Tipuri de miere. Caracteristici și descriere a tipurilor de miere

Tipuri de miere. Descriere

Mierea este adesea citată ca o alternativă sănătoasă la zahăr. Este cu adevărat bogat în vitamine și minerale care au tone de beneficii pentru sănătate.

Cu toate acestea, în timp ce unii susțin că mierea poate fi un mod delicios și hrănitor de a satisface pofta de zahăr, alții consideră că mierea este doar un desert bogat în zahăr, deși natural.

Principalul avantaj al mierii este compoziția sa de oligoelemente. Acesta va contribui la alimentarea cu nutrienți: carbohidrați, minerale și oligoelemente. În plus, mierea conține acizi organici, vitamina C și vitaminele B.

Mierea este bogată în antioxidanți precum acizi fenolici și flavonoizi. Acestea protejează organismul de acțiunea radicalilor liberi care distrug celulele și astfel previn dezvoltarea cancerului, diabetului și a bolilor cardiovasculare.

Studiile efectuate pe animale și oameni au arătat că înlocuirea zahărului obișnuit cu miere poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, precum și a nivelului de colesterol din sânge și trigliceride.

Mierea are proprietăți antibacteriene și, prin urmare, este utilă în tratarea ulcerelor și a afecțiunilor pielii, cum ar fi psoriazisul, dermatita și herpesul.

Mierea stimulează digestia și astfel îmbunătățește metabolismul. Normalizează aciditatea în stomac și microflora gastro-intestinală.

Acest produs întărește sistemul imunitar și ameliorează stresul.
Mierea este un remediu popular împotriva răcelii care slăbește virușii.

Principalul dezavantaj al mierii este conținutul său ridicat de calorii - 304 kcal la 100 g. Potrivit nutriționiștilor, norma zahărului, a mierii sau a altor îndulcitori pentru un adult este de până la 30 g pe zi. A mânca mai mult poate duce la obezitate și, ca urmare, la boli hepatice și diabet.

Consumul excesiv de zahăr poate fi, de asemenea, asociat cu un risc mai mare de depresie, demență și chiar anumite tipuri de cancer.

Nu este sigur să dai miere copiilor sub 12 luni. Sporii bacterieni de miere pot provoca botulismul sugarului, o boală rară, dar care poate pune viața în pericol. Principalele sale simptome sunt constipația, slăbiciunea generală și un strigăt slab. Sporii care cauzează botulismul la sugari sunt inofensivi pentru copiii mai mari și pentru adulți.

La unii oameni, mierea poate declanșa o reacție alergică. Cel mai adesea se manifestă ca o erupție pe piele și disconfort în gât și nazofaringe. De asemenea, pot apărea: bronhospam, dureri în piept, umflarea membranei mucoase a gurii și a buzelor, conjunctivită, diaree, dureri abdominale și greață. În plus, temperatura poate crește, transpirația și setea pot apărea.

Cum să alegi mierea

Mierea trebuie achiziționată în magazinele unde se efectuează controlul veterinar asupra calității sale, dacă vânzătorul are documente care să confirme calitatea acesteia.

Mierea oferită în sistemul de marketing în rețea pentru livrarea la domiciliu este de obicei de origine necunoscută. În astfel de cazuri, falsificarea este foarte probabilă. Mierea proaspăt stoarsă nu picură din lingură când se rotește, dar când picură, cade ca un tobogan.

În octombrie, toată mierea naturală, de regulă, ar trebui cristalizată. Singura excepție este mierea de salcâm alb din salcâm alb, care are o cristalizare slabă.

La verificarea prin metoda organoleptică (observare), este necesar să se știe că mierea trebuie să aibă o consistență uniformă, să aibă o aromă și un buchet de aromă adecvate.

Este de preferat să cumpărați miere de la un producător, mai degrabă decât de la un revânzător.

Cel mai preferat pentru cumpărare este mierea produsă în zona dvs. de reședință sau pe o rază de aproximativ 500 km.

