Ciupercă semi-albă (Hemileccinum impolitum) fotografie și descriere

Ciupercă semiporcini (Hemileccinum impolitum)

Revizuirea recentă de către micologii familiei Boletaceae a dus la faptul că unele specii au migrat de la un gen la altul, iar multe chiar au dobândit un nou – propriul – gen. Acesta din urmă a apărut cu o ciupercă semi-albă, care anterior făcea parte din genul Boletus (Boletus), iar acum poartă un nou „nume de familie” Hemileccinum.

Descriere:

Capacul are 5-20 cm în diametru, convex la ciupercile tinere, apoi în formă de pernă sau prostrat. Pielea este la început catifelată, apoi netedă. Culoarea este argilosă cu o nuanță roșiatică sau gri deschis cu o tentă măsline.

Tubulii sunt liberi, galben-aurii sau galben pal, devenind galben verzui odata cu varsta, nu isi schimba culoarea sau se inchid usor (nu devin albastri) cand sunt apasati. Porii sunt mici, unghiular rotunjiți.

Pulberea de spori este măsline-ocru, sporii au dimensiunea de 10-14*4.5-5.5 microni.

Picior de 6-10 cm înălțime, 3-6 cm în diametru, ghemuit, mai întâi tuberos-umflat, apoi cilindric, fibros, ușor aspru. Galben în vârf, maro închis la bază, uneori cu o bandă sau pete roșiatice, fără reticulare.

Pulpa este groasă, galben pal, galben intens lângă tubuli și în tulpină. Practic, culoarea tăieturii nu se schimbă, dar uneori apare un roz sau albastru foarte ușor după un timp. Gustul este dulceag, mirosul este ușor carbolic, mai ales la baza tulpinii.

Spread:

O specie iubitoare de căldură, întâlnită în pădurile de conifere, precum și sub stejar, fag, în sud adesea în pădurile de fag-carpen cu tufă de câini. Preferă solurile calcaroase. Fructe de la sfârșitul lunii mai până în toamnă. Ciuperca este destul de rară, fructificarea nu este anuală, dar uneori abundentă.

Asemănarea:

Culegătorii neexperimentați de ciuperci pot confunda cu ciuperca porcini (Boletus edulis), cu hribii de fete (Boletus appendiculatus). Diferă de ele prin mirosul de acid carbolic și culoarea pulpei. Există riscul de confuzie cu boletul necomestibil cu rădăcini adânci (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), care are capacul cenușiu deschis, tulpina galben lămâie și porii care devin albaștri la presare și au gust amar.

Evaluare:

Ciuperca este foarte gustoasa, mirosul neplăcut dispare la fiert. Când este murat, nu este inferior alb, are o culoare aurie deschisă foarte atractivă.