Cuprins
Denumire internațională -, ca supliment alimentar numit și Retinol.
Vitamina liposolubila, o componenta esentiala pentru cresterea sanatoasa, formarea tesuturilor osoase si dentare si structura celulara. Este de mare importanță pentru vederea nocturnă, este necesar să se protejeze împotriva infecțiilor țesuturilor tractului respirator, digestiv și urinar. Responsabil pentru frumusețea și tinerețea pielii, sănătatea părului și a unghiilor, acuitatea vizuală. Vitamina A este absorbită în organism sub formă de Retinol, care se găsește în ficat, ulei de pește, gălbenuș de ou, produse lactate și adăugat la margarină. Carotenul, care este transformat în Retinol în organism, se găsește în multe legume și fructe.
Istoria descoperirii
Primele condiții prealabile pentru descoperirea vitaminei A și consecințele deficitului acesteia au apărut în 1819, când fiziologul și psihologul francez Magendie a observat că câinii slab hrăniți au mai multe șanse de a face ulcere corneene și au o rată a mortalității mai mare.
În 1912, biochimistul britanic Frederick Gowland Hopkins a descoperit substanțe necunoscute până acum în lapte care nu seamănă cu grăsimile, carbohidrații sau proteinele. La o inspecție mai atentă, sa dovedit că au promovat creșterea șoarecilor de laborator. Pentru descoperirile sale, Hopkins a primit Premiul Nobel în 1929. În 1917, Elmer McCollum, Lafayette Mendel și Thomas Burr Osborne au văzut, de asemenea, substanțe similare atunci când au studiat rolul grăsimilor alimentare. În 1918, aceste „substanțe suplimentare” s-au dovedit a fi liposolubile, iar în 1920 au fost denumite în cele din urmă vitamina A.
Alimente bogate în vitamina A
Disponibilitate aproximativă indicată în 100 g de produs
| + Încă 16 alimente bogate în vitamina A (este indicată cantitatea de μg în 100 g de produs): | |||||||
| Busuioc | 264 | Ou de prepelita | 156 | Mango | 54 | O rosie | 42 |
| Macroul crud | 218 | Smântână | 124 | Fenicul, rădăcină | 48 | prune uscate | 39 |
| Măceș, fruct | 217 | Caisă | 96 | Chilli | 48 | Broccoli | 31 |
| Ou crud | 160 | Praz | 83 | grapefruit | 46 | stridii | 8 |
Necesarul zilnic de vitamina A
Recomandările pentru aportul zilnic de vitamina A se bazează pe cantitatea necesară pentru a furniza o cantitate de Retinol cu câteva luni în avans. Această rezervă susține funcționarea normală a corpului și asigură funcționarea sănătoasă a sistemului reproductiv, imunitatea, vederea și activitatea genică.
În 1993, Comitetul științific european pentru nutriție a publicat date privind aportul recomandat de vitamina A:
| Vârstă | Bărbați (mcg pe zi) | Femei (mcg pe zi) |
| luni 6-12 | 350 | 350 |
| ani 1-3 | 400 | 400 |
| ani 4-6 | 400 | 400 |
| ani 7-10 | 500 | 500 |
| ani 11-14 | 600 | 600 |
| ani 15-17 | 700 | 600 |
| 18 ani și mai în vârstă | 700 | 600 |
| Sarcină | - | 700 |
| Lactație | - | 950 |
Multe comitete europene de nutriție, precum Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), recomandă 0,8 mg (800 mcg) de vitamină A (Retinol) pe zi pentru femei și 1 mg (1000 mcg) pentru bărbați. Deoarece vitamina A joacă un rol semnificativ în dezvoltarea normală a embrionului și a nou-născuților, femeilor însărcinate li se recomandă să ia 1,1 mg de vitamină A din a 4-a lună de sarcină. Femeile care alăptează ar trebui să primească 1,5 mg de vitamina A pe zi.
În 2015, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit că aportul zilnic de vitamina A ar trebui să fie de 750 mcg pentru bărbați, 650 mcg pentru femei și pentru nou-născuți și copii 250 până la 750 mcg de vitamina A pe zi, ținând cont de vârstă . … În timpul sarcinii și alăptării, cantitatea suplimentară de vitamină care trebuie să intre în organism din cauza acumulării de Retinol în țesuturile fătului și a mamei, precum și a aportului de Retinol în laptele matern, a fost indicată în cantitate de 700 și 1,300 mcg pe zi, respectiv.