Atunci când cumpărați miere preambalată, mierea ambalată manual are un avantaj.

Proprietăți utile ale mierii

Mierea este de origine vegetală, saturată cu vitamine (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, acid pantotenic, acid folic) și conține peste 300 de oligoelemente (mangan, siliciu, aluminiu, bor, crom, cupru, litiu, nichel, plumb, staniu, zinc, osmiu și altele), care accelerează semnificativ reacțiile metabolice din organism. Combinația de oligoelemente este foarte apropiată de conținutul de oligoelemente din sângele uman.

Mierea este o combinație de zaharuri simple (glucoză, fructoză), o doză mică de toxine (polen) și apă. Mierea conține de 60 de ori mai multă vitamina A decât carnea de vită. Mierea conține și acizi organici (malic, tartric, citric, lactic și oxalic), stimulanți biogeni (care au un efect pozitiv asupra organismului, activându-i funcțiile vitale).

Mierea este absorbită de organismul uman 100%, ceea ce nu se poate spune despre alte produse. Mierea nu este doar un produs carbohidrați energetic, ci și un agent terapeutic și profilactic care întărește și întinerește organismul.

Mierea sporește imunitatea, are efect bactericid, are efect antiinflamator și expectorant, are proprietăți anestezice și de restaurare, are un efect antialergic pronunțat. În medicina populară, mierea a fost folosită de mult timp pentru răceli.

Mierea reduce tusea dură și iritantă și ameliorează durerile de artrită. Mierea are un efect calmant asupra stomacului. Mierea îi ajută și pe bătrâni să rămână sănătoși.

Tipuri de miere în funcție de planta de miere

Draga de tei

Dreptul său poate fi numit un campion printre toate tipurile de miere pentru proprietățile sale de vindecare. Are un miros plăcut de tei, de culoare galben pal. Se cristalizează rapid în cristale mici, miere cristalizată de culoare albă asemănătoare grăsimilor. Are un gust specific ascuțit. Diferă în ceea ce privește proprietățile nutritive și medicinale ridicate.

Are proprietăți antibacteriene. Are un efect expectorant, antiinflamator și ușor laxativ. În medicina populară este utilizat în tratamentul amigdalitei, rinitei, laringitei, brongitei, traheitei, astmului bronșic, ca agent de întărire cardio, pentru inflamația tractului gastro-intestinal, a rinichilor și a bolilor biliare.

Are proprietăți antiseptice. Funcționează bine pentru răni purulente și arsuri. Această miere poate fi utilizată în tratamentul oricărei boli, dacă nu aveți la îndemână tipul adecvat de miere utilizat în tratamentul unei anumite boli.

Miere de salcâm

Mierea de salcâm se caracterizează printr-o aromă delicată și un gust plăcut. Mierea proaspătă are o culoare transparentă deschisă. Cristalizează foarte încet, dobândind o culoare albă lăptoasă; mierea poate fi păstrată mult timp în sirop. Dintre toate mierile, este cel mai lichid. Se utilizează ca tonic general, precum și pentru insomnii, boli gastro-intestinale, biliare și renale.

Miere de floarea soarelui

Aceasta este principala varietate de produse apicole din regiunile de sud ale Ucrainei. Are un gust caracteristic plăcut și o aromă slabă. În formă lichidă, are o culoare aurie deschisă. Se cristalizează foarte repede, cristalele sunt mari, miere galbenă cristalizată. Are bune proprietăți nutritive și medicinale (bactericide).

Miere de hrișcă

Mierea de hrișcă se obține în principal în regiunile de pădure-stepă și Polesye. Are un conținut ridicat de proteine, minerale, o aromă și un gust specific foarte plăcut. Culoarea este maro deschis, cu o nuanță roșiatică. Produs alimentar și medicinal excelent.

