Russula intreaga (Russula integra)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
- Comanda: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Gen: Russula (Russula)
- Tip: Russula integra (Russula întreg)
sinonime:
Russula întreagă se distinge printr-o calotă semisferică, apoi prostrată, deprimată în centru cu diametrul de 4-12 cm, roșu-sânge, la mijloc galben-măsliniu sau maronie, densă, mucoasă. Coaja se rupe ușor, proaspătă – puțin lipicioasă. Marginea este ondulată, crăpată, netedă sau cu dungi ușor reticulate. Pulpa este albă, fragilă, fragedă, cu gust dulceag, apoi picant. Plăcile sunt mai târziu galbene, gri deschis, ramificate bifurcate. Piciorul este alb sau cu o floare roz deschis, la baza cu pete galbene.
VARIABILITATE
Culoarea capacului variază de la maro închis la maro gălbui, maro-violet și măsliniu. Piciorul este solid la început, mai târziu carnea devine spongioasă și apoi goală. La o ciupercă tânără, este albă, la una matură capătă adesea o culoare maro-gălbuie. Plăcile sunt albe la început, apoi se îngălbenesc. În timp, carnea devine galbenă.
HABITAT
Ciuperca crește în grupuri în pădurile de conifere de munte, pe soluri calcaroase.
SEZON
Vara – toamna (iulie – octombrie).
TIPURI SIMILARE
Această ciupercă este ușor de confundat cu alte ciuperci russula, care, totuși, au un gust picant sau piper. De asemenea, este foarte asemănătoare cu ciuperca bună comestibilă Russula verde-roșu Russula alutacea.
Ciuperca este comestibilă și aparține categoriei a 3-a. Se foloseste proaspat si sarat. Apare în pădurile cu frunze late și conifere din iulie până în septembrie.