Secțiunea de biologie care studiază structura, nutriția și dezvoltarea ciupercilor se numește micologie. Această știință are o istorie lungă și este împărțită condiționat în trei perioade (veche, nouă și cea mai recentă). Cele mai vechi lucrări științifice despre structura și activitatea ciupercilor care au supraviețuit până în zilele noastre datează de la mijlocul anului 150 î.Hr. e. Din motive evidente, aceste date au fost revizuite de mai multe ori în cursul studiilor ulterioare și multe informații au fost contestate.

O descriere a structurii ciupercilor, precum și principalele caracteristici ale dezvoltării și nutriției lor, sunt prezentate în detaliu în acest articol.

Caracteristici generale ale structurii miceliului ciupercii

Toate ciupercile au un corp vegetativ numit miceliu, adică miceliu. Structura externă a miceliului ciupercilor seamănă cu un mănunchi de fire subțiri de răsucire, numite „hife”. De regulă, miceliul ciupercilor comestibile obișnuite se dezvoltă în sol sau pe lemn în descompunere, iar miceliul parazit crește în țesuturile plantei gazdă. Corpurile fructifere de ciuperci cresc pe miceliu cu spori cu care se reproduc ciupercile. Cu toate acestea, există un număr mare de ciuperci, în special cele parazite, fără corpuri roditoare. Particularitatea structurii unor astfel de ciuperci constă în faptul că sporii lor cresc direct pe miceliu, pe purtători speciali de spori.

Miceliul tânăr de ciuperci de stridii, champignon și alte ciuperci cultivate este fire subțiri albe care arată ca o acoperire albă, gri-alb sau alb-albastru pe substrat, care seamănă cu o pânză de păianjen.

Structura miceliului ciupercii este prezentată în această diagramă:

În procesul de maturare, nuanța miceliului devine cremoasă și pe ea apar mici fire de fire împletite. Dacă în timpul dezvoltării miceliului dobândit de ciuperci (într-un borcan de sticlă sau o pungă) pe suprafața substratului (granulele sau compostul pot acționa ca rol), firele sunt de aproximativ 25-30% (instalate cu ochi) , atunci asta înseamnă că materialul săditor era de înaltă calitate. Cu cât mai puține fire și miceliul este mai ușor, cu atât este mai tânăr și, de obicei, mai productiv. Un astfel de miceliu va prinde rădăcini fără probleme și se va dezvolta în substrat în sere și sere.

Vorbind despre structura ciupercii, este important de reținut că rata de creștere și dezvoltare a miceliului ciupercii stridii este mult mai mare decât cea a miceliului champignon. La ciupercile stridii, materialul săditor devine gălbui după scurt timp și cu un număr mare de fire.

Această figură arată structura ciupercii de stridii:

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Nuanța cremoasă a miceliului de ciuperci de stridii nu indică deloc o calitate scăzută. Cu toate acestea, dacă firele și firele sunt maro cu picături maro de lichid pe suprafața lor sau pe un recipient cu un miceliu, atunci acesta este un semn că miceliul a crescut excesiv, a îmbătrânit sau a fost expus la factori adversi (de exemplu, acesta a fost înghețat sau supraîncălzit). În acest caz, nu trebuie să contați pe o bună supraviețuire a materialului săditor și pe recoltă.

Aceste semne vor ajuta la determinarea modului în care miceliul crește în substrat. Formarea de fire în structura generală a ciupercii indică disponibilitatea miceliului pentru fructificare.

Dacă există pete sau plăci de culori roz, galben, verde, negru într-un recipient cu miceliu sau într-un substrat semănat (pe un pat de grădină, într-o cutie, într-o pungă de plastic), se poate spune cu certitudine că substratul este mucegăit, cu alte cuvinte, acoperit cu ciuperci microscopice, un fel de „concurenți” ai ciupercilor cultivate și a ciupercilor stridii.

Dacă miceliul este infectat, atunci nu este potrivit pentru plantare. Când substratul este infectat după ce miceliul este plantat în el, zonele infectate sunt îndepărtate cu grijă și înlocuite cu un substrat proaspăt.

În continuare, veți afla care sunt caracteristicile structurale ale sporilor ciupercii.

Structura corpului fructifer al ciupercii: forma și caracteristicile sporilor

Deși cea mai cunoscută este forma corpului fructifer al ciupercii sub formă de pălărie pe tulpină, este departe de a fi singura și este doar unul dintre numeroasele exemple de diversitate naturală.

