Rowhead Gulden (Tricholoma guldeniae)

Sistematică:
  • Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
  • Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye sau Ryadovkovye)
  • Gen: Tricholoma (Tricholoma sau Ryadovka)
  • Tip: Tricholoma guldeniae (Ryadovka Gulden)

:

  • Tricholoma guldenii

Specia este numită după micologul norvegian Gro Gulden (Gro Sissel Gulden). Indicat în sinonime „Tricholoma guldenii” – o denumire eronată (desinență incorectă), se găsește în unele surse.

cap 4-8 (10) cm în diametru, conic în tinerețe, în formă de clopot, prostrat în vârstă, adesea cu un tubercul, uscat, lipicios pe vreme umedă. Marginea capacului este mai întâi îndoită, apoi netedă sau chiar înfășurată. Culoarea capacului este un gri închis radial, gri măsliniu închis, pe alocuri fibrositate aproape neagră pe fond deschis, care poate avea nuanțe galbene, măslinii și verzui.

Pulpă albicios, cenușiu, gălbui-verzui; în leziuni profunde, în timp, adesea marcat cenușiu. Mirosul este slab făinoasă, gustul este făinoasă, moale.

Înregistrări adnat cu crestătură sau dinte, destul de lat și nu frecvent, nuanțe albicioase, cenușii, gălbui-verzui și chiar ușor palide.

După înghețuri, am întâlnit indivizi la care farfuriile erau parțial crem-roz. Odată cu vârsta, cenușiul sau paloarea crește considerabil, poate apărea îngălbenire, mai ales când se usucă, și mai ales de-a lungul marginii capacului, dar cu cât vremea este mai rece, cu atât toate acestea sunt mai puțin vizibile, în special cenușie.

În locurile de deteriorare, acestea au de obicei o margine gri. De asemenea, marginea cenușie a plăcilor apare și odată cu vârsta, dar nu se observă la toate populațiile, și chiar la o singură populație, nu în fiecare an.

pulbere de spori alb.

dispute hialină în apă și KOH, netedă, foarte diversificată, atât ca dimensiune, cât și ca formă, într-o singură ecranare sunt atât aproape sferice cât și elipsoidale, conform [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 µm, valori medii 8.0-9.2 x 6.0-7.3 um, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Măsurarea mea pe 4 probe de ciuperci a dat (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) µm; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67) ; N = 194; Me = 8.00 × 6.07 um; Qe = 1.32;

Picior 4-10 cm lungime, 8-15 mm diametru, alb, albicios, adesea cu nuanțe galben-verzui, neuniforme, pete. În cea mai mare parte conic, se îngustează spre bază, dar la puieți este adesea lărgit în treimea inferioară. Există exemplare atât cu piciorul complet neted, cât și cu un pronunțat fibros-solzant, precum și cu solzi deschisi, și cu cele de culoare gri închis, în timp ce în aceeași populație pot fi cu picioare diferite ca textură și aspect.

Row Gulden crește din a doua jumătate a lunii septembrie până în noiembrie. Potrivit [1], trăiește în păduri cu prezență de molid, totuși, s-au observat descoperiri și în păduri mixte cu pin, stejar, mesteacăn, plop/aspen și alun. Dar nu există nicio confirmare că această specie formează micorize cu acești copaci. In cazul meu, ciupercile au fost gasite intr-o padure mixta cu molid, mesteacan, aspen, alun, frasin de munte. Unele dintre descoperiri au fost sub brazi, dar un cerc era clar în jurul unui tuf de alun tânăr, dar mai era și un molid la aproximativ trei metri distanță. În toate cazurile mele, a crescut în apropierea habitatelor rândului de foioase – Tricholoma frondosae, literalmente amestecat pe alocuri.

  • Rând gri (Tricholoma portentosum). Un aspect foarte asemănător. Cu toate acestea, este asociat cu pini și crește în mușchi pe sol nisipos, prin urmare practic nu se intersectează în biotop cu rândurile Gulden, care de obicei crește pe soluri lutoase sau calcaroase. O trăsătură distinctivă a speciei sunt plăcile ușoare, eventual cu tonuri gălbui și verzui, dar fără tonuri de gri și fără margini gri. Deși după îngheț, la această specie pot apărea tonuri de gri în farfurii. O altă diferență importantă este sporii vizibil mai mici.
  • Rând galben murdar (Tricholoma luridum). În exterior, este, de asemenea, foarte asemănător, chiar mai asemănător decât rândul gri. Diferă în tonuri mai închise de gri-cau în plăci. O confuzie serioasă este asociată cu această specie din diverse surse, deoarece în țările scandinave, sub acest nume a fost listat șirul Gulden înainte ca Morten Christensen să-l descrie în 2009. De exemplu, așa este descris în [2], mai mult decât atât. , în colaborare cu M.Christensen, care ulterior l-a separat. Adevăratul T.luridum a fost găsit până acum doar în zona muntoasă din centrul și sudul Europei, cu doar mențiuni separate despre el la sud de Alpi, în pădurile mixte cu prezența fagului, molidului și bradului pe soluri calcaroase [1] . Cu toate acestea, nu a trecut suficient timp pentru a declara în mod fiabil habitatul său limitat. Sporii acestui rând sunt în medie mai mari decât cei ai T. guldeniae și au o variație mai mică în dimensiune.
  • Rând ascuțit (Tricholoma virgatum). Acest rând necomestibil, ușor otrăvitor, asociat și, inclusiv cu molid, cu o oarecare interferență poate fi atribuit unor specii similare cu rândul Gulden. Se distinge printr-un tubercul pronunțat ascuțit pe capac, o culoare cenușie mătăsoasă strălucitoare, fără nuanțe galbene și verzi și un gust amar, până la picant. De asemenea, pălăria ei se caracterizează printr-o ușoară solzitate, care nu apare în rândul Gulden.
  • Rând întunecat (Tricholoma sciodes). Acest rând necomestibil este foarte apropiat de specia similară anterioară, rândul ascuțit. Are aceleași trăsături distinctive, dar tuberculul poate să nu fie la fel de ascuțit, iar culoarea sa este mai închisă. Gustul său pare la început blând, deși neplăcut, dar apoi apare un postgust clar, mai întâi amar și apoi picant. Formează micorize cu fagul, așa că șansele de a-l găsi lângă rândul Gulden sunt minime.

Row Gulden este o ciupercă comestibilă condiționat. După părerea mea, în ceea ce privește calitățile culinare, nu diferă cu nimic de grey row (serushka) și este foarte gustos sub orice formă, în special în murătură și marinată, după fierbere preliminară.

Lasă un comentariu