Rowan

Rowan este răspândit în țara noastră. În ciuda acestui fapt, în fiecare an, mii de exemplare ale acestei plante apar în grădini și în zonele locale. Rowan atrage nu numai prin aspectul său, ci și prin proprietățile benefice ale corpului.

Ce este Rowan

Rowan obișnuit - o plantă fructiferă aparținând familiei roz, triburi de mere.

Cu ce ​​seamănă

Rowan poate crește ca un copac sau arbust, crește încet, înălțimea obișnuită este de până la 10 metri. Are frunze verzi mari și fructe rotunde strălucitoare de culoare portocalie strălucitoare, roșie sau roșu închis.

Unde crește sorba

Datorită modestiei sale, crește peste tot, de la sud până la nordul extrem. Poate crește în zonele montane, la marginea copacilor sau în gospodării. Chokeberry este comun pe continentul american.

Tipuri și soiuri de cenușă de munte

În primul rând, în natură, puteți găsi cenușă de munte sălbatică și o puteți cultiva. Toate soiurile cunoscute de cenușă de munte cultivate provin din două soiuri: Moravian și Nevezhinsky. Numele sunt asociate cu habitatul lor original. Deci, moravul a fost găsit într-o regiune cehă - Moravia și non-gentile - lângă satul rus Nevezhino. Și aceste specii au fost descoperite independent în diferite părți ale continentului european în secolul al XIX-lea. Prin urmare, din acel moment, grădinarii au început să cultive soiuri dulci de cenușă de munte.

Soiuri de soră stacojie, munte Ruby și cenușă de lichior

Rowanul stacojiu este un soi Michurin. Are boabe roșii mari, care pot cântări până la două grame fiecare. Gustul are mai multă aciditate decât alte soiuri, dar nu există amărăciune. Copacii acestui soi ating o înălțime de cinci metri, practic nu sunt sensibili la boli și tolerează temperaturi scăzute prelungite de până la 40 de grade.

Cenușa de munte rubiniu este un copac de dimensiuni medii de până la trei metri înălțime. Acest soi oferă fructe suculente cu note ușoare de astringență, bune de utilizat la gătit și preparate pentru iarnă. Se pretează bine la uscare și depozitare ulterioară pe termen lung.

Frasinul de munte lichior are fructe de pădure roșu închis; culoarea ajunge aproape neagră în vârful maturității. Plantele din acest soi sunt copaci de până la cinci metri înălțime. Boabele de lichior de frasin de munte sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea lichiorurilor și a produselor vinicole, precum și pentru dulceața din frasin de munte.

Varietate de mărgele

Datorită calităților sale, mărgeaua a devenit cea mai comună varietate de cenușă de munte. Reprezentanții acestui soi sunt copaci de până la trei metri înălțime. Fructele de mărgele roșii sunt de formă rotundă, nu au absolut nici o astringență și amărăciune, bune de utilizat în scopuri multiple. Plantele au recolte foarte mari și se coc timpuriu - deja la sfârșitul verii; recolta este gata pentru recoltare. Rowan din acest soi este nepretențios la umiditate, secete, temperaturi scăzute.

Ogonyok și White Swan vearieties

Soiul Ogonyok se remarcă prin culoarea sa strălucitoare de fructe de pădure - în perioada de maturare completă, acestea devin portocalii aprinse. Plantele sunt extrem de rezistente la temperaturi extreme, nu necesită udare constantă și tolerează secete prelungite.

Fructele soiului White Swan sunt albe, foarte amare și nu sunt potrivite pentru consum. Cel mai adesea, aceste plante sunt bune de utilizat în scopuri decorative.

