Valină

Este unul dintre cei zece aminoacizi esențiali. Face parte din aproape toate proteinele pe care le cunoaștem. Acest aminoacid și-a luat numele în cinstea plantei de valeriană. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central și autonom. Participă la creșterea și sinteza țesuturilor corpului. Este o sursă de energie pentru celulele musculare.

Alimente bogate în valină:

Cantitatea aproximativă indicată în 100 g de produs

Caracteristicile generale ale valinei

Valina aparține grupului de aminoacizi proteinogeni, care include 20 de acizi. Acest acid α-aminoisovaleric alifatic are formula chimică: C5H11NU2.

 

Acționează ca una dintre substanțele inițiale în sinteza acidului pantotenic (vitamina B3) și a penicilinei. Interferează cu scăderea nivelului de serotonină din organism. Se găsește în cantități mari în produsele de origine animală, orez și nuci.

Cerință zilnică de valină

Pentru o persoană obișnuită, norma zilnică a valinei este, în medie, de 3-4 grame pe zi. Ouăle de pui obișnuite sunt în frunte în ceea ce privește conținutul acestei substanțe, urmate de lapte de vacă și carne. Pentru vegetarieni, nucile, fasolea, orezul, semințele de dovleac și algele sunt alegeri bune.

Nevoia de valină crește:

  • în tratamentul dependențelor și dependențelor dureroase;
  • cu depresie;
  • în prezența sclerozei multiple;
  • la refacerea țesuturilor deteriorate;
  • cu un deficit de aminoacizi rezultat din aportul anumitor medicamente;
  • dacă suferiți de insomnie, iritabilitate și nervozitate;
  • sub sarcini grele;
  • cu sensibilitate crescută la schimbările de temperatură.

Nevoia de valină este redusă:

  • cu parestezii (senzații de găină pe piele);
  • cu anemie falciformă;
  • cu încălcări ale tractului gastro-intestinal.

Digestibilitatea valinei

Deoarece valina este un acid esențial, asimilarea acestuia are loc prin interacțiunea generală cu aminoacizii L-leucina și L-izoleucina. În plus, valina este foarte bine absorbită din nuci și ouă de prepeliță.

Proprietăți utile ale valinei și efectul acesteia asupra corpului

  • valina previne scăderea nivelului de serotonină - hormonul bucuriei și al bunei dispoziții;
  • reglează metabolismul proteinelor;
  • este o sursă completă de energie pentru celulele musculare;
  • datorită valinei, vitamina B3 este sintetizată;
  • valina este responsabilă pentru asimilarea altor acizi din grupul proteinogen;
  • crește coordonarea musculară și reduce sensibilitatea corpului la frig, căldură și durere;
  • Valina este esențială pentru menținerea nivelurilor normale de azot în organism.

Interacțiunea valinei cu elemente esențiale

Valina este capabilă să interacționeze bine cu proteinele, acizii grași polinesaturați, precum și carbohidrații digerabili lent (cereale, legume, pâine integrală, pâine, musli). În plus, valina este combinată cu toți aminoacizii din grupa proteică.

Semne ale lipsei de valină în organism

  • fisuri la nivelul mucoaselor
  • artrita si artroza;
  • tulburări de memorie;
  • slăbirea imunității;
  • Stare Depresivă;
  • somn superficial;
  • distrofie musculara;
  • uscăciunea mucoaselor ochilor.

Semne de exces de valină în organism

  • îngroșarea sângelui;
  • probleme cu tractul gastro-intestinal;
  • iritabilitate;
  • reactii alergice.

Factori care afectează conținutul de valină al organismului

O nutriție adecvată și o sănătate fizică generală afectează conținutul de valină al organismului. Probleme în funcționarea tractului gastro-intestinal duc la o scădere a absorbției acestui aminoacid de către celulele corpului. Lipsa enzimelor, diabetul zaharat, afecțiunile hepatice duc la scăderea efectului pozitiv al aminoacizilor asupra întregului organism.

Valină pentru frumusețe și sănătate

Valina este utilizată în culturism ca supliment alimentar în combinație cu aminoacizi esențiali precum izoleucina și leucina. Astfel de complexe de nutriție sportivă tonifică țesutul muscular și întăresc mușchii. Folosit pentru a construi masa musculară.

Deoarece valina este responsabilă pentru asigurarea serotoninei corpului nostru, o cantitate suficientă din aceasta în organism duce la vigoare, bună dispoziție și ochi strălucitori. În nutriția sportivă, valina este folosită și ca mijloc de îmbunătățire a metabolismului proteinelor.

Pe baza acestui fapt, putem concluziona că, pentru a vă simți bine și a arăta frumos, ar trebui să consumați alimente care conțin valină. Firește, în limite normale.

Alți nutrienți populari:

Lasă un comentariu