De ce este deosebit de utilă varza chineză

Varza, pentru prima dată ca plante cultivate, a apărut în China. Mentiune scrisa cunoscuta a varzei de la Beijing, datând din secolele V-VI ale erei noastre. Această plantă vegetală este la modă în centrul și sudul Chinei și joacă un rol important în dieta oamenilor.

Această formă de varză chineză prin Coreea și Japonia a ajuns în țările Indochinei. În Japonia, soiurile chinezești și japoneze de la mijlocul secolului al XX-lea au fost crescute soiuri cu randament ridicat și cu maturare timpurie. Până la începutul anilor 1970, varza chineză a fost cultivată în cantități limitate în Europa și SUA. În ultimii ani, varza chineză este răspândită pe scară largă și ne place și noi.

Deși varza chineză este un ingredient practic pentru nimic, în afară de salate (deși cu diverse ingrediente), în China, Coreea și Japonia, