Cuprins
Este considerat cel mai controversat sistem nutrițional din vremea noastră. Susținătorii acestei tehnici își dovedesc proprietățile benefice și mulți nutriționiști susțin contrariul. Cine are dreptate până la urmă nu a fost încă decis definitiv.
Teoria consumului divizat constă în separarea alimentelor compatibile și incompatibile în dietă.
Dacă alimentele incompatibile intră în stomac, atunci digestia acesteia devine mai dificilă, ceea ce duce la depunerea în organism a alimentelor neprocesate sub formă de toxine și, în consecință, la obezitate. Produsele sunt împărțite în funcție de compoziția componentelor și a mediului asimilabil: de exemplu, pentru a descompune proteinele este nevoie de un mediu acid, iar carbohidrații sunt asimilați într-unul alcalin. Dacă mănânci simultan diverse alimente care conțin o cantitate semnificativă de proteine, grăsimi și carbohidrați, atunci unele substanțe sunt absorbite mai bine, în timp ce altele sunt inactiv, fermentabile, ceea ce creează disconfort în stomac, perturbă metabolismul, activitatea pancreasului și, pe măsură ce ca rezultat, straturile intermediare grase.
Respectarea dietei Shelton Separate Food
Medicul și nutriționistul american Herbert Shelton a fost primul care a formulat regulile de compatibilitate alimentară. Principalul punct constă în utilizarea separată a alimentelor incompatibile pentru a facilita procesarea alimentelor, absorbția nutrienților de către organism și, prin urmare, a obține o pierdere în greutate în exces. Între recepțiile de produse incompatibile ar trebui să treacă cel puțin două ore. Și înainte de a mânca, se recomandă să beți apă plată fiartă sau apă minerală plată.
Reguli de bază:
- 1 Nu puteți mânca alimente cu carbohidrați împreună cu alimente acide la un moment dat. De exemplu, pâinea, mazărea, bananele și curmalele sunt incompatibile cu lămâia, portocala, grapefruitul, merisorul și alte alimente acide.
- 2 Este interzis consumul de proteine împreună cu carbohidrați la un moment dat. De exemplu, carnea, ouăle, peștele, brânza, laptele sunt incompatibile cu pâinea, terciul și tăiței.
- 3 De asemenea, nu puteți folosi două produse proteice în același timp.
- 4 Grăsimile sunt incompatibile cu proteinele.
- 5 Nu ar trebui să mănânci fructe acide împreună cu proteine într-o singură masă. De exemplu, lămâia, ananasul, cireșul, pruna acră și mărul se mănâncă cu carne, ouă, nuci.
- 6 Este interzis să luați amidon împreună cu zahăr odată, deoarece combinația acestor produse provoacă fermentație în stomac. De exemplu, dulceața, melasa de zahăr de pe pâine sunt incompatibile cu cerealele și cartofii.
- 7 Este permis un singur produs care conține amidon simultan. Deoarece dacă combinați două tipuri separate de amidon, atunci unul va fi absorbit, iar celălalt va rămâne în stomac, acest lucru va interfera cu procesarea restului alimentelor și va provoca fermentarea. De exemplu, cartofii și terciul cu pâine sunt substanțe incompatibile.
- 8 sau pepenele nu merge bine cu nici un fel de mâncare.
- 9 nu poate fi folosit cu alte produse, este recomandabil să refuzați cu totul utilizarea acestuia.
Principalele grupe de produse
Sub rezerva dietei cu alimente separate, toate produsele sunt împărțite în grupuri separate pentru compatibilitate.
- Proteine: carne, soia, pește, brânză, nuci, leguminoase.
- Grăsime: smântână, untură, legume și unt.
- Carbohidrați: cereale, pâine, paste, cartofi, leguminoase, zahăr, fructe dulci.
- Amidon: cereale, cartofi, mazăre, pâine, produse de patiserie.
- Un grup de fructe dulci: curmale, banane, stafide, curmale, smochine.
- Un grup de legume și fructe acre: portocală, roșie ,, struguri, piersică, ananas, lămâie, rodie.
Beneficiile nutriției separate
- Deoarece produsele compatibile sunt procesate rapid, se evită procesele de degradare și fermentare a resturilor alimentare, ceea ce reduce intoxicația organismului.
- Bunăstarea generală se îmbunătățește.
- Mesele separate contribuie la pierderea în greutate, în care rezultatul rămâne persistent.
- Acest sistem reduce semnificativ sarcina asupra corpului, care este utilă pentru tulburările gastro-intestinale și bolile cardiovasculare.
- Pe lângă faptul că metoda de nutriție separată este destul de strictă, necesită cunoștințe speciale și filtrarea amănunțită a produselor, este oferită o alternativă în alternarea diferitelor grupuri compatibile, precum și posibilitatea de a diversifica în mod semnificativ dieta, spre deosebire de multe altele. metode de nutriție.
- În ciuda multor teorii diferite privind alimentația separată, acest sistem este perceput în primul rând ca promovând un stil de viață sănătos, prin urmare, esența acestei metode nu este numai în separarea produselor, ci și în aportul moderat.
De ce este periculos alimentele separate?
Această regulă nutrițională este artificială, prin urmare, cu o aderare pe termen lung la o dietă separată, este posibil să se perturbe procesul normal de digestie natural.
- Inițial, omul a fost adaptat să mănânce diverse alimente amestecate. Prin urmare, dacă urmați o dietă separată pentru o lungă perioadă de timp, atunci organismul nu va mai putea face față unor feluri de mâncare complexe, ci doar cu produse individuale.
- De asemenea, este necesar să înțelegeți că nu există produse care constau doar din aceleași substanțe, deoarece multe conțin proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și alți nutrienți. Acest lucru explică faptul că sistemul de nutriție separată este mai mult teoretic decât practic, prin urmare nu poate servi ca o dietă stabilă pentru un stil de viață sănătos și pentru combaterea obezității.
- Dieta divizată nu se potrivește cu regulile și rețetele alimentare tradiționale în general.
- Această dietă este o necesitate. Și nu numai din cauza controlului constant asupra grupurilor individuale de produse combinate, va fi și dificil să obțineți un sentiment de proporție și saturație a corpului cu alimente. Pentru că unele alimente vor duce la supraalimentare, în timp ce altele vor duce la malnutriție, sau vor provoca foame severă imediat după masă. În acest fel, puteți perturba sistemul nervos, starea mentală și, de asemenea, puteți afecta silueta.
- Organismul se obișnuiește cu greu cu sistemul de nutriție separată, deoarece persoanele care urmează această dietă suferă adesea de foame, oboseală și iritații.
Citiți și articolul despre compatibilitatea produsului cu o ilustrație vizuală.