Ingrediente Aperitiv picant
| piper verde dulce | 310.0 (gram) |
Mod de preparare
Ardeiul gras și ardeiul iute pregătiți se taie fâșii, se adaugă o parte din usturoi, împărțit în felii mici. Roșiile coapte se taie în sferturi și se toacă împreună cu usturoiul rămas. Roșiile și ardeii pregătiți se combină, se adaugă nuca prăjită tocată, uleiul vegetal, sare și se amestecă Înainte de servire, se păstrează la frigider într-un recipient etanș. Serviți ca fel de mâncare independent sau ca garnitură la feluri de mâncare din carne și produse din carne.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 32.6 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
| Proteine | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
| Grăsimi | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| hidrati de carbon | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
| acizi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
| Apă | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
| Vitamina B9, folat | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
| Vitamina C, ascorbică | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
| Vitamina PP, NU | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
| niacina | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
| Calciu, Ca | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
| Magneziu, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
| Sodiu, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
| Fosfor, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 6.4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 32,6 kcal.
Aperitiv acut bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 144,4%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 296,3%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B6 participă la menținerea procesului de răspuns imun, inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Gustare picantă PER 100 g
- 26 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 32,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Gustare picantă, rețetă, calorii, nutrienți