Datorită numelui consoanelor, mulți consideră chokeberry ca un tip de roșu. Aceste plante aparțin aceleiași familii roz, dar de un gen diferit: cenușă de munte roșie din genul Sorbus, aruncat negru și Aronia. Aronia este un arbust dens cu o bună capacitate de reproducere.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională

Compoziția chimică a boabelor de cenușă de munte depinde în mare măsură de creșterea, varietatea și nivelul de maturitate al boabelor. Rowan este bogat în aminoacizi și acizi organici: struguri, malic, citric și tartric. Compoziția conține, de asemenea, vitaminele A, B, C, caroten, zaharuri și antociani și elemente utile precum calciu, magneziu, fosfor, zinc, mangan și fier. Rowan ocupă primul loc prin conținutul substanței active P în rândul plantelor fructifere.

Frunza de sorban conține vitamina C și flavonoli, coaja conține taninuri, iar semințele sunt un sfert din uleiurile grase.

100 de grame de fructe de pădure proaspete conțin 1.3 g de proteine, 0.2 g de grăsimi și aproximativ 9 g de carbohidrați. Fructele uscate de sorba conțin 5.1 g de proteine, 52 g de carbohidrați și 1.2 g de grăsimi.

Compoziția chimică și valoarea nutrițională a chokeberry sunt foarte asemănătoare cu compoziția cenușii de munte. Conține 1.5 g de proteine ​​și aproximativ 11 g de carbohidrați.

Calorii Rowan

Conținutul caloric al fructelor de pădure proaspete, în funcție de soi, variază de la 50 la 55 kcal, sorb uscat - 270 kcal.

Caracteristicile copacului sorb

Soiurile de sorbă roșie sunt plante lemnoase. Frasinul de munte produce mai multe tipuri de formațiuni fructifere: suliță, crenguțe și inele. Din punct de vedere științific, este incorect să numim fructe de sorba fructe de pădure, sunt mai probabil mere, dar numele a fost deja luat.

Vegetația plantei începe primăvara. La o temperatură de 5 până la 7 grade Celsius, înflorirea are loc la începutul verii. Când cenușa de munte încetează să se mai teamă de înghețurile bruște, arborele începe să rodească peste 2-3 ani.

Rowan este lider în rezistența la îngheț printre pomi fructiferi, supraviețuind temperaturilor scăzute și secetelor.

Plantarea sorbului în teren deschis

Calitatea răsadurilor este extrem de importantă. Alegeți-le pe cele libere de daune și fisuri, iar rizomul ar trebui să fie suculent, cu ramuri. Ar fi util dacă nu ați planta cenușă de munte, unde apar riduri pe scoarță; aceasta indică faptul că se usucă; o astfel de plantă va prinde rădăcini cu greu. Înălțimea răsadului trebuie să fie de 30 cm.

Frunzele verzi tinere sunt primele care preiau orice nutrienți, așa că ar trebui să le eliminați înainte de plantare. Această acțiune va permite copacului să-și direcționeze toată puterea spre dezvoltare și adaptare la un nou loc.

Rowan iubește lumina soarelui, deci nu prinde rădăcini bine la umbră. Solul pentru plantare trebuie să fie argilos sau nisipos; trebuie să aibă o cantitate suficientă de umiditate. Distanța de serbal de alte plante ar trebui să fie de cel puțin patru metri.

Mai multe sfaturi despre plantarea sorbului

Cu câteva săptămâni înainte de plantare este momentul optim pentru a pregăti o gaură de răsad. În locul selectat, o gaură este săpată la o jumătate de metru adâncime și aceeași lățime, dar este necesar să se concentreze asupra dezvoltării rizomului și a dimensiunii sale. Ar fi util dacă ați acoperi groapa cu îngrășăminte și pământ până la jumătate. Ar fi util dacă nu ați folosi gunoi de grajd, deoarece poate dăuna rădăcinilor tinere de cenușă de munte.

Imediat înainte de plantare, este necesar să îndepărtați toate părțile uscate ale răsadului și să tăiați părțile sistemului rădăcină care au daune. O găleată de apă ar trebui să fie în gaura de plantare, în așteptarea absorbției, după care ar trebui să așezați planta în gaură, îndreptând rizomii. Gâtul rădăcinii trebuie lăsat la 5 cm deasupra solului. La sfârșitul procedurii, ar trebui să temperați solul, udând abundent și mulcind.