Comparativ cu alte soiuri, conține mai multe substanțe proteice și elemente minerale, cum ar fi fierul. Este util pentru anemie, pentru boli ale sistemului digestiv, pentru boli de ficat, pentru prevenirea aterosclerozei și ca cardio-tonic.

Miere de zmeură

Această miere este colectată de albine în luminișurile de pădure acoperite cu zmeură. În acest moment, în poienile pădurii, și florile înfloresc violent, astfel încât mierea de zmeură ar trebui mai degrabă atribuită mierii poliflorale. Dar zmeura din punct de vedere al productivității nectarului este semnificativ superioară celorlalte modonos, iar albinele preferă să ia nectar din acesta.

Mierea de zmeură are o culoare deschisă, aromă foarte plăcută, gust minunat. Fagurele de zmeură are un gust delicat și se topește în gură. Recoltarea mierii din zmeură începe în iunie - în perioada înfloririi în masă. Această miere este făcută din nectarul florilor de zmeură sălbatică și de grădină.

Când zmeura este în floare, albinele zboară pe lângă alte flori de plante de miere, fără să le acorde atenție. Acest lucru se datorează faptului că floarea de zmeură este răsturnată. Albina, care extrage nectarul, se află, parcă, sub un baldachin natural sau umbrelă și poate lucra chiar și în ploaie.

Mierea de zmeură este utilizată pentru răceli, precum și un tonic general pentru deficitul de vitamine, boli de rinichi.

Miere de boabe

Are o culoare galben auriu, aromă plăcută și gust dulce delicat. Albinele procesează viguros nectarul florilor arbustului comun de afine. Proprietățile medicinale ale afinei și mierii pe baza acestuia sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Este utilizat ca agent hemostatic.

Miere de brusture

Are un miros plăcut înțepător, este foarte vâscos, parfumat și gustos. Are o culoare galben deschis cu o nuanță de măslin închis. Această miere este colectată de albine din mici flori roz închise de brusture păroase și brusture. Este utilizat în tratamentul bolilor gastro-intestinale și în practica dermatologică.

Miere de Budyak (miere de la ciulin)

Se referă la miere de primă clasă. Este fie incolor, fie verzui, fie auriu (chihlimbar deschis), are o aromă și un gust plăcut. În timpul cristalizării, mierea budyak devine cu granule fine. Albinele îl colectează din frumoase flori purpurii ale unei buruieni cu tulpini spinoase și frunze cenușii - un prieten sau un ciulin. Este utilizat pentru insomnie și boli de piele.

Miere de floarea de porumb

Albinele de miere de floarea-soarelui se colectează din floarea de porumb albastră sau de câmp. Această miere este de culoare galben-verzuie, are un gust plăcut, cu un gust ușor amar. Miroase a migdale. Are nu numai un gust excelent, ci și proprietăți medicinale. Este utilizat în tratamentul bolilor cronice ale pielii și ale bolilor oculare.

Heather miere

Are o culoare închisă, galben închis și roșu-maroniu, o aromă slabă, un gust plăcut sau amar amar, se întărește rapid, creând mari dificultăți atunci când îl pompează din faguri. Neadecvat albinelor de iarnă. Recomandat persoanelor care suferă de lipsa poftei de mâncare.

Miere de muștar

În stare lichidă, este de culoare galben auriu, apoi, solidificându-se, capătă o nuanță cremoasă. Se cristalizează în boabe fine. Are o aromă și un gust plăcut. Are proprietăți nutritive și medicinale bune. Recomandat pentru boli ale sistemului respirator.

Mierea de mazăre

Mierea de mazăre este colectată de albine din florile de mazăre cu frunze subțiri, cel mai adesea în stepe. Este transparent, are o aromă și un gust plăcut. Este utilizat în tratamentul sistemului digestiv.

Mierea Melilot

Are gust ridicat. Poate fi de culoare diferită: de la chihlimbar deschis la alb cu o nuanță verzuie. Are un gust specific, uneori ușor amar, și o aromă specifică care amintește de vanilie. Se cristalizează odată cu formarea unei mase cu granulație dură. Este folosit ca tonic general.

