Supă cu ciuperci și dovleac
Pregătirea:
Se calesc ciupercile, ceapa si patrunjelul taiate cubulete mici in ulei. Tăiați dovleacul și cartofii în cuburi, scufundați în bulion fierbinte sau apă și gătiți până aproape gata. Apoi adăugați ciuperci înăbușite și roșii tăiate subțiri și castraveți sau măr. Gatiti toate produsele inca cateva minute pana devin moi. Dacă în locul unei roșii se ia piure de roșii, aceasta trebuie înăbușită împreună cu ciuperci și ceapă. La servire, pune verdeata in supa. Dovleacul fierbe repede, așa că supa nu poate fi ținută mult timp într-un loc cald sau încălzită.
Bon apetit!