Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Ultima lună de toamnă se închide în spirit la iarnă cu primul îngheț și chiar zăpadă, ceață și umedul nesfârșit. Mâncarea ar trebui să devină treptat mai mulți carbohidrați pentru a încălzi corpul pe vreme rea, dar natura încă ne ajută cu darurile lor de legume și fructe, ciuperci și fructe de padure.

Ce produse nu trebuie să ne lipsim, în orice caz?

Ridiche

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Să ia în considerare și să enumere toate proprietățile utile de ridiche, poate, imposibile - ea este atât de multiformă în compoziția sa. Sunt minerale, carbohidrați, proteine, acizi organici, uleiuri esențiale, vitamine, zaharuri, glicozide, celuloză, săruri minerale, aminoacizi și așa mai departe. Ridichea este deosebit de importantă în noiembrie, deoarece are proprietăți anti-bacteriene, antimicrobiene, bactericide și anti-sclerotice. Ridichea crește pofta de mâncare, elimină excesul de lichid din corp, stimulează peristaltismul.

Din rădăcini și frunze de ridiche sunt supe delicioase, salate și gustări.

varză de Bruxelles

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Această varză este săracă în calorii - 100 de grame din ea au doar 43 de calorii. Conține substanțe nutritive precum acid folic, potasiu, fosfor, magneziu, fier, vitamina A, C și b, proteine ​​și fibre. Varza de Bruxelles poate fi benefică pentru bolile cardiace și vasculare acute cauzate de fluctuațiile presiunii atmosferice. Pot alinia tensiunea arterială, preveni afecțiunile acute ale bolilor de inimă, întăresc vasele de sânge, îmbunătățesc compoziția sângelui și îmbunătățesc performanțele sistemului endocrin, nervos și imunitar.

Varza de Bruxelles are o aromă delicată cu un finisaj de nuci; se amestecă perfect cu alte legume, carne și ciuperci. Varza poate servi ca bază pentru supă și umplutură pentru produse de patiserie.

pasternak

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Pastârnacul conține caroten, vitamina C, carbohidrați, uleiuri volatile, vitamine din grupul B, uleiuri esențiale, săruri minerale, carbohidrați ușor digerabili, potasiu. Pasternak îmbunătățește digestia, circulația sângelui, calmează sistemul nervos. Pastarnac - calmant, expectorant și diuretic.

Păstârnac uscat și apoi adăugat în timpul preparării supelor, salatelor și felurilor de mâncare fierbinți. Și puteți găti un biscuiț păstârnac gustos.

Spanac

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Spanacul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, dar în același timp foarte hrănitor și sănătos. Conține vitaminele C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, proteine, iod, potasiu, fier digestibil, minerale, fibre. Această combinație de spanac are un efect laxativ, antiinflamator, tonic și diuretic: cea mai importantă parte pozitivă - normalizarea activității tractului digestiv și a sistemului nervos.

Adăugați salata de spanac, pregătită pe baza umpluturii pentru produse din aluat. Reteta recomandata de placinta cu spanac, piept de pui, Rotolo italian si placinta cu gustare cu somon si spanac.

Merişor

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Afine - sursa de vitamina C și grupurile K, C și PP, acizi organici, zaharuri, săruri, minerale. Afinul ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, crește elasticitatea vaselor de sânge, îmbunătățește memoria, stimulează creierul și calmează sistemul nervos.

Consumați afine proaspete, uscate sau congelate pentru a prepara băuturi, umpluturi de panificație și salate de aditivi. Iar sosurile de afine sunt perfecte pentru carne; vă oferim să vă asigurați cu acest lucru pregătind carnea de porc cu sos de afine.

Cătină

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Cătina este foarte plăcută la gust și are vitamine bogate B1, C, B2, K, E, P, flavonoide, carotenoide, betaină, colină, cumarină, acizi organici, taninuri și substanțe minerale. Sunt utile pentru cei care doresc să întărească vasele de sânge, să accelereze metabolismul, să elimine toxinele din corp și să le protejeze de radicalii liberi. Cătina are un efect pozitiv asupra vindecării rănilor și arsurilor.

Boabele de cătină gătesc gem, compoturi, jeleuri, bomboane, suc, înghețată, diverse deserturi și stoarce uleiul.

mărăcini

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Boabele de trandafiri conțin proteine, carbohidrați, fibre dietetice, acizi organici, minerale și vitamine, taninuri, riboflavină, caroten, fitoncide, zahăr și ulei esențial. Deserturile au prezentat boli virale frecvente cu risc de complicații după inflamare și răni. Măceșul are efect diuretic și coleretic.

Infuzii și decocturi de măceșe de fructe de padure, confecții și sosuri.

caju

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Aceste nuci delicioase au calorii mari, așa că folosiți-le ca supliment și nu ca masă principală. Nucile de caju conțin proteine, carbohidrați, vitaminele B2, A, B1, fier, fosfor, zinc, calciu. Nucile întăresc sistemul imunitar, ameliorează durerea, scad colesterolul, normalizează inima și funcționarea vaselor de sânge.

Nucile de caju sunt consumate prăjite sau crude, adăugate la produse de patiserie, sosuri, salate și gustări și se prepară din uleiul și pastele sale.

Smântână

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

În ciuda conținutului caloric, crema are o grăsime digerabilă, o mulțime de nutrienți, cum ar fi vitaminele E, A, C, B2, B1, PP, D, potasiu, magneziu, fosfor, clor, zinc, fier, L-triptofan, lecitină. Recomandat în special pentru a utiliza crema pentru cei care au insomnie sau au semne de depresie.

Pe baza de deserturi creme, supe, sosuri, le puteți adăuga la băuturi calde și salate.

Grâu

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Grâul conține amidon, carbohidrați, aminoacizi esențiali, proteine, fibre, grăsimi vegetale, minerale și vitamine. Grâul trebuie să mențină puterea corpului și să consolideze sistemul imunitar și să normalizeze metabolismul lipidic și să îmbunătățească funcționarea tractului digestiv. Grâul poate încetini procesul de îmbătrânire, reduce colesterolul și poate îmbunătăți părul, unghiile și pielea.

Adăugați orzul la supă, chiftele, caserole sau fierbeți ca garnitură.

Carne de vită

Particularitățile nutriției în noiembrie: acum este deosebit de util

Carnea de vită este un produs dietetic bogat în potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, cupru, fier, sulf, zinc, cobalt, vitamine și proteine. Carnea de vită este prezentată cu un deficit de fier în organism în timp ce se recuperează după leziuni și operații asociate cu pierderi mari de sânge și oboseală cronică.

Carnea de vită folosită pentru chiftele, toppinguri, gătirea meselor calde și gustărilor. Vă întrebați ce să gătiți acest aliment? Recomandați carnea de vită Wellington, Burgundia, tătarul și carnea de vită cu portocale.

Mai devreme, am descris produsele, care dimineața este mai bine să nu cadă din ochi și, de asemenea, am sfătuit, ce deserturi să pregătiți toamna și să nu dăuneze acestei figuri.

Fii sănătos!

Lasă un comentariu