Miere de mure

Miere de mure, albinele fac flori frumoase ale tufei de mure din nectar. Mierea de mure este limpede ca apa și are un gust bun. Este utilizat în tratamentul răcelilor și a bolilor renale.

Miere de isop

Albinele o fac din nectarul florilor albastre închise ale unei plante semi-arbustive medicinale și melifere - isop, care crește sălbatic în estul Ucrainei, în Crimeea. Isopul este crescut special în stupine ca o plantă valoroasă de miere. Prin proprietățile sale organoleptice, mierea de isop aparține clasei I. Este utilizat pentru insomnie și alte boli.

Miere de castan

De culoare închisă, cu o aromă slabă de flori de castan și un gust amar. În timpul cristalizării, acesta primește mai întâi un aspect uleios, după care apar chiar cristalele. Posedă proprietăți antimicrobiene valoroase.

Albinele fac miere din nectarul florilor alb-roz în formă de clopot ale castanului de cal decorativ. Această miere este transparentă (incoloră), lichidă, dar cristalizează ușor și rapid, uneori are un gust amar. Prin proprietățile sale, aparține categoriei mierii noscort. Este utilizat în tratamentul bolilor gastro-intestinale, precum și în tratamentul bolilor renale.

Înghite miere

Are o aromă delicată și un gust excelent. Această miere, ușoară cu o nuanță galbenă, este făcută de albine din nectar parfumat, o plantă meliferă foarte valoroasă - rândunica (vatnik). Pe vreme caldă, mierea sărată este atât de îngroșată în piepteni încât este dificil de pompat chiar și atunci când este încălzită. Se folosește pentru insomnie.

Miere de dovleac

Albinele o fac din nectarul florilor de dovleac. Această miere este de culoare galben auriu, cu gust plăcut. Cristalizează rapid. Este utilizat pentru boli ale sistemului digestiv.

Miere de lucernă

Albinele îl colectează din florile de liliac sau violet ale lucernei. Mierea proaspăt stoarsă are diferite nuanțe - de la alb la chihlimbar, cristalizează rapid, dobândind o culoare albă și consistența cremei grele. Această miere are o aromă plăcută și un gust specific. conține 36 - 37% glucoză, 40% levoleză. Este utilizat în tratamentul bolilor gastro-intestinale și ca tonic general.

Dragă Angelica

Albinele îl colectează din florile de angelică. Mierea de Angelica are o aromă și un gust plăcut. Este utilizat în tratamentul bolilor gastro-intestinale, precum și pentru a îmbunătăți activitatea sistemului nervos central.

Melissa draga

Albinele fac miere de melissa din nectarul de culoare violet deschis sau chiar din florile de balsam de lămâie sau menta de lămâie. Mierea are un gust excelent. Este utilizat pentru boli ale sistemului cardiovascular sau nevroze.

Mierea de trifoi

Incolor, aproape transparent, cu gust ridicat, una dintre cele mai bune soiuri ușoare de miere. După cristalizare, se transformă într-o masă albă solidă, cristalină fină. Conține 34 - 35% glucoză și 40 - 41% levuloză. Se caracterizează printr-un număr natural scăzut de diastază (mai puțin de 10 unități Gothe). Este utilizat în tratamentul deficitului de vitamine, precum și al bolilor de stomac.

ATENȚIE MĂSINILE ASISTENTE! Utilizarea mierii de trifoi cu lipsă de lapte matern la femeile care alăptează poate oferi un anumit serviciu, deoarece plantele care servesc drept materii prime pentru acest fagure au un efect de producere a laptelui.

Mierea de menta

Albinele îl fac din nectarul florilor unei plante condimentate perene - menta, motiv pentru care mierea are o aromă atât de plăcută. Menta este cultivată pe scară largă și oferă recolte abundente de miere de calitate. Mierea de mentă are culoarea chihlimbarului, conține o cantitate mare de vitamina C.

