Cuprins
Descriere
Apa spumantă este o apă naturală minerală sau potabilă îmbogățită cu dioxid de carbon (CO2), aromată și îndulcită pentru a-și crește durata de valabilitate. Datorită carbonului, sifonul este curat de posibili germeni. Conținutul de apă în dioxid de carbon are loc în echipamentele industriale speciale.
Există trei tipuri de apă spumantă prin saturație cu dioxid de carbon:
- lumină, când nivelurile de dioxid de carbon sunt de la 0.2 la 0.3%;
- mediu - 0,3-0,4%;
- o foarte - mai mult de 0.4% de saturație.
Apa spumantă este cel mai bine răcită.
În mod natural, apa carbogazoasă este destul de rară datorită conținutului redus de dioxid de carbon pe care îl expiră rapid, pierzându-și proprietățile. Îmbogățirea apei minerale medicinale cu dioxid de carbon trebuie să aibă o salinitate mai mare de 10 g pe litru. Acest lucru vă permite să păstrați toate oligoelementele pentru o lungă perioadă de timp, iar compoziția apei spumante rămâne practic neschimbată în timpul depozitării. Consumul de astfel de apă este util numai în conformitate cu indicațiile medicului dumneavoastră.
Prima mașină care satura apa cu dioxid de carbon a fost proiectată în 1770 de designerul suedez Taberna Bergman. El a reușit să creeze un compresor care, sub o mare presiune, a îmbogățit apa cu gaz. Mai târziu în secolul al XIX-lea, acești designeri de mașini s-au îmbunătățit și și-au creat omologii industriali.
Dar producția de apă carbogazoasă a fost destul de costisitoare și a fost mai ieftin pentru aerare să se folosească bicarbonat de sodiu. Un pionier în utilizarea acestei metode a devenit Jacob Swab, care a devenit ulterior proprietarul mărcii cunoscute pe plan internațional Schweppes.
Două modalități ale procesului modern de fabricație a carbonatării:
- prin mijloace mecanice ca rezultat al hardware-ului de carbonatare în sifoane, aeratoare, saturatorul sub presiune ridicată, saturând apa cu gaz de la 5 la 10 g / l;
- chimic prin adăugarea în apă a acizilor și bicarbonat de sodiu sau prin fermentare (bere, cidru).
Până în prezent, cei mai mari producători mondiali de băuturi răcoritoare cu zahăr sunt Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated Compania Coca-Cola situată în Statele Unite.
Prezența în băutură sau în apa spumantă a dioxidului de carbon, ca conservant, o puteți găsi pe etichetă cu codul E290.
Beneficiile apei spumante
Apa spumantă răcită potolește setea mai bine decât apa plată. Apa carbogazoasă dăunează persoanelor cu un nivel redus de aciditate în stomac, pentru o secreție suplimentară de suc gastric.
Cea mai utilă apă spumantă este apa din surse naturale care a devenit spumantă într-un mod natural. Are o salinitate echilibrată (1.57 g / l) și aciditate pH 5.5-6.5. Această apă hrănește celulele corpului datorită prezenței moleculelor neutre, alcalinizând plasma sanguină. În apa carbonatată natural, sodiul activează enzimele și menține echilibrul acid-alcalin în corp și tonus muscular. Prezența calciului și magneziului face ca osul și țesutul dinților să devină mai puternice, împiedicând calciuul să lixivieze către mușchi în timpul exercițiului.
Apa minerală carbogazoasă îmbunătățește funcționarea sistemelor cardiovasculare, nervoase și limfatice, crește hemoglobina, crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia.
De asemenea, sunt utile băuturile carbogazoase care conțin extracte din plante medicinale.
Deci Baikal și Tarkhun au un efect tonic asupra corpului. Tarhonul, o parte a compoziției lor, crește pofta de mâncare, îmbunătățește digestia și are acțiune antispastică.
Prejudiciul apei cu sodă și contraindicații
Consumul de sodă sau apă spumantă nu este recomandat persoanelor cu boli gastro-intestinale, deoarece crește aciditatea stomacului, irită membranele mucoase, exacerbează procesele inflamatorii și oferă un efect iritant asupra sistemului biliar.
Consumul excesiv de sodă cu zahăr poate duce la obezitate, la dezvoltarea diabetului și la tulburări metabolice în organism. Prin urmare, nu este recomandat să beți apă persoanelor care tind să fie supraponderale și copiilor cu vârsta de până la 3 ani.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.