În 2001, Consiliul American pentru Alimentație și Nutriție a stabilit, de asemenea, aportul recomandat pentru vitamina A:
| Vârstă | Bărbați (mcg pe zi) | Femei (mcg pe zi) |
| luni 0-6 | 400 | 400 |
| luni 7-12 | 500 | 500 |
| ani 1-3 | 300 | 300 |
| ani 4-8 | 400 | 400 |
| ani 9-13 | 600 | 600 |
| ani 14-18 | 900 | 700 |
| 19 ani și mai în vârstă | 900 | 700 |
| Sarcina (18 ani și mai mică) | - | 750 |
| Sarcina (19 ani și peste) | - | 770 |
| Alăptarea (18 ani și mai tineri) | - | 1200 |
| Alăptarea (19 ani și peste) | - | 1300 |
După cum putem vedea, deși cantitatea variază în funcție de diferite organizații, aportul zilnic aproximativ de vitamina A rămâne la același nivel.
Nevoia de vitamina A crește odată cu:
- 1 creștere în greutate;
- 2 muncă fizică intensă;
- 3 lucrează pe ture de noapte;
- 4 participarea la competiții sportive;
- 5 situații stresante;
- 6 lucrează în condiții de iluminare necorespunzătoare;
- 7 tulpini suplimentare de ochi de la monitoare;
- 8 sarcină, alăptare;
- 9 probleme cu tractul gastro-intestinal;
- 10 ARVI.
Proprietățile fizice și chimice
Vitamina A este o vitamină liposolubilă care aparține unui grup de molecule cu o structură similară – retinoizii – și se găsește sub mai multe forme chimice: aldehide (retiniene), alcool (Retinol) și acid (acid retinoic). În produsele de origine animală, cea mai comună formă de vitamina A este un ester, în primul rând palmitatul de retinil, care este sintetizat în Retinol în intestinul subțire. Provitaminele – precursori biochimici ai vitaminei A – sunt prezente în alimentele vegetale, sunt componente ale grupului carotenoizilor. Carotenoizii sunt pigmenți organici care apar în mod natural în cromoplastele plantelor. Mai puțin de 10% din cei 563 de carotenoizi cunoscuți de știință pot fi sintetizați în vitamina A în organism.
Vitamina A este o vitamină liposolubilă. Acesta este numele unui grup de vitamine, pentru asimilarea cărora organismul are nevoie de aportul de grăsimi comestibile, uleiuri sau lipide. Acestea includ, de exemplu, pentru gătit ,,,, avocado.
Suplimentele alimentare cu vitamina A sunt adesea disponibile în capsule umplute cu ulei, astfel încât vitamina să fie complet absorbită de organism. Persoanele care nu consumă suficiente grăsimi alimentare sunt mai susceptibile de a avea deficit de vitamine liposolubile. Probleme similare pot apărea la persoanele cu absorbție slabă a grăsimilor. Din fericire, vitaminele liposolubile naturale se găsesc de obicei în alimentele care conțin grăsimi. Astfel, cu o nutriție adecvată, lipsa unor astfel de vitamine este rară.
Pentru ca vitamina A sau carotenul să intre în sânge în intestinul subțire, este necesar ca acestea, la fel ca alte vitamine liposolubile, să se combine cu bila. Dacă alimentele în acest moment conțin puține grăsimi, atunci se secretă puțină bilă, ceea ce duce la malabsorbție și la pierderea a până la 90 la sută din caroten și vitamina A din fecale.
Aproximativ 30% din beta-caroten este absorbit din alimentele vegetale, aproximativ jumătate din beta-caroten este transformat în vitamina A. Din 6 mg de caroten din organism se formează 1 mg de vitamina A, deci factorul de conversie al cantității de caroten în cantitatea de vitamina A este 1: 6.
Vă recomandăm să vă familiarizați cu sortimentul de Vitamina A cel mai mare din lume. Există peste 30,000 de produse ecologice, prețuri atractive și promoții regulate, constante Reducere de 5% cu cod promoțional CGD4899, livrare gratuită la nivel mondial disponibilă.
