Camelina semiroșie (Lactarius semisanguifluus)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
- Comanda: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Gen: Lactarius (Lăptos)
- Tip: Lactarius semisanguifluus (camelina semiroșie)
:
- Ghimbir verde-rosu
Numele „semi-roșu” (Lactarius semisanguifluus) indică o diferență față de camelina roșie (Lactarius sanguifluus), aceasta ar trebui luată la propriu: nu atât de roșu.
cap: 3-8, uneori 10, după unele surse poate crește, rar, până la 12 centimetri în diametru. Dar mai frecventă este dimensiunea medie, 4-5 centimetri. Dens, cărnos. În tinerețe, convex, semisferic, cu marginea ușor întoarsă în sus. Odată cu vârsta – prostrat, cu mijlocul deprimat, în formă de pâlnie, cu marginea mai subțire, ușor coborâtă sau plată. Portocaliu, portocaliu-rosu, ocru. Calota prezintă clar zone concentrice verzi, verde închis, care sunt mai clare și mai subțiri la exemplarele tinere. La ciupercile mai vechi, zonele verzi se extind și se pot îmbina. La exemplarele foarte adulte, pălăria poate fi complet verde. Pielea de pe capac este uscată, pe vreme umedă puțin lipicioasă. Când este apăsat, devine roșu, apoi capătă o culoare roșie vin, apoi devine din nou verde.
plăci: îngustă, frecventă, ușor decurentă. Culoarea plăcilor la ciupercile tinere este ocru pal, portocaliu deschis, mai târziu ocru, adesea cu pete maronii și verzi.
Picior: 3-5, până la 6 centimetri înălțime și 1,5 – 2,5 centimetri în diametru. Cilindrică, adesea ușor îngustată spre bază. Culoarea capacului sau mai deschis (mai strălucitor), portocaliu, portocaliu-roz, adesea cu portocaliu deprimat, cu vârsta – verzui, pete neuniforme verzi. Pulpa piciorului este densă, întreagă, când ciuperca crește, se formează o cavitate îngustă în picior.
Pulpă: dens, suculent. Puțin gălbui, morcov, portocaliu-roșiatic, în centrul tulpinii, dacă se face o tăietură verticală, mai deschisă, albicioasă. Sub pielea pălăriei este verzuie.
Miros: placut, cu ciuperci, cu note fructate bine pronuntate.
Gust: dulce. Unele surse indică un postgust picant.
suc de lapte: Se schimbă foarte mult în aer. La început, portocaliu, portocaliu strălucitor, morcov, apoi rapid, literalmente, după câteva minute, începe să se întunece, dobândind nuanțe violete, apoi devine violet-violet. Gustul sucului de lapte este dulce, cu un postgust amar.
pulbere de spori: ocru deschis.
dispute: 7-9,5 * 6-7,5 microni, elipsoid, lat, negru.
Ciuperca (probabil) formează micorize cu pinul, unele surse indică în mod specific cu pinul silvestru, deci poate fi întâlnită în pădurile de pin și mixt (cu pin) și în zonele de parc. Preferă solurile calcaroase. Crește singur sau în grupuri mici, din iulie până în octombrie, nu abundent. În unele țări, ciuperca este considerată destul de rară, nu este recomandat să o colectați tocmai din cauza rarității sale.
Informațiile din rețea, destul de ciudat, sunt contradictorii. Majoritatea surselor indică camelina pe jumătate roșie ca ciupercă comestibilă, din punct de vedere al gustului nu este cu mult inferioară camelinei de pin, mai comună. Există însă și referiri la calități gustative mult mai scăzute (Italia), și recomandări de a fierbe ciuperca cel puțin 20 de minute, cu clătirea obligatorie după fierbere, scurgerea bulionului (Ucraina).
- Camelina de molid – diferă în ceea ce privește locul de creștere (sub molizi) și culoarea sucului lăptos.
- Roșu ghimbir – nu are zone atât de pronunțate pe pălărie.
Foto: Andrei.