Toamna, ar trebui să plantați sorba cu câteva săptămâni înainte de primul îngheț, primăvara - înainte ca mugurii să se umfle. Dacă data plantării a trecut, este mai bine să nu riscați planta și să amânați plantarea pentru sezonul următor.

Îngrijire Rowan

Deși cenușa de munte sălbatică este o plantă nepretențioasă, îngrijirea adecvată a soiurilor de casă este esențială. Fructivitatea și dezvoltarea cenușii de munte depind de aceasta. Când aveți grijă de cenușa de munte, trebuie să acordați atenție faptului că sistemul radicular al plantei este foarte aproape de suprafața solului. Prin urmare, acțiunile nepăsătoare în zona cercurilor de tulpină apropiată pot deteriora rădăcinile și distruge planta tânără.

Ar fi util dacă nu ați fertiliza sorba în primii câțiva ani. Trăiește din reîncărcarea pe care ați investit-o în groapa de aterizare. Vara, udarea optimă este de aproximativ 5 ori, fiecare folosind până la trei găleți de apă pe plantă. Dacă sezonul este ploios, atunci cantitatea de udare poate scădea. Ar trebui să mulciți solul după fiecare sistem radicular de eroziune de udare; ar trebui să udați serbalul folosind un canal mic sau șanț.

Plantarea sorbului toamna

Toamna, ar trebui să dezgropați solul din jurul plantei și este bine să-l desfaceți și să-l păstrați curat pe tot parcursul sezonului, îndepărtând buruienile. Pentru a preveni arsurile solare, ar trebui să văruiți stâlpul plantei.

Când plantați cenușă de munte în toamnă, este necesar să o pregătiți pentru iernare. Dacă nu efectuați mai multe acțiuni specifice, frigul va distruge planta. Este bine să înfășurați trunchiul copacului cu o cârpă și ar trebui să îngropați partea stâlpului cea mai apropiată de sol cu ​​un strat de zăpadă. Pentru a proteja planta de rozătoare și paraziți, este bine să împrăștiați preparate speciale în jurul ei.

La începutul primăverii, înainte ca mugurii să se umfle, este bine să tăiați ramurile de sorban. Acest lucru promovează o distribuție uniformă a soarelui și stimulează creșterea ramurilor tinere.

Beneficiile serbalului pentru bărbați

În tratamentul unei jumătăți puternice de umanitate, rowanul este bine folosit pentru a restabili potența. Medicii îi sfătuiesc pe bărbați după 50 de ani să folosească în fiecare zi o jumătate de pahar de fructe de padure negre. Odată cu aceasta, insomnia dispare, sistemul nervos se calmează și vederea se îmbunătățește. Pentru prevenirea sistemului genito-urinar, bărbații ar trebui să bea jeleu de cenușă de munte.

Beneficiile serbalului pentru femei

Rolul fructelor, scoarței, frunzelor de cenușă de munte este enorm în tratarea și refacerea corpului feminin.

Coaja de sorba conține o abundență de substanțe astringente, prin urmare este o soluție bună pentru a opri sângerările uterine, cu menstruații dureroase și grele. De asemenea, fructele de sorba sunt deosebit de valoroase în timpul menopauzei pentru femei, joacă un rol imens în reglarea hormonilor. Fără hormoni chimici, frunzele de frasin de munte pot restabili nivelurile hormonale.

Beneficii în caz de menopauză

Cu menopauză, o creștere accentuată a colesterolului din sânge are loc destul de des; în acest caz, sucul de ardei iute este bun de utilizat; poate reduce colesterolul dăunător, poate crește elasticitatea pereților vaselor de sânge și poate stabiliza starea generală a corpului.