Proprietățile benefice ale vitaminei A
Vitamina A are mai multe funcții în organism. Cel mai faimos este efectul său asupra vederii. Esterul retinilic este transportat către retină, care se află în interiorul ochiului, unde este transformat într-o substanță numită 11-cis-retinală. Mai mult, 11-cis-retinală ajunge în tije (unul dintre fotoreceptori), unde se combină cu proteina opsină și formează pigmentul vizual „rodopsină”. Lansetele care conțin rodopsină pot detecta chiar și cantități foarte mici de lumină, făcându-le esențiale pentru vederea nocturnă. Absorbția unui foton de lumină catalizează transformarea 11-cis-retinei înapoi în retina all-trans și duce la eliberarea sa din proteină. Acest lucru declanșează un lanț de evenimente care duc la generarea unui semnal electrochimic către nervul optic, care este procesat și interpretat de creier. Lipsa Retinolului disponibil pentru retină duce la adaptarea afectată la întuneric cunoscută sub numele de orbire nocturnă.
Vitamina A sub formă de acid retinoic joacă un rol important în reglarea expresiei genelor. Odată ce Retinolul este absorbit de celulă, acesta poate fi oxidat în retină, care este oxidat în acid retinoic. Acidul retinoic este o moleculă foarte puternică care se leagă de diverși receptori nucleari pentru a iniția sau inhiba expresia genelor. Prin reglarea expresiei genelor specifice, acidul retinoic joacă un rol important în diferențierea celulară, una dintre cele mai importante funcții fiziologice.
Vitamina A este necesară pentru funcționarea normală a sistemului imunitar. Retinolul și metaboliții săi sunt necesari pentru a menține integritatea și funcția celulelor pielii și a membranelor mucoase (sistemele respiratorii, digestive și urinare). Aceste țesuturi servesc ca o barieră și reprezintă prima linie de apărare a organismului împotriva infecțiilor. Vitamina A joacă un rol central în dezvoltarea și diferențierea celulelor albe din sânge, limfocitele, care sunt agenți cheie în răspunsul sistemului imunitar.
Vitamina A este indispensabilă în dezvoltarea embrionară, participând direct la creșterea membrelor, la formarea inimii, a ochilor și a urechilor fătului. În plus, acidul retinoic afectează expresia genei hormonului de creștere. Atât lipsa cât și excesul de vitamina A pot provoca malformații congenitale.
Vitamina A este utilizată pentru dezvoltarea normală a celulelor stem în celule roșii din sânge. În plus, vitamina A pare să îmbunătățească mobilizarea fierului din rezervele din organism, dirijându-l către celulele roșii din sânge. Acolo, fierul este inclus în hemoglobină - purtătorul de oxigen din eritrocite. Se crede că metabolismul vitaminei A interacționează cu și în mai multe moduri. Deficitul de zinc poate duce la o scădere a cantității de Retinol transportat, o scădere a eliberării de Retinol în ficat și o scădere a conversiei Retinolului la retină. Suplimentele cu vitamina A au un efect benefic asupra deficitului de fier (anemie) și îmbunătățesc absorbția fierului la copii și femei însărcinate. Combinația de vitamina A și fier pare să se vindece mai eficient decât doar fierul suplimentar sau vitamina A.
Studii recente au arătat că vitamina A, carotenoidele și carotenoidele din provitamina A pot fi eficiente în prevenirea dezvoltării bolilor de inimă. Activitatea antioxidantă a vitaminei A și a carotenoizilor este asigurată de un lanț hidrofob de unități poliene, care poate stinge oxigenul singlet (oxigen molecular cu activitate mai mare), poate neutraliza radicalii tiil și stabiliza radicalii peroxil. Pe scurt, cu cât lanțul polienic este mai lung, cu atât stabilitatea radicalului peroxil este mai mare. Datorită structurii lor, vitamina A și carotenoidele pot fi oxidate atunci când stresul O2 este crescut și sunt astfel cei mai eficienți antioxidanți la presiuni scăzute de oxigen care sunt caracteristice nivelurilor fiziologice găsite în țesuturi. În general, dovezile epidemiologice sugerează că vitamina A și carotenoizii sunt factori alimentari importanți în reducerea bolilor de inimă.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care oferă sfaturi științifice factorilor de decizie politică, a confirmat că următoarele beneficii pentru sănătate au fost observate cu consumul de vitamina A:
- diviziune celulară normală;
- dezvoltarea și funcționarea normală a sistemului imunitar;
- menținerea stării normale a pielii și a mucoaselor;
- menținerea vederii;
- metabolismul normal al fierului.