Este cristalizat de boabe mici de culoare galben deschis. Se folosește ca coleretic, sedativ, analgezic și antiseptic, precum și pentru boli ale sistemului digestiv.

Miere de păpădie

Are o culoare galben auriu. Este o miere foarte groasă, vâscoasă, care cristalizează rapid, cu un miros puternic și un gust înțepător. Albinele o fac din nectarul buruienii binecunoscute și răspândite - păpădia. Este utilizat pentru anemie, pierderea poftei de mâncare, în tratamentul bolilor hepatice.

Mierea portocalie

Unul dintre soiurile de miere de cea mai bună calitate. Are un gust bun, iar aroma sa delicioasă amintește de florile citrice. Albinele fac miere de portocale din nectarul florilor citrice - mandarine, lămâi, portocale. Se utilizează atunci când există o lipsă de vitamine în organism.

Miere de muștar

Albinele îl colectează din florile purpurii-palide ale plantei-mamă sau din iarba copioasă care crește în pustii. Mierea are o culoare deschisă - aurie, păioasă, are o aromă ușoară și un gust specific bun. Florile de muștar conțin mult nectar bogat în zahăr, astfel încât plantele sunt o plantă valoroasă de miere. Este utilizat în tratamentul bolilor sistemului nervos și al sistemului cardiovascular.

Rowan miere

Mierea de sorba are o culoare roșiatică, aromă puternică și bun gust. Albinele produc această miere din nectarele de sorba înflorite. Este utilizat în tratamentul bolilor renale. Mierea de sorba, fiarta impreuna cu boabele de sorba, este folosita intern pentru hemoroizi.

Mierea zdrobită

Albinele îl colectează din florile roz și albastre strălucitoare ale vânătăii sau fardului, o plantă sudică foarte valoroasă - planta de miere. Această miere de chihlimbar ușoară este considerată de primă clasă, are o aromă picantă și un gust foarte bun. cristalizează încet și are o consistență groasă. Este utilizat pentru insomnie și boli respiratorii.

Miere de afine

Mierea de afine este ușoară și are o nuanță roșiatică. Excepțional de aromat și plăcut la gust. Albinele pregătesc mierea din nectarul florilor cunoscutului tufiș de afine. Această miere este utilizată în tratamentul bolilor renale.

Spune scumpo

De culoare chihlimbar deschis, are o aromă delicată plăcută și un gust plăcut. Albinele produc această miere din nectarul florilor violet-albăstrui ale unui arbust peren - salvie, cultivată pe scară largă în Ucraina, în Kuban etc. Este utilizată ca agent antiinflamator.

Miere de morcovi

Este produs din nectarul florilor albe, parfumate, de inflorescențe în formă de umbrelă ale unei plante de morcov cultivate bienal. Mierea are o culoare galben închis, aromă plăcută. Este utilizat în tratamentul bolilor oculare. Există și alte soiuri de miere monoflorală.

Câte tipuri de plante de miere - atât de multe miere. Și totuși, mierile pur monoflorale practic nu există și nu putem vorbi decât despre predominanța unei componente.

Tipuri de miere compozită

Mai dragă

Această miere colectată de albine de la plante mellifere cu înflorire timpurie de primăvară în aprilie - mai. Acestea sunt alun (alun), arin, salcie - delir, picior, violet, arțar norvegian, cireș de pasăre, păpădie, salvie, copaci de grădină și tufișuri, etc. Mierea de mai este una dintre cele mai valoroase soiuri de miere. Mierea de mai are o culoare aurie, o minunată aromă parfumată. Are gust remarcabil și proprietăți medicinale. Recomandat pentru o mare varietate de boli.