În natură, puteți vedea adesea corpuri fructifere care arată ca o copită. Acestea sunt, de exemplu, ciupercile tinder care cresc pe copaci. Forma asemănătoare coralului este caracteristică ciupercilor cu coarne. La marsupiale, forma corpului fructifer este similară cu un castron sau cu un pahar. Formele corpurilor fructifere sunt foarte diverse și neobișnuite, iar culoarea este atât de bogată încât uneori este destul de dificil să descrii ciupercile.

Pentru a vă imagina mai bine structura ciupercii, priviți aceste desene și diagrame:

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Corpurile fructifere conțin spori, cu ajutorul cărora ciupercile se înmulțesc în interiorul și la suprafața acestor corpuri, pe plăci, tuburi, țepi (ciuperci cu capac) sau în camere speciale (peterine).

Forma sporilor din structura ciupercii este ovală sau sferică. Dimensiunile lor variază de la 0,003 mm la 0,02 mm. Dacă examinăm structura sporilor ciupercii la microscop, vom vedea picături de ulei, care sunt un nutrient de rezervă menit să faciliteze sporii să germineze în miceliu.

Aici puteți vedea o fotografie a structurii corpului fructifer al ciupercii:

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Culoarea sporilor variază, variind de la alb și maro-ocru până la violet și negru. Culoarea este stabilită în funcție de plăcile unei ciuperci adulte. Russula se caracterizează prin plăci albe și spori, la șampioane sunt maro-violet, iar în procesul de maturare și creșterea numărului de plăci, culoarea lor se schimbă de la roz pal la violet închis.

Datorită unei astfel de metode de reproducere destul de eficiente precum împrăștierea miliardelor de spori, ciupercile au rezolvat cu succes problema procreării de mai bine de un milion de ani. După cum a spus binecunoscutul biolog și genetician, profesorul AS Serebrovsky figurativ în „Plegări biologice”: „La urma urmei, în fiecare toamnă, capetele stacojii de agaric muscă apar ici și colo de sub pământ și, strigând cu culoarea lor stacojie. : „Hei, intră, nu mă atinge, sunt otrăvitoare! ”, Milioane din sporii lor nesemnificativi se împrăștie în aerul liniștit al toamnei. Și cine știe de câte milenii aceste ciuperci și-au păstrat genul de agaric mușcă cu ajutorul sporilor, deoarece au rezolvat atât de radical cele mai mari probleme ale vieții...”

De fapt, numărul de spori eliberați în aer de ciupercă este pur și simplu enorm. De exemplu, un gândac mic de bălegar, al cărui capac are doar 2-6 cm în diametru, produce 100-106 spori, iar o ciupercă suficient de mare cu un capac de 6-15 cm în diametru produce 5200-106 spori. Dacă ne imaginăm că tot acest volum de spori a germinat și au apărut corpuri fertile, atunci o colonie de ciuperci noi ar ocupa o suprafață de 124 km2.

În comparație cu numărul de spori produși de o ciupercă tinder plată cu diametrul de 25-30 cm, aceste cifre se estompează, deoarece ajung la 30 de miliarde, iar la ciupercile din familia puffball numărul de spori este de neimaginat și nu degeaba că aceste ciuperci sunt printre cele mai prolifice organisme de pe pământ.

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

O ciupercă numită giant langermannia se apropie adesea de dimensiunea unui pepene verde și produce până la 7,5 trilioane de spori. Chiar și într-un coșmar, nu vă puteți imagina ce s-ar întâmpla dacă toate ar încolți. Ciupercile care au apărut ar acoperi o suprafață mai mare decât cea a Japoniei. Să ne lăsăm imaginația să alerge și să ne imaginăm ce s-ar întâmpla dacă sporii acestei a doua generații de ciuperci ar germina. Corpurile fructifere în volum ar fi de 300 de ori volumul Pământului.

Din fericire, natura s-a asigurat că nu există o suprapopulare de ciuperci. Această ciupercă este extrem de rară și, prin urmare, un număr mic dintre sporii săi găsesc condițiile în care ar putea supraviețui și germina.

Sporii zboară în aer oriunde în lume. În unele locuri sunt mai puține, de exemplu, în regiunea polilor sau peste ocean, dar nu există colț în care să nu fie deloc. Acest factor trebuie luat în considerare și caracteristicile structurale ale corpului ciupercii, mai ales atunci când se cultivă ciuperci stridii în interior. Când ciupercile încep să dea roade, colectarea și îngrijirea lor (udarea, curățarea încăperii) trebuie făcută într-un respirator sau cel puțin într-un pansament de tifon care acoperă gura și nasul, deoarece sporii săi pot provoca alergii la persoanele sensibile.

Nu vă puteți teme de o astfel de amenințare dacă creșteți ciuperci, pecingine, ciuperci de iarnă, ciuperci de vară, deoarece plăcile lor sunt acoperite cu o peliculă subțire, care se numește capac privat, până când corpul fructifer este complet copt. Când ciuperca se coace, capacul se rupe și din ea rămâne doar o amprentă în formă de inel, iar sporii sunt aruncați în aer. Cu toate acestea, cu această evoluție a evenimentelor, există încă mai puține dispute și nu sunt atât de periculoase în ceea ce privește provocarea unei reacții alergice. În plus, recolta de astfel de ciuperci este recoltată înainte ca filmul să fie complet spart (în același timp, calitatea comercială a produsului este semnificativ mai mare).

După cum se arată în imaginea structurii ciupercilor de stridii, acestea nu au o cuvertură de pat privată:

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Din această cauză, sporii din ciupercile de stridii se formează imediat după formarea plăcilor și sunt eliberați în aer pe parcursul întregii creșteri a corpului fructifer, începând de la apariția plăcilor și terminând cu coacerea și recoltarea completă (aceasta are loc de obicei 5- la 6 zile după ce se va forma rudimentul corpului roditor).

Se pare că sporii acestei ciuperci sunt prezenți în mod constant în aer. În acest sens, sfat: cu 15-30 de minute înainte de recoltare, ar trebui să umeziți ușor aerul din cameră cu o sticlă de pulverizare (apa nu trebuie să ajungă pe ciuperci). Împreună cu picăturile de lichid, sporii se vor depune și pe sol.

Acum că v-ați familiarizat cu caracteristicile structurii ciupercilor, este timpul să aflați despre condițiile de bază pentru dezvoltarea lor.

Condiții de bază pentru dezvoltarea ciupercilor

Din momentul formării rudimentelor și până la maturarea completă, creșterea corpului fructifer durează cel mai adesea nu mai mult de 10-14 zile, desigur, în condiții favorabile: temperatură și umiditate normale a solului și a aerului.

Dacă ne amintim de alte tipuri de culturi cultivate în țară, atunci pentru căpșuni din momentul înfloririi și până la maturarea completă în centrul țării noastre durează aproximativ 1,5 luni, pentru soiurile timpurii de mere – aproximativ 2 luni, pentru iarnă acest timp ajunge. 4 luni.

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

În două săptămâni, ciupercile cu șapcă sunt complet dezvoltate, în timp ce pufuletele pot crește până la 50 cm în diametru sau mai mult. Există mai multe motive pentru un ciclu atât de rapid de dezvoltare a ciupercilor.

Pe de o parte, pe vreme favorabilă, se poate explica prin faptul că în miceliul subteran există deja în mare parte corpuri fructifere formate, așa-numitele primordii, care conțin părți cu drepturi depline ale viitorului corp fructifer: tulpină, capac. , farfurii.

În acest moment al vieții sale, ciuperca absoarbe intens umiditatea solului într-o asemenea măsură încât conținutul de apă din corpul fructifer ajunge la 90-95%. Ca urmare, presiunea conținutului celulelor pe membrana lor (turgor) crește, determinând o creștere a elasticității țesuturilor fungice. Sub influența acestei presiuni, toate părțile corpului fructifer al ciupercii încep să se întindă.

Se poate spune că umiditatea și temperatura dau impuls începerii creșterii primordiilor. După ce au primit date că umiditatea a atins un nivel suficient, iar temperatura îndeplinește condițiile de viață, ciupercile se întind rapid în lungime și își deschid capacele. Mai departe, într-un ritm rapid, apariția și maturarea sporilor.

Cu toate acestea, prezența unei umidități suficiente, de exemplu, după ploaie, nu garantează că vor crește multe ciuperci. După cum sa dovedit, pe vreme caldă și umedă, creșterea intensivă este observată numai în miceliu (el este cel care produce mirosul plăcut de ciupercă atât de familiar pentru mulți).

Dezvoltarea corpurilor de rod într-un număr semnificativ de ciuperci are loc la o temperatură mult mai scăzută. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile au nevoie de o diferență de temperatură în plus față de umiditate pentru a crește. De exemplu, cele mai favorabile condiții pentru dezvoltarea ciupercilor champignon sunt temperatura de +24-25°C, în timp ce dezvoltarea corpului fructifer începe la +15-18°C.

