Ingrediente Sos de smântână cu roșii și ceapă
Sos de smântână | 800.0 (gram) |
ceapă | 357.0 (gram) |
unt | 30.0 (gram) |
pasta de tomate | 100.0 (gram) |
Mod de preparare
Ceapa tocată mărunt se sotează, se adaugă piure de roșii și se sotează încă 5-7 minute, apoi se combină cu sos de smântână și se lasă să fiarbă. Sosul este folosit pentru prepararea chiftelelor și a preparatelor cu legume.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
Valoarea calorică | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
Proteine | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
Grăsimi | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
hidrati de carbon | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
acizi organici | 0.4 g | ~ | |||
Fibre alimentare | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
Apă | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
Frasin | 0.9 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
Vitamina B4, colină | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
Vitamina B5, pantotenică | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
Vitamina C, ascorbică | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
Vitamina H, biotină | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
Vitamina PP, NU | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
macronutrienți | |||||
Potasiu, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
Calciu, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
Siliciu, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
Magneziu, Mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
Sodiu, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
Sulf, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
Clor, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
Elemente de urmărire | |||||
Aluminiu, Al | 243.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 4.6 μg | ~ | |||
Fier, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
Iod, eu | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
Mangan, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
Cupru, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
Molibden, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
Nichel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
Plumb, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
Rubidiu, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
Seleniu, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
Titan, tu | 0.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
Zinc, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
Glucide digerabile | |||||
Amidon și dextrine | 3.5 g | ~ | |||
Mono- și dizaharide (zaharuri) | 6.4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 411 kcal.
Sos de smântână cu roșii și ceapă bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 44,4%, colină - 22,1%, potasiu - 12,2%, fosfor - 12,3%, cobalt - 27%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Sos de smântână cu roșii și ceapă PER 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 411 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Sos de smântână cu roșii și ceapă, rețetă, calorii, nutrienți