Russula Kele (Russula queletii) fotografie si descriere

Russula queletii (Russula queletii)

:

• Russula sardonia f. a scheletului
• Russula flavovirens

Russula Kele este considerată una dintre acele puține russule care pot fi identificate destul de ușor prin combinarea următoarelor caracteristici:

• predominanța florilor violete în culoarea pălăriei și a picioarelor
• cresc lângă conifere
• imprimeu de spori albici-crem
• gust înțepător

Formează micorize cu conifere, în special cu molizi și unele tipuri de pini („pini cu două ace”, pini cu două ace). În mod curios, russula Kele europeană este considerată a fi mai mult asociată cu brazii, în timp ce cele nord-americane vin în două „versiuni”, unele asociate cu molid, iar altele asociate cu pini.

cap: 4-8, până la 10 centimetri. În tinerețe este cărnoasă, semicirculară, convexă, mai târziu – plano-convexă, procumbând cu vârsta, deprimat procumbent. La exemplarele foarte vechi, marginea este înfășurată. Lipicios, lipicios la ciupercile tinere sau pe vreme umedă. Pielea capacului este netedă și strălucitoare.

Culoarea calotei la exemplarele tinere este negricios-violet închis, apoi devine violet închis sau maro-violet, vișiniu-violet, violet, violet-maro, uneori pot fi prezente nuanțe verzui, mai ales de-a lungul marginilor.

plăci: larg aderent, subtire, alb, devenind cremos cu varsta, mai tarziu galbui.

Picior: 3-8 centimetri lungime si 1-2 centimetri grosime. Culoarea este violet pal până la violet închis sau violet roz. Baza tulpinii poate fi uneori colorată în nuanțe de galben.

Neted sau ușor pubescent, mat. Gros, cărnos, întreg. Odată cu vârsta, se formează goluri, pulpa devine casantă.

Pulpă: alb, dens, uscat, casant cu varsta. Sub pielea pălăriei – violet. Aproape nu își schimbă culoarea la tăietură și atunci când este deteriorat (se poate îngălbeni destul de mult).

pulbere de spori: alb până la crem.

dispute: elipsoid, 7-10 * 6-9 microni, negru.

Reacții chimice: KOH pe suprafața capacului produce culori roșiatice-portocalii. Săruri de fier pe suprafața tulpinii: roz pal.

Miros: plăcut, aproape imposibil de distins. Uneori poate părea dulce, uneori fructat sau acru.

Gust: caustic, ascuțit. Neplăcut.

Crește singur sau în grupuri mici în pădurile de conifere și mixte (cu molid).

Apare de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Surse diferite indică intervale diferite: iulie – septembrie, august – septembrie, septembrie – octombrie.

Distribuit pe scară largă în emisfera nordică (posibil în sudul).

Majoritatea surselor clasifică ciuperca ca fiind necomestabilă datorită gustului său neplăcut și înțepător.

Probabil ciuperca nu este otrăvitoare. Prin urmare, cei care doresc pot experimenta.

Poate că înmuierea înainte de a sărare ajută la scăparea de amărăciune.

Un lucru este clar: atunci când se efectuează experimente, este recomandabil să nu amestecați Kele russula cu alte ciuperci. Ca să nu fie păcat dacă trebuie să-l arunci.

Este amuzant că diferite surse descriu atât de diferit care parte a capacului se dezlipește cu ușurință. Deci, de exemplu, există o mențiune că aceasta este „russula cu pielea care nu se exfoliază”. Există informații că pielea se îndepărtează cu ușurință la jumătate și chiar la 2/3 din diametru. Nu este clar dacă acest lucru depinde de vârsta ciupercii, de vreme sau de condițiile de creștere. Un lucru este evident: această russula nu trebuie identificată pe baza „pielei detașabile”. Totuși, ca și toate celelalte tipuri de russula.

Când este uscată, Russula Kele își păstrează aproape complet culoarea. Capacul și tulpina rămân în același interval violet, plăcile capătă o nuanță gălbuie plictisitoare.

Foto: Ivan