La începutul toamnei, în păduri domnește suprem agaric de miere de toamnă, care iubește frigul și reacționează foarte vizibil la orice fluctuații de temperatură. „Coridorul” său de temperatură este de +8-13°С. Dacă această temperatură este în august, atunci agaric cu miere începe să dea roade vara. De îndată ce temperatura crește la + 15 ° C sau mai mult, ciupercile încetează să dea roade și dispar.

Miceliul flammulinei cu picioare de catifea începe să germineze la o temperatură de 20 ° C, în timp ce ciuperca în sine apare în medie la o temperatură de 5-10 ° C, cu toate acestea, o temperatură mai scăzută până la minus este, de asemenea, potrivită pentru el.

Caracteristicile similare ale creșterii și dezvoltării ciupercilor ar trebui să fie luate în considerare atunci când sunt crescute în pământ deschis.

Ciupercile au caracteristica fructificării ritmice pe tot parcursul sezonului de vegetație. Acest lucru se manifestă cel mai clar în ciupercile cu cap, care rodesc în straturi sau valuri. În acest sens, printre culegătorii de ciuperci există o expresie: „Primul strat de ciuperci a plecat” sau „Primul strat de ciuperci a coborât”. Acest val nu este prea abundent, de exemplu, în boletus albi, cade la sfârșitul lunii iulie. În același timp, are loc cosirea pâinii, motiv pentru care ciupercile sunt numite și „spiculete”.

În această perioadă, ciupercile se găsesc pe locuri înalte, unde cresc stejari și mesteacăni. În august, al doilea strat se coace, la sfârșitul verii, iar la sfârșitul verii - începutul toamnei, vine momentul stratului de toamnă. Ciupercile care cresc toamna se numesc ciuperci de foioase. Dacă luăm în considerare nordul Țării Noastre, tundra și pădure-tundra, atunci există doar un strat de toamnă – restul se contopesc într-unul singur, august. Un fenomen similar este tipic pentru pădurile de munte înalt.

Cele mai bogate recolte în condiții meteorologice favorabile se încadrează în al doilea sau al treilea strat (sfârșitul lunii august – septembrie).

Faptul că ciupercile apar în valuri se explică prin specificul dezvoltării miceliului, când ciupercile cu cap încep să dea roade pe tot parcursul sezonului în loc de perioada de creștere vegetativă. Acest timp pentru diferite tipuri de ciuperci variază foarte mult și este determinat de condițiile meteorologice.

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Astfel, la champignon cultivat în seră, unde se formează un mediu optim favorabil, creșterea miceliului durează 10-12 zile, după care fructificarea activă continuă timp de 5-7 zile, urmată de creșterea miceliului timp de 10 zile. Apoi ciclul se repetă din nou.

Un ritm similar se găsește și la alte ciuperci cultivate: ciuperca de iarnă, ciuperca de stridii, pecingine, iar acest lucru nu poate decât să afecteze tehnologia cultivării lor și specificul îngrijirii lor.

Ciclicitatea cea mai evidentă se observă la cultivarea ciupercilor în interior, în condiții controlate. În teren deschis, condițiile meteorologice au o influență decisivă, datorită cărora straturile de fructificare se pot deplasa.

În continuare, veți afla ce tip de nutriție au ciupercile și cum are loc acest proces.

Cum funcționează procesul de hrănire a ciupercilor: tipuri și metode caracteristice

Rolul ciupercilor în lanțul trofic general al lumii plantelor poate fi cu greu supraestimat, deoarece acestea descompun reziduurile de plante și, astfel, participă activ la ciclul neschimbător al substanțelor din natură.

Procesele de descompunere a substanțelor organice complexe, precum celuloza și lignina, sunt cele mai importante probleme în biologie și știința solului. Aceste substanțe sunt componentele principale ale așternutului vegetal și ale lemnului. Prin degradarea lor, ei determină ciclul compușilor de carbon.

S-a stabilit că pe planeta noastră se formează în fiecare an 50-100 de miliarde de tone de substanțe organice, dintre care majoritatea sunt compuși vegetali. În fiecare an în regiunea taiga, nivelul așternutului variază de la 2 la 7 tone la 1 ha, în pădurile de foioase acest număr ajunge la 5-13 tone la 1 ha, iar în pajiști – 5-9,5 tone la 1 ha.

