina0.3 μg3 μg10%2.4%1000 g
Vitamina C, ascorbică8.9 mg90 mg9.9%2.4%1011 g
Vitamina D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.2%10000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.9 mg15 mg6%1.5%1667 g
Vitamina H, biotină3.6 μg50 μg7.2%1.8%1389 g
Vitamina PP, NU1.2138 mg20 mg6.1%1.5%1648 g
niacina0.5 mg~
macronutrienți
Potasiu, K305.4 mg2500 mg12.2%3%819 g
Calciu, Ca99.8 mg1000 mg10%2.4%1002 g
Siliciu, Si0.2 mg30 mg0.7%0.2%15000 g
Magneziu, Mg20.7 mg400 mg5.2%1.3%1932 g
Sodiu, Na36.9 mg1300 mg2.8%0.7%3523 g
Sulf, S34.5 mg1000 mg3.5%0.9%2899 g
Fosfor, P98.2 mg800 mg12.3%3%815 g
Clor, Cl71 mg2300 mg3.1%0.8%3239 g
Elemente de urmărire
Aluminiu, Al243.9 μg~
Bohr, B.96.9 μg~
Vanadiu, V4.6 μg~
Fier, Fe1.1 mg18 mg6.1%1.5%1636 g
Iod, eu8.2 μg150 μg5.5%1.3%1829 g
Cobalt, Co2.7 μg10 μg27%6.6%370 g
Mangan, Mn0.1416 mg2 mg7.1%1.7%1412 g
Cupru, Cu64.8 μg1000 μg6.5%1.6%1543 g
Molibden, Mo.5.4 μg70 μg7.7%1.9%1296 g
Nichel, Ni1.5 μg~
Plumb, Sn0.3 μg~
Rubidiu, Rb226.2 μg~
Seleniu, Se0.6 μg55 μg1.1%0.3%9167 g
Titan, tu0.6 μg~
Fluor, F29.2 μg4000 μg0.7%0.2%13699 g
Chrome, Cr1.1 μg50 μg2.2%0.5%4545 g
Zinc, Zn0.6777 mg12 mg5.6%1.4%1771 g
Glucide digerabile
Amidon și dextrine3.5 g~
Mono- și dizaharide (zaharuri)6.4 gmaxim 100 г

Valoarea energetică este de 411 kcal.

Sos de smântână cu roșii și ceapă bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 44,4%, colină - 22,1%, potasiu - 12,2%, fosfor - 12,3%, cobalt - 27%
  • Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
  • Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
  • potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
  • Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
  • Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
 
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Sos de smântână cu roșii și ceapă PER 100 g
  • 41 kCal
  • 661 kCal
  • 102 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 411 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sos de smântână cu roșii și ceapă, rețetă, calorii, nutrienți

Lasă un comentariu