Există multe rețete pentru perfuzii, siropuri, decocturi pentru obezitate, hipertensiune arterială, boli ale sistemului endocrin. Femeile însărcinate ar trebui să aibă fructe de padure pentru deficitul de vitamine. Fructele de sorian au un efect benefic nu numai asupra stării interne a corpului feminin; de asemenea, întineresc și albesc bine pielea.

Avantajele sorbului pentru copii

În pediatrie, cenușa de munte vine ca o recomandare pentru copiii de la 3 ani pentru întărirea sistemului imunitar. Mai ales în perioada primăvară-iarnă, când riscul de infecții virale respiratorii crește, este bine să adăugați gem de sorban la cereale, băuturi din fructe. Rowan are un efect general de întărire asupra corpului copilului, îl satură cu vitamine și microelemente.

Puteți folosi cenușă de munte ca agent de vindecare a rănilor și antibacterian pentru tăieturi și zgârieturi pe pielea copilului acasă. Este necesar să ungeți suprafața cu daune de mai multe ori pe zi; rana se vindecă repede și nu se supără.

Rowan rău

La fel ca orice alt produs, cenușa de munte, dacă este utilizată greșit, poate dăuna organismului. Rowan este capabil să provoace intoleranță individuală sub formă de erupție alergică pe corp, mâncărime și tulburări gastro-intestinale.

Cu utilizarea excesivă, poate apărea creșterea tensiunii arteriale și diaree.

Contraindicații

Nu este recomandat să luați cenușă de munte pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului, care suferă de gastrită și hipotensiune. Utilizarea cenușii de munte este contraindicată persoanelor care au avut un atac de cord sau un accident vascular cerebral și celor care au o coagulare slabă a sângelui.

Cum se recoltează și se depozitează cenușa de munte

Cea mai ușoară modalitate de a stoca cenușa de munte după recoltare este de a păstra fructele proaspete. Pentru a face acest lucru, ar trebui să colectați ramuri de sorban în ciorchini și să le lăsați într-un loc răcoros și uscat. În această formă, rowan este potrivit pentru consum în termen de două luni.

Cum se usucă o cenușă de munte

Când se usucă cenușa de munte, toate proprietățile benefice inerente fructelor de pădure proaspete sunt încă acolo. Puteți usca în mod natural cenușa de munte; pentru aceasta, ar trebui să așezați boabele proaspete pe o cârpă sau hârtie și să le lăsați într-o zonă bine ventilată.

Dacă nu găsiți un loc potrivit pentru uscare, cenușa de munte este bună pentru uscare în cuptor. Acest proces constă din trei etape; trebuie să încălziți cuptorul la o anumită temperatură, după care trebuie să răciți fructele de pădure timp de 12 ore. La prima etapă, temperatura ar trebui să fie de 60 de grade, la a doua - 50, la a treia - 40. După uscare, cenușa de munte poate fi depozitată în recipiente de hârtie sau recipiente din orice alt material timp de până la trei luni.

Mulți grădinari preferă să păstreze sorba într-o stare uscată. Cel mai bine ar fi să uscați boabele în câțiva pași. În primul rând, trebuie să spălați fructele de pădure și să le uscați; după aceea, acoperiți-le cu zahăr timp de 12 ore sau mai mult. După aceea, trebuie să scurgeți sucul, să îl acoperiți din nou cu zahăr în același timp, să scurgeți din nou tot lichidul și apoi să turnați fructe de pădure cu sirop de fierbere și lăsați 10 minute. Apoi, trebuie să clătiți cenușa de munte și să o puneți într-un cuptor pentru a preîncălzi la 60 de grade pentru a se usca. Fructele de sorian sub formă uscată sunt gata de mâncare.

Puteți păstra rowan într-o formă congelată timp de până la șase luni. Pentru a face acest lucru, clătiți bine fructele de pădure, uscați-le, distribuiți-le în pachete de o capacitate convenabilă pentru dvs. și puneți-le la congelator.