Principala activitate privind descompunerea plantelor moarte este efectuată de ciuperci, pe care natura le-a înzestrat cu capacitatea de a distruge activ celuloza. Această caracteristică poate fi explicată prin faptul că ciupercile au un mod neobișnuit de hrănire, referindu-se la organisme heterotrofe, cu alte cuvinte, la organisme cărora le lipsește capacitatea independentă de a transforma substanțele anorganice în cele organice.

În procesul de nutriție, ciupercile trebuie să absoarbă elemente organice gata preparate produse de alte organisme. Aceasta este tocmai principala și cea mai importantă diferență dintre ciuperci și plantele verzi, care se numesc autotrofe, adică substanțe organice care se formează singure cu ajutorul energiei solare.

După tipul de nutriție, ciupercile pot fi împărțite în saprotrofe, care trăiesc hrănindu-se cu materie organică moartă, și paraziți, care folosesc organisme vii pentru a obține materie organică.

Primul tip de ciuperci este destul de divers și foarte răspândit. Acestea includ atât ciuperci foarte mari – macromicete, cât și microscopice – micromicete. Habitatul principal al acestor ciuperci este solul, care conține aproape nenumărați spori și miceliu. Nu mai puțin frecvente sunt ciupercile saprotrofe care cresc în gazonul pădurii.

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Multe specii de ciuperci, numite xilotrofe, au ales lemnul ca habitat. Aceștia pot fi paraziți (agaric cu miere de toamnă) și saprotrofe (ciuperca comună de tinder, agaric cu miere de vară etc.). Din aceasta, apropo, putem trage concluzia de ce nu merită să plantezi agarice de miere de iarnă în grădină, în câmp deschis. În ciuda slăbiciunii sale, nu încetează să fie un parazit capabil să infecteze copacii de pe amplasament într-un timp scurt, mai ales dacă aceștia sunt slăbiți, de exemplu, de iernarea nefavorabilă. Agaric cu miere de vară, ca și ciuperca de stridii, este complet saprotrof, prin urmare nu poate dăuna copacilor vii, crescând numai pe lemn mort, astfel încât să puteți transfera în siguranță substratul cu miceliu din interior în grădină sub copaci și arbuști.

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Popular printre culegătorii de ciuperci, agaric cu miere de toamnă este un adevărat parazit care dăunează grav sistemului radicular al copacilor și arbuștilor, provocând putregaiul rădăcinilor. Daca nu se iau masuri preventive, atunci agaricul cu miere care ajunge in gradina poate ruina gradina pentru doar cativa ani.

Apa după spălarea ciupercilor nu trebuie să fie turnată în grădină, decât dacă într-o grămadă de compost. Faptul este că conține mulți spori ai parazitului și, după ce au pătruns în sol, sunt capabili să ajungă de la suprafața acestuia în locurile vulnerabile ale copacilor, provocând astfel boala lor. Un pericol suplimentar al agaricului cu miere de toamnă este că ciuperca, în anumite condiții, poate fi un saprotrof și poate trăi pe lemn mort până când există posibilitatea de a ajunge pe un copac viu.

Agaric cu miere de toamnă se găsește și pe solul de lângă copaci. Firele miceliului acestui parazit sunt strâns împletite în așa-numitele rizomorfe (suvițe groase negru-maro), care se pot răspândi sub pământ de la copac la copac, împletindu-și rădăcinile. Drept urmare, agaric cu miere îi infectează într-o zonă mare a pădurii. În același timp, corpurile fructifere ale parazitului se formează pe șuvițe care se dezvoltă sub pământ. Datorită faptului că este situat la distanță de copaci, se pare că agaricul de miere crește pe sol, totuși, firele sale au în orice caz o legătură cu sistemul radicular sau cu trunchiul copacului.

La reproducerea ciupercilor de toamnă, este necesar să se țină seama de modul în care aceste ciuperci sunt hrănite: în procesul de viață, sporii și părți de miceliu se acumulează, iar dacă depășesc un anumit prag, pot provoca infectarea copacilor și nu se vor lua măsuri de precauție. ajuta aici.

În ceea ce privește ciupercile precum champignon, ciuperca de stridii, pecingine, acestea sunt saprotrofe și nu reprezintă o amenințare atunci când sunt cultivate în aer liber.

Cele de mai sus explică, de asemenea, de ce este extrem de dificil să se cultive ciuperci valoroase de pădure în condiții artificiale (ciuperci porcini, hribi, camelină, unt etc.). Miceliul majorității ciupercilor se leagă de sistemul radicular al plantelor, în special al copacilor, rezultând formarea unei rădăcini de ciupercă, adică micoriză. Prin urmare, astfel de ciuperci sunt numite „micorizice”.