Vitamina A are o compatibilitate ridicată cu vitaminele C și E și mineralele fier și zinc. Vitaminele C și E protejează vitamina A de oxidare. Vitamina E crește absorbția vitaminei A, dar numai în cazurile în care vitamina E este consumată în cantități mici. Un conținut ridicat de vitamina E din dietă, la rândul său, afectează absorbția vitaminei A. Zincul ajută la absorbția vitaminei A prin participarea la conversia sa în Retinol. Vitamina A îmbunătățește absorbția fierului și afectează utilizarea rezervei de fier prezente în ficat.
Vitamina A funcționează bine și cu vitaminele D și K2, magneziul și grăsimile din dietă. Vitaminele A, D și K2 funcționează sinergic pentru a susține sănătatea imună, pentru a promova o creștere adecvată, pentru a menține sănătatea oaselor și a dinților și pentru a proteja țesuturile moi de calcifiere. Magneziul este esențial pentru producerea tuturor proteinelor, inclusiv a celor care interacționează cu vitaminele A și D. Multe dintre proteinele implicate în metabolismul vitaminei A și receptorii atât pentru vitaminele A, cât și pentru D funcționează corect numai în prezența zincului.
Vitaminele A și D lucrează împreună și pentru a regla producția anumitor proteine dependente de vitamine. Odată ce vitamina K activează aceste proteine, ele ajută la mineralizarea oaselor și a dinților, protejează arterele și alte țesuturi moi de calcifiere anormală și protejează împotriva morții celulare.
Alimentele cu vitamina A se consumă cel mai bine cu alimente care conțin grăsimi „sănătoase”. De exemplu, spanacul, care este bogat în vitamina A și luteină, este recomandat să fie combinat cu. Același lucru este valabil și pentru salata verde și morcovi, care se potrivesc bine cu avocado în salate. De regulă, produsele de origine animală bogate în vitamina A conțin deja o cantitate de grăsime suficientă pentru absorbția sa normală. În ceea ce privește legumele și fructele, se recomandă adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal în salată sau suc proaspăt stors – astfel vom fi siguri că organismul va primi din plin vitamina necesară.
Trebuie menționat că cea mai bună sursă de vitamina A în special, precum și alte substanțe benefice, este o dietă echilibrată și produsele naturale, mai degrabă decât suplimentele alimentare. Folosind vitamine sub formă medicinală, este foarte ușor să greșiți cu doza și să obțineți mai mult decât are nevoie organismul. O supraabundență a uneia sau alteia vitamine sau minerale în organism poate avea consecințe foarte grave. Riscul de a dezvolta boli oncologice poate crește, starea generală a corpului se deteriorează, metabolismul și activitatea sistemelor de organe sunt perturbate. Prin urmare, utilizarea vitaminelor în tablete trebuie efectuată numai atunci când este necesar și după consultarea unui medic.
Aplicare în medicină
Consumul de cantități mari de vitamina A este prescris în următoarele cazuri:
- pentru deficitul de vitamina A, care poate apărea la persoanele cu deficit de proteine, o glandă tiroidă hiperactivă, febră, boli hepatice, fibroză chistică sau o tulburare moștenită numită abelatipoproteinemie.
- cu cancer mamar. Se crede că femeile din premenopauză cu antecedente familiale de cancer de sân care consumă un nivel ridicat de vitamina A în dieta lor își reduc riscul de a dezvolta cancer de sân. Nu se știe dacă suplimentarea cu vitamina A are un efect similar.
- … Cercetările arată că un aport ridicat de vitamina A în dietă duce la un risc redus de a dezvolta cataractă.
- cu diaree cauzată de. Administrarea vitaminei A împreună cu medicamentele convenționale pare să reducă riscul de a muri de diaree la copiii infectați cu HIV cu deficit de vitamina A.
- ... A lua vitamina A pe cale orală reduce simptomele malariei la copiii cu vârsta sub 3 ani în zonele în care malaria este frecventă.
- … Administrarea orală a vitaminei A reduce riscul de complicații sau de deces din rujeolă la copiii cu rujeolă cu deficit de vitamina A.
- cu leziuni precanceroase la nivelul gurii (leucoplazie orală). Cercetările arată că administrarea vitaminei A poate ajuta la tratarea leziunilor premaligne în gură.
- la recuperarea după o intervenție chirurgicală cu ochi cu laser. Administrarea de vitamina A pe cale orală împreună cu vitamina E îmbunătățește vindecarea după o intervenție chirurgicală cu ochi cu laser.
- cu complicații după sarcină. Administrarea vitaminei A reduce riscul de diaree și febră după sarcină la femeile subnutrite.