Prelucrarea acestuia va ajuta la păstrarea proprietăților benefice ale cenușii de munte. Dulceața, băuturile, lichiorurile, tincturile se prepară excelent din fructele plantei.

Dulceata de sorba

Gospodinele știu de mult timp beneficiile și gustul gemului de ardei iute. A face un astfel de gem este ușor. Veți avea nevoie de 1.2 kg de zahăr pe kilogram de fructe de pădure. Se fierbe un pahar cu apă și se toarnă în cenușa de munte spălată. Se amestecă ușor fructele câteva minute, până când fiecare boabe intră în contact cu apă fierbinte. Această acțiune simplă va face fructele mai moi și le va permite să absoarbă mai bine siropul. După aceea, adăugați zahăr la cenușa de munte și puneți la foc mediu; după fierbere, puneți deoparte și lăsați să se răcească și repetați procedura. Puteți turna dulceața în borcane sterilizate.

Fapte interesante despre cenușa de munte

Rowan este renumit pentru legendele sale extraordinare despre puterea sa; istoria sa are secrete și legende multiple până în prezent. Fapte științifice interesante sunt aproape de observațiile populare. Nu ne putem întreba și beneficia de trăsăturile acestei frumuseți.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au observat puterile vindecătoare ale cenușii de munte. Când a venit vara, bolnavii și cei slabi erau așezați sub coroana copacilor și așteptau recuperarea.

Există convingerea că, dacă plantați un copac lângă casă, acesta va proteja familia de forțe malefice, nenorocire, boli.

Există, de asemenea, credința că o recoltă bogată de fructe de sorba este un vestitor al toamnei ploioase.

Cenușa de munte este unul dintre cei 12 copaci sacri de cult din țările scandinave.

Lemnul de sorba este utilizat pe scară largă la fabricarea instrumentelor muzicale. Lemnul este solid, durabil; pe vremuri, din el erau sculptate piese pentru căruțe și trăsuri. În același timp, lemnul este surprinzător de flexibil, ceea ce îl face potrivit pentru țesut în diverse obiecte de uz casnic.

Oamenii folosesc proprietatea cenușii de munte pentru a dezinfecta și dezinfecta apa chiar și astăzi. Au pus o ramură de cenușă de munte în apa murdară timp de câteva ore; apa devine potabilă.

Rowan este alimentul principal pentru aripile de ceară migratoare și aftele de câmp. Boabele au un efect ciudat asupra acestor păsări - după ce au mâncat suficient, păsările încep să se îmbete.

Utilizarea cenușii montane în cosmetologie

Boabele de chokeberry roșu și negru sunt foarte populare de utilizat în cosmetologia acasă. Au un efect benefic asupra pielii prin stimularea colagenului și prevenirea îmbătrânirii.

Gheața de sevă Rowan va elimina urmele de oboseală de pe piele, va scăpa de petele de vârstă. Pentru a-l pregăti, diluați ușor sucul de sorban cu apă, turnați-l în forme de gheață, trimiteți-l la congelator și așteptați până când acesta îngheață complet. Frecați cuburile de gheață pregătite peste față în fiecare seară după spălare, evitați înghețarea pielii. Pentru a obține un efect vizibil, procedura se efectuează în două săptămâni de utilizare zilnică de mai multe ori pe an. Acest lucru va ajuta la uniformizarea tenului și la reducerea ridurilor.

Scrubul de frasin de munte este utilizat pe scară largă pentru îngrijirea pielii acasă. Măcinați fructele de șoricel uscate într-o râșniță de cafea, amestecați cu o cantitate mică de smântână sau gel de duș, apoi masați în piele. La sfârșitul procedurii, clătiți zona cu apă. Scrubul de cenușă de munte strânge pielea, ajută la lupta împotriva celulitei.