Micoriza este unul dintre tipurile de simbioză, întâlnită adesea în multe ciuperci și până de curând a rămas un mister pentru oamenii de știință. Simbioza cu ciupercile poate crea majoritatea plantelor lemnoase și erbacee, iar miceliul situat în pământ este responsabil pentru o astfel de conexiune. Crește împreună cu rădăcinile și formează condițiile necesare creșterii plantelor verzi, primind în același timp nutriție gata făcută pentru sine și corpul roditor.

Miceliul învăluie rădăcina unui copac sau arbust cu o acoperire densă, în principal din exterior, dar pătrunde parțial în interior. Ramurile libere ale miceliului (hifele) se ramifică din capac și, divergând în diferite direcții în pământ, înlocuiesc firele de păr de rădăcină.

Datorită naturii speciale a nutriției, cu ajutorul hifelor, ciuperca aspiră din sol apă, săruri minerale și alte substanțe organice solubile, în mare parte azotate. O anumită cantitate de astfel de substanțe intră în rădăcină, iar restul merge la ciuperca în sine pentru dezvoltarea miceliului și a corpurilor fructifere. În plus, rădăcina oferă ciupercii nutriție cu carbohidrați.

Multă vreme, oamenii de știință nu au putut explica motivul pentru care miceliul majorității ciupercilor de pădure nu se dezvoltă dacă nu există copaci în apropiere. Abia în anii 70. Secolul al XNUMX-lea s-a dovedit că ciupercile nu tind doar să se așeze lângă copaci, pentru ei acest cartier este extrem de important. Un fapt confirmat științific se reflectă în numele multor ciuperci – hribi, hribi, cireș, hribi etc.

Miceliul ciupercilor micotice pătrunde în solul pădurii din zona rădăcinilor copacilor. Pentru astfel de ciuperci, simbioza este vitală, deoarece dacă miceliul se poate dezvolta în continuare fără el, dar corpul fructifer este puțin probabil.

Previously, the characteristic way of feeding mushrooms and mycorrhiza was not given much importance, because of which there were numerous unsuccessful attempts to grow edible forest fruit bodies in artificial conditions, mainly boletus, which is the most valuable of this variety. White fungus can enter into a symbiotic relationship with almost 50 tree species. Most often in forests there is a symbiosis with pine, spruce, birch, beech, oak, hornbeam. At the same time, the type of tree species with which the fungus forms mycorrhiza affects its shape and color of the cap and legs. In total, approximately 18 forms of white fungus are isolated. The color of the hats ranges from dark bronze to almost black in oak and beech forests.

Structura, dezvoltarea și nutriția ciupercilor: caracteristici principale

Boletușii formează micorize cu anumite tipuri de mesteacăn, inclusiv mesteacănul pitic, care se găsește în tundra. Acolo puteți găsi chiar arbori de hribi, care sunt mult mai mari decât mesteacănii înșiși.

Există ciuperci care vin în contact doar cu o anumită specie de arbori. În special, zada creează o simbioză exclusiv cu zada, care se reflectă în numele său.

Pentru copacii înșiși, o astfel de conexiune cu ciupercile este de o importanță considerabilă. Judecând după practica plantării fâșiilor de pădure, se poate spune că, fără micorize, copacii cresc prost, devin slabi și sunt supuși diferitelor boli.

Simbioza micorizală este un proces extrem de complex. Astfel de proporții de ciuperci și plante verzi sunt de obicei determinate de condițiile de mediu. Când plantele sunt lipsite de nutriție, „mănâncă” ramuri parțial procesate ale miceliului, ciuperca, la rândul ei, experimentând „foame”, începe să mănânce conținutul celulelor rădăcinii, cu alte cuvinte, recurge la parazitism.

Mecanismul relațiilor simbiotice este destul de subtil și foarte sensibil la condițiile externe. Se bazează probabil pe parazitismul comun ciupercilor de pe rădăcinile plantelor verzi, care, în cursul unei evoluții îndelungate, s-a transformat într-o simbioză reciproc avantajoasă. Cele mai timpurii cazuri cunoscute de micorize ale speciilor de arbori cu ciuperci au fost găsite în depozitele Carboniferului superior vechi de aproximativ 300 de milioane de ani.

În ciuda dificultăților de creștere a ciupercilor micorize de pădure, este totuși logic să încerci să le reproduci în cabane de vară. Indiferent dacă reușiți sau nu depinde de diverși factori, așa că succesul nu poate fi garantat aici.

Lasă un comentariu