- cu complicații în timpul sarcinii. Administrarea orală a vitaminei A reduce riscul de deces și orbire nocturnă în timpul sarcinii la femeile subnutrite.
- pentru bolile oculare care afectează retina (retinita pigmentară). Cercetările arată că administrarea vitaminei A poate încetini progresia bolilor oculare care afectează retina.
Forma farmacologică a vitaminei A poate fi diferită. În medicină, se găsește sub formă de pastile, picături pentru administrare orală, picături pentru administrare orală sub formă uleioasă, capsule, soluție uleioasă pentru administrare intramusculară, soluție uleioasă pentru administrare orală, sub formă de comprimate filmate. Vitamina A este luată pentru profilaxie și în scopuri medicinale, de regulă, la 10-15 minute după masă. Soluțiile de ulei sunt luate în caz de malabsorbție în tractul gastro-intestinal sau în boli severe. În cazurile în care este necesar un tratament pe termen lung, o soluție pentru injecție intramusculară este combinată cu capsule. În farmacologie, vitamina A este adesea citată în unitățile internaționale. Pentru deficiențele de vitamine ușoare până la moderate, adulților li se prescriu 33 de mii de unități internaționale pe zi; cu hemeralopie, xeroftalmie - 50-100 mii UI / zi; copii - 1-5 mii UI / zi, în funcție de vârstă; pentru bolile de piele pentru adulți - 50-100 mii UI / zi; copii - 5-20 mii UI / zi.
Medicina tradițională recomandă utilizarea vitaminei A ca remediu pentru pielea descuamată și nesănătoasă. Pentru aceasta, este recomandat să folosiți ulei de pește, ficat, ulei și ouă, precum și legume bogate în vitamina A - dovleac, caise, morcovi. Sucul de morcov proaspăt stors cu adaos de smântână sau ulei vegetal este un bun remediu pentru deficiență. Un alt remediu popular pentru obținerea vitaminei este considerat a fi un decoct al tuberculilor tuberculului din burtă - este utilizat ca agent tonic, de restaurare și antireumatic. Semințele de in sunt, de asemenea, considerate o sursă valoroasă de vitamina A, precum și alte substanțe utile, care sunt utilizate intern și ca parte a măștilor, unguentelor și decocturilor externe. Potrivit unor rapoarte, o cantitate mare de vitamina A este conținută în vârfurile morcovilor, chiar mai mult decât în fructele în sine. Poate fi folosit la gătit, precum și pentru a face un decoct, care este utilizat intern ca curs timp de o lună.
Ultimele cercetări științifice privind vitamina A:
Cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Case Western Reserve au descoperit că metabolismul necontrolat al vitaminei A din intestin poate provoca inflamații periculoase. Descoperirea stabilește o legătură între compoziția dietetică și bolile inflamatorii - și sindromul intestinului dureros.
Cercetătorii au găsit un punct de ramificare în calea metabolică a vitaminei A, care este dependentă de o proteină specifică numită ISX. Începutul căii este beta-carotenul - o substanță pigmentată foarte nutritivă, datorită căreia se formează culoarea cartofilor dulci și a morcovilor. Beta-carotenul este transformat în vitamina A în tractul digestiv. De acolo, cea mai mare proporție de vitamina A este transportată către alte țesuturi, asigurând o viziune bună și alte funcții importante. Într-un studiu efectuat pe șoareci cărora li s-a eliminat ISX, oamenii de știință au observat că proteina ajută organismul să echilibreze acest proces. Proteinele ajută intestinul subțire să determine cât timp este necesar beta-carotenul pentru a satisface nevoia organismului de vitamina A. Celulele imune se bazează pe acest mecanism de control pentru a răspunde în mod corespunzător la alimentele care intră în intestinul subțire. Aceasta oferă o barieră eficientă împotriva potențialelor amenințări legate de alimente. Cercetătorii au descoperit că atunci când ISX este absent, celulele imune din tractul digestiv devin supra-receptive la mesele încărcate cu beta-caroten. Rezultatele lor demonstrează că ISX este legătura principală între ceea ce mâncăm și imunitatea intestinală. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că îndepărtarea proteinei ISX accelerează expresia unei gene care transformă beta carotenul în vitamina A de 200 de ori. Din această cauză, șoarecii eliminați de ISX au primit un exces de vitamina A și au început să-l transforme în acid retinoic, o moleculă care reglează activitatea multor gene, inclusiv a celor care formează imunitate. Acest lucru a provocat inflamații localizate, deoarece celulele imune au umplut zona din intestin între stomac și colon și au început să se înmulțească. Această inflamație intensă s-a răspândit în pancreas și a provocat imunodeficiență la șoareci.