Miere de luncă

Se obține din flori de luncă: păpădie, poșetă de cioban, cimbru, cimbru, trifoi alb, mazăre de șoarece, ciulin de vânătăi de pajiște, nalbă sălbatică, sunătoare, păstârnac de vacă, trifoi dulce, floarea de porumb, salvie, cicoare, mămică, tartru și multe alte plante, etc. plante de miere care cresc în pajiști. Dacă această miere este dominată de nectarul păpădiei, atunci are o culoare mai galbenă.

Mierea de luncă are un gust bun și are un miros care amintește de un buchet de ierburi de pajiști înflorite. Mierea de pajiște se caracterizează prin proprietăți nutritive și medicinale ridicate. Diferă în acțiunea antibacteriană. Este utilizat în tratamentul diferitelor boli, în special a bolilor renale, are un efect de înmuiere, antiinflamator și analgezic.

Miere de pădure

Albinele îl produc din plante melifere din pădure: pomi fructiferi sălbatici - măceșe, păducel, arțar tătar (chernoklen), viburnum, salcie, tei și alte plante - zmeură, mure, lingonberries, fireweed (ceai de ivan), erică, oregano, sălbatic pulmonar de căpșuni.

Are multe nuanțe: de la galben deschis la maro închis. Este întotdeauna mai întunecat decât câmpul. În ceea ce privește gustul, mierea este colectată din ierburi de pădure, nu este inferioară pășunilor și câmpului, dar dacă există o cantitate mare de mieră sau nectar de la cătină și erică, gustul acesteia scade.

Mierea de pădure din plantele de miere de primăvară (frasin de munte, salcie, fructe, salcâm, zmeură, afine) este foarte solicitată. Această miere a absorbit calitățile vindecătoare ale plantelor din pădure și, prin urmare, a câștigat faima ca medicament pentru toate bolile. Se utilizează în tratamentul diferitelor boli și în special în bolile renale.

Miere de câmp

Această miere se obține din coriandru, sainfoin, lavandă, rapiță, ciulin de scroafă, budyak, pikulnik, branhie, phacelia și plante domesticite - floarea soarelui, rapiță, hrișcă, lucernă, muștar. Are un efect sedativ asupra sistemului nervos, este recomandat pentru durerile de cap, insomnie, palpitații și dureri în plexul solar.

Dragă de munte

Prin tradiție, mierea de munte este considerată mai valoroasă printre mierea polifloră. Adunate în pajiști alpine la o altitudine de peste 1000 de metri. Miroase a miere de pădure, a absorbit calitățile vindecătoare ale multor plante alpine și a câștigat faima ca panaceu pentru multe boli. Este utilizat în principal pentru boli ale sistemului respirator.

Mierile monoflorale, de regulă, au mirosul plantelor din care sunt colectate și se disting prin arome rafinate, subtile, picante. Diferite mieri sunt adesea amestecate pentru a obține astfel de rezerve rafinate. Aroma mierii poate fi slabă, puternică, subtilă, delicată, cu o culoare plăcută și neplăcută.

Când este încălzită ușor, aroma mierii crește. Proprietățile fizice ale mierii - aromă, gust, textură, depind de setul de plante mellifere și de maturitatea mierii. Calitatea mierii colorate depinde de compoziția plantelor, compoziția solului, condițiile climatice (adesea în anii precedenți) și rasele de albine. Albinele colectează și transportă în stup nu numai nectarul, ci și orice alte soluții de zahăr: sucuri de fructe, sirop de zahăr, miere.

Tipuri de miere. Tipuri speciale de miere naturală

Miere de tutun

Mierea, de culoare maro închis, cu gust amar și aromă asemănătoare cu mirosul tutunului. Cristalizează încet. Mierea se obține în mod obișnuit - din nectarul florilor obișnuite. Se știe că are un efect antimicrobian slab. Cu toate acestea, proprietățile nutritive și medicinale ale mierii din tutun au fost studiate complet insuficient de către specialiști și, din acest motiv, această miere nu este recomandată pentru tratament și nutriție.