Combinații

Fructele de sorian sunt bine de combinat cu orice ingrediente pentru a face măști de față. Amestecarea lor cu drojdie poate fi un remediu excelent pentru combaterea acneei, iar sucul de cenușă de munte cu amidon de porumb poate ajuta la reducerea aspectului ridurilor pe față. O mască de cenuș de munte poate deveni un depozit de vitamine pentru pielea ta. Frecați brânza de vaci cu fructe de pădure, adăugați puțin lapte și aplicați-o pe față. Măștile de cenușă montane sunt bine de păstrat pe piele timp de 15-20 de minute, după care ar trebui să vă spălați cu apă caldă.

Mijloacele cu adaos de cenușă de munte hrănesc perfect părul și este bine de utilizat pentru îngrijirea iernii, eliminând excesul de grăsime. O mască de păr de cenușă de munte va ajuta la hidratarea părului vara, prevenind uscarea și fragilitatea părului. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de sucul dintr-o grămadă de cenușă de munte de dimensiuni medii; ar trebui să fie combinat cu mai multe tipuri de ulei vegetal acasă - uleiul de măsline, vegetal, brusture etc. este potrivit pentru ulei de jojoba. Separați sucul de sorban de pulpă și amestecați cu uleiuri încălzite. Aplicați amestecul rezultat pe păr, evitând scalpul și rădăcinile, și lăsați-l peste noapte. Clătiți bine părul cu șamponul preferat dimineața.

Utilizarea cenușii de munte în medicină

Decoctul Rowan este cel mai apreciat în medicina populară. Este utilizat pentru tulburări digestive, alte boli ale tractului gastro-intestinal, obezitate și prevenirea bolilor virale, deoarece cenușa de munte are un efect imunostimulator. Pentru a-l pregăti, turnați o lingură de fructe de pădure curate cu un pahar cu apă și păstrați-o într-o baie de apă timp de 25 de minute. Lăsați bulionul să stea o vreme, apoi strecurați și luați o jumătate de pahar înainte de fiecare masă.

Decoctul Rowan este eficient în tratamentul aterosclerozei, migrenelor; stimulează creierul și sistemul nervos.

Sucul de sorba reglează aciditatea stomacului, de aceea este bine să-l folosiți pentru a crește aciditatea; pentru aceasta, ar trebui să beți o lingură de suc cu o jumătate de oră înainte de mese. Este, de asemenea, o utilizare externă bună pentru tratamentul negilor, bolilor de piele, pentru regenerarea rapidă a rănilor.

Pentru tratamentul pietrelor la rinichi și a bolilor organelor genito-urinare, siropul de serban este bine pregătit. Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de zahăr pe kilogram de fructe de pădure. Cel mai bine ar fi dacă ați folosi siropul într-o lingură de mai multe ori pe zi. Acest remediu este bun pentru a merge cu fructe de padure proaspete udate în miere.

Rowan în proiectarea peisajului

Chokeberry este adesea plantat ca gard viu. Arbuștii săi densi cresc în timp, transformându-se într-un gard cu drepturi depline al sitului sau al părților sale individuale. Este loial tunsoarei, astfel încât să poți face orice formă din ardei care se potrivește stilului ales.

Soiurile pline de sorbe adaugă intimitate și mister peisajului. Sunt plantate lângă foișoare, bănci și separă zona liniștită a sitului.

Varietatea formelor și culorilor fructelor de pădure, înălțimilor plantelor și contururilor coroanei permite designerilor să folosească cenușa montană pentru a întruchipa o mare varietate de idei și proiecte. Datorită fructelor de pădure strălucitoare, rowanul poate deveni un element individual uimitor într-un peisaj. De asemenea, merge bine cu alte plante; este plantat în compoziții de grup cu conifere și copaci înfloriți. Pe fundalul de ienupăruri, molizi și brazi veșnic verzi, boabele de sorian roșu arată foarte benefice.

O modalitate obișnuită de a decora un site este de a altoi mai multe soiuri diferite pe un trunchi de copac. Această metodă vă permite să realizați forme și combinații bizare într-o singură plantă.