Cercetări recente arată că vitamina A crește activitatea celulelor β producătoare de insulină. Oamenii de știință au descoperit că celulele beta producătoare de insulină au la suprafață un număr mare de receptori sensibili la vitamina A. Cercetătorii consideră că acest lucru se datorează faptului că vitamina A joacă un rol important în dezvoltarea celulelor beta în primele etape ale vieții. , precum și pentru corecție și muncă în restul vieții, în special în condițiile fiziopatologice - adică cu unele boli inflamatorii.
Pentru a studia importanța vitaminei A în diabet, cercetătorii au lucrat cu celule de insulină de la șoareci, oameni sănătoși și persoane cu diabet de tip 2. Oamenii de știință au blocat fragmentar receptorii și au dat pacienților niște zahăr. Au văzut că capacitatea celulelor de a secreta insulină se deteriorează. Aceeași tendință ar putea fi observată atunci când se compară celulele de insulină de la donatori cu diabet de tip 2. Celulele de la pacienții cu diabet de tip 2 au fost mai puțin capabile să producă insulină în comparație cu celulele de la persoanele fără diabet. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că rezistența celulelor beta la inflamație este redusă în absența vitaminei A. Când vitamina A este absentă, celulele mor. Acest studiu poate avea, de asemenea, implicații pentru unele tipuri de diabet de tip 1, atunci când celulele beta sunt slab dezvoltate în primele etape ale vieții. „După cum a devenit clar după studii efectuate pe animale, șoarecii nou-născuți au nevoie de vitamina A pentru dezvoltarea completă a celulelor beta. Suntem destul de siguri că la fel este la om. Copiii trebuie să ia suficientă vitamină A în dieta lor ”, a declarat Albert Salehi, Senior Research Fellow la Centrul pentru Diabet de la Universitatea Lund din Suedia.
Oamenii de știință de la Universitatea Lund din Suedia au descoperit un efect neexplorat anterior al vitaminei A asupra dezvoltării embrionare umane. Cercetările lor demonstrează că vitamina A are un efect asupra formării celulelor sanguine. O moleculă de semnalizare cunoscută sub numele de acid retinoic este un derivat al vitaminei A care ajută la determinarea modului în care se vor forma diferite tipuri de țesuturi la un făt în creștere.
Un studiu fără precedent realizat de laboratorul profesorului Niels-Bjarn Woods de la Centrul de celule Lund Stam din Suedia a arătat efectul acidului retinoic asupra dezvoltării celulelor roșii din sânge, a celulelor albe din sânge și a trombocitelor din celulele stem. În laborator, celulele stem au fost influențate de anumite molecule de semnalizare, transformându-se în celule hematopoietice. Oamenii de știință au observat că nivelurile ridicate de acid retinoic scad rapid numărul de celule sanguine produse. Scăderea acidului retinoic, la rândul său, a crescut producția de celule sanguine cu 300%. În ciuda faptului că vitamina A este necesară pentru cursul normal al sarcinii, s-a constatat că excesul de vitamina A dăunează embrionului, introducând riscul de malformație sau de întrerupere a sarcinii. Având în vedere acest lucru, femeilor însărcinate li se recomandă să controleze consumul de alimente care conțin o cantitate mare de vitamina A sub formă de retinoizi, cum ar fi, de exemplu, ficatul. „Rezultatele cercetării noastre arată că cantități mari de vitamina A au un efect negativ asupra hematopoiezei. Acest lucru sugerează că femeile însărcinate ar trebui să evite suplimentar aportul excesiv de vitamina A ”, spune Niels-Bjarn Woods.
Vitamina A în cosmetologie
Este unul dintre ingredientele principale pentru o piele sănătoasă și tonifiată. Când primiți o cantitate suficientă de vitamină, puteți uita de probleme precum letargia pielii, pete de vârstă, acnee, uscăciune.
Vitamina A in forma sa pura, concentrata poate fi gasita cu usurinta in farmacii, sub forma de capsule, solutii uleioase si fiole. Merită să ne amintim că aceasta este o componentă destul de activă, prin urmare, trebuie utilizată cu prudență și, de preferință, după 35 de ani. Cosmetologii sfătuiesc să facă măști care conțin vitamina A în timpul sezonului rece și o dată pe lună. Dacă există contraindicații pentru utilizarea vitaminei A de farmacie în compoziția măștilor, o puteți înlocui cu produse naturale care sunt bogate în această vitamină – kalina, pătrunjel, spanac, gălbenușuri de ou, produse lactate, dovleac, morcovi, ulei de pește, alge.
Există multe rețete pentru măști cu vitamina A. Acestea includ adesea substanțe care conțin grăsimi - smântână grasă, ulei de brusture. Vitamina A (soluție de ulei și acetat de Retinol) funcționează bine cu suc de aloe, fulgi de ovăz și miere. Pentru a elimina ridurile și vânătăile mimice de sub ochi, puteți utiliza un amestec de vitamina A și orice ulei vegetal sau medicamentul Aevit, care conține deja atât vitamina A, cât și vitamina E. Un bun remediu preventiv și terapeutic pentru acnee este o mască cu măcinat, vitamina A într-o fiolă sau o cantitate mică de unguent de zinc, aplicat de 2 ori pe lună. În prezența reacțiilor alergice, a rănilor deschise și a deteriorării pielii, a oricăreia dintre bolile sale, ar trebui să vă abțineți de la utilizarea unor astfel de măști.
Vitamina A este bună și pentru sănătatea unghiilor atunci când este amestecată cu alte ingrediente. De exemplu, puteți pregăti o mască de mână cu vitaminele lichide A, B și D, cremă de mâini grasă, suc de lămâie și o picătură de iod. Acest amestec trebuie aplicat pe pielea mâinilor și a plăcilor de unghii, se masează timp de 20 de minute și se lasă să se absoarbă. Efectuarea regulată a acestei proceduri va îmbunătăți starea unghiilor și a mâinilor.
Efectele vitaminei A asupra sănătății și frumuseții părului nu trebuie subestimate. Poate fi adăugat la șampoane (imediat înainte de fiecare procedură, pentru a evita oxidarea substanței atunci când este adăugată la întregul pachet de șampon), în măști - pentru a crește strălucirea, moliciunea puterii părului. La fel ca în măștile de față, vitamina A se recomandă să fie combinată cu alte ingrediente - vitamina E, diferite uleiuri, decocturi (mușețel, coada calului), (pentru catifelare), muștar sau piper (pentru a accelera creșterea părului). Aceste fonduri ar trebui utilizate cu prudență pentru cei care sunt alergici la vitamina A din farmacie și pentru cei al căror păr este predispus la un conținut ridicat de grăsimi.
Vitamina A la animale, culturi și industrie
Găsită în iarba verde, lucerna și unele uleiuri de pește, vitamina A, cunoscută și sub numele de Retinol, este unul dintre nutrienții necesari pentru sănătatea păsărilor de curte. Deficitul de vitamina A duce la un penaj slab împreună cu probleme de slăbiciune, ochi și cioc, chiar până la punctul de deteriorare. Un alt factor important pentru producție este că lipsa vitaminei A poate încetini creșterea.
Vitamina A are o perioadă de valabilitate relativ scurtă și, ca urmare, alimentele uscate depozitate pentru perioade lungi de timp pot să nu conțină suficientă vitamina A. După boală sau stres, sistemul imunitar al păsării este foarte slab. Prin adăugarea unui curs scurt de vitamină A în hrană sau apă, pot fi prevenite alte boli, deoarece fără vitamina A suficientă, păsările sunt susceptibile la un număr de agenți patogeni dăunători.
Vitamina A este, de asemenea, esențială pentru creșterea sănătoasă a mamiferelor, pentru menținerea poftei de mâncare, a sănătății hainei și imunității.
Fapte interesante despre vitamina A
- este prima vitamină descoperită de oameni;
- ficatul ursului polar este atât de bogat în vitamina A încât consumul unui ficat întreg poate fi fatal pentru oameni;
- aproximativ 259 până la 500 de milioane de copii își pierd vederea în fiecare an din cauza deficitului de vitamina A;
- în cosmetică, vitamina A se găsește cel mai adesea sub denumirea de acetat de Retinol, linoleat de retinil și palmitat de retinil;
- Orezul îmbogățit cu vitamina A, dezvoltat acum aproximativ 15 ani, ar putea preveni sute de mii de cazuri de orbire la copii. Dar, din cauza preocupărilor legate de alimentele modificate genetic, nu a fost niciodată pusă în producție.
