Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoare calorică | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Grăsimi | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamine | |||||
| Vitamina B4, colină | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamina K, filochinona | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Steroli | |||||
| fitosteroli | 250 mg | ~ | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.124 g | maxim 1.9 г | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 15.34 g | maxim 18.7 г | |||
| 14: 0 miristic | 0.094 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 10.41 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 4.041 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.335 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.355 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 21.701 g | min 16.8 г | 129.2% | 14.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.123 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.123 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 21.541 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 21.541 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 58.208 g | de la 11.2 la 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 Linoleic | 51.296 g | ~ | |||
| 18: 2 izomeri amestecați | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 51.172 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 6.912 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 6.912 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 6.912 g | de la 0.9 la 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Acizii grasi omega-6 | 51.172 g | de la 4.7 la 16.8 | 304.6% | 34.5% |
Valoarea energetică este de 884 kcal.
- cupă = 218 g (1927.1 kCal)
- lingură = 13.6 g (120.2 kCal)
- linguriță = 4.5 g (39.8 kCal)
Ulei rafinat de soia pentru industria alimentară, pentru wok și prăjire ușoară bogat în vitamine și minerale precum: vitamina E - 54,5%, vitamina K - 153,3%
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
Etichete: continut caloric 884 kcal, compozitie chimica, valoare nutritiva, vitamine, minerale, de ce este util Ulei de soia rafinat pentru industria alimentara, pentru wok si prajire usoara, calorii, nutrienti, proprietati utile Ulei de soia rafinat pentru industria alimentara, pentru wok si prajire usoara