Miere de piatră

Mierea de piatră este un tip de miere rar și distinctiv. Este colectat de albinele sălbatice, așezându-l în crăpăturile stâncilor de piatră. Miere de piatră de culoare roșie, aromă plăcută și bun gust. Fagurii cu miere aproape că nu conțin estul și în aparența lor sunt o singură substanță cristalizată, asemănătoare bomboanelor.

Datorită conținutului său ridicat de glucoză, mierea nu este foarte higroscopică. Spre deosebire de mierea obișnuită de albine, mierea de piatră nu este lipicioasă, prin urmare nu necesită recipiente speciale. Este bine conservat fără a-și schimba calitățile timp de câțiva ani. În funcție de locul de origine (la nivel regional), se numește miere abhază.

Un fel de miere de piatră se găsește și în Uzbekistan, unde este colectat de albine din dzhugara - un tip special de mei. Este foarte gros și dificil de pompat și, după pompare, cristalizează rapid într-o masă foarte densă, asemănătoare grăsimilor. Mierea este de culoare albă, cu o aromă puternică și un gust înțepător.

Miere praf

Mierea sub formă de pulbere este foarte rară. Nu este higroscopic și conține o cantitate mare de glucoză și melicitoză. Din astfel de plante de miere, albinele colectează o astfel de miere, nu a fost încă clarificată. Și el este cel care are o consistență pudră.

Miere otrăvitoare

Se mai numește „miere beată”. Este produs de albine din nectarul florilor de azalee, dafinului de munte, andromedei, rododendronului pontic, hellebore și altor plante, precum și florilor de arbuști de mlaștină - heather și rozmarin sălbatic. În forma sa pură, această miere este otrăvitoare. O astfel de miere este dezvăluită prin studierea originii și testelor biologice. 50-100 g din această miere provoacă cefalee, vărsături, diaree, paloare sau față albastră, palpitații, slăbiciune, mâncărime și uneori convulsii.

Toxicitatea mierii se explică prin conținutul unui alcaloid, andromedotoxina, din nectarul rododendronului, care are o aromă bogată, îmbătătoare. În Japonia, albinele colectează miere otrăvitoare de la o plantă numită hotsutsai. Laurii care cresc în climatul mediteranean conțin andromedotoxină, astfel încât mierea obținută de la ei este, de asemenea, otrăvitoare.

Albinele colectează miere otrăvitoare în Caucaz, Orientul Îndepărtat și în alte regiuni. Cu toate acestea, nu s-a stabilit încă cu precizie din care plante se efectuează, în fiecare caz, colectarea mierii. Pentru albine în sine, această miere este netoxică. Semnele de otrăvire cu o astfel de miere apar la 20 de minute (până la 2 ore) după ingestie.

La persoanele slabe și slăbite, acest lucru se întâmplă foarte violent: există o creștere a temperaturii, vărsături, mâncărime, amorțeală, amețeli, pierderea cunoștinței, pulsul devine slab, asemănător firului (până la dispariție sau încetinire la 50, chiar și 30 de bătăi pe minut).

Fața victimei devine transparentă - o nuanță albăstruie, pupilele se dilată, respirația devine dificilă, transpirația rece apare pe piele și brațele și picioarele rănite. Această stare durează 4 până la 5 ore.

Exprimă miere

O serie de cercetători interni și străini din țara noastră și din străinătate au propus să producă o miere medicinală specială numită expres. Pentru producția sa, albinele sunt date pentru prelucrarea siropului de zahăr 50 - 55%, la care se adaugă substanțe medicinale, sucuri, vitamine.

Semnificația producerii unei astfel de miere este văzută de inventatorii și propogandiștii săi prin faptul că medicamentele sunt bine conservate în ea, pierzându-și gustul neplăcut. Cu toate acestea, el nu a găsit o acceptare pe scară largă.

Atitudinea consumatorului față de o astfel de miere variază de la dorința naturală de a-și testa proprietățile medicinale până la respingerea completă, limitând dezgustul. În orice caz, este dificil să numim astfel de miere naturală.