Proprietăți periculoase ale vitaminei A, contraindicații și avertismente
Vitamina A este destul de rezistentă la temperaturi ridicate, dar este distrusă în lumina directă a soarelui. De aceea, depozitați alimentele bogate în vitamine și suplimentele medicale într-un loc întunecat.
Semne ale deficitului de vitamina A
Deficitul de vitamina A apare de obicei din cauza aportului insuficient de alimente bogate în vitamina A, beta-caroten sau alte carotenoide de provitamină A; care sunt metabolizate în vitamina A în organism. În plus față de problemele alimentare, consumul excesiv de alcool și malabsorbția pot fi responsabile pentru deficiența vitaminei A.
Primul semn al deficitului de vitamina A este vederea încețoșată în întuneric sau orbirea nocturnă. Deficiența severă sau pe termen lung a vitaminei A determină modificări ale celulelor corneei, ceea ce duce în cele din urmă la ulcere corneene. Deficitul de vitamina A în rândul copiilor din țările în curs de dezvoltare este principala cauză de orbire.
Deficitul de vitamina A este, de asemenea, legat de imunodeficiență, scăzând capacitatea de a combate infecțiile. Chiar și copiii cu deficiențe ușoare de vitamina A au o incidență mai mare a bolilor respiratorii și a diareei, precum și o rată mai mare a mortalității prin boli infecțioase (în special), comparativ cu copiii care consumă cantități adecvate de vitamina A. În plus, deficitul de vitamina A poate provoca tulburări de creștere și formare osoasă la copii și adolescenți. La fumători, lipsa vitaminei A poate contribui la boli pulmonare obstructive cronice (BPOC) și emfizem, despre care se crede că cresc riscul de cancer pulmonar.
Semne ale excesului de vitamina A
Hipervitaminoza acută a vitaminei A cauzată de doze foarte mari de Retinol, care se absoarbe rapid și se excretă lent din organism, este relativ rară. Simptomele includ greață, cefalee, oboseală, pierderea poftei de mâncare, amețeli, piele uscată și edem cerebral. Există studii care demonstrează că excesul prelungit de vitamina A în organism poate duce la dezvoltarea osteoporozei. Anumiți derivați sintetici ai Retinolului (de exemplu, tretinat, izotretinoină, tretinoină) pot provoca defecte ale embrionului și, prin urmare, nu trebuie utilizați în timpul sarcinii sau atunci când încercați să concepeți. În astfel de cazuri, beta-carotenul este considerat cea mai sigură sursă de vitamina A.
Rezultatele studiului privind eficacitatea beta-carotenului și Retinolului (CARET) indică faptul că suplimentele pe termen lung cu vitamina A (Retinol) și beta-caroten ar trebui evitate pe termen lung la persoanele cu risc crescut de cancer pulmonar, cum ar fi fumătorii și persoanele expuse la azbest.
Interacțiuni cu alte medicamente
Vitamina A, care a intrat deja în sânge, începe să se descompună rapid dacă organismul nu are vitamina E. Și dacă lipsește vitamina B4 (colină), atunci vitamina A nu este stocată pentru utilizare ulterioară. Se crede că antibioticele reduc ușor efectele vitaminei A. În plus, vitamina A poate potența efectele unei substanțe numite izotretinoină și poate provoca reacții adverse severe.
Am adunat cele mai importante puncte despre vitamina A în această ilustrație și am fi recunoscători dacă împărtășiți imaginea pe o rețea socială sau pe un blog, cu un link către această pagină:
- Articolul Wikipedia „Vitamina A”
- Asociația Medicală Britanică. AZ Enciclopedia Medicală de Familie
- Maria Polevaya. Morcovi împotriva tumorilor și urolitiazei.
- Vladimir Kallistratov Lavrenov. Enciclopedia plantelor medicinale tradiționale.
- Proteinele reglează căile metabolice ale vitaminei A, previn inflamația,
- Rolul vitaminei A în diabet,
- Efectul necunoscut anterior al vitaminei A identificat,
- Walter A. Droessler. Ce delicios să mănânci și să arăți grozav (p. 64)
- Baze de date privind compoziția alimentelor USDA,
Utilizarea oricărui material fără acordul nostru scris prealabil este interzisă.
Administrația nu este responsabilă pentru orice încercare de a aplica orice rețetă, sfat sau dietă și, de asemenea, nu garantează că informațiile specificate vă vor ajuta sau vă vor face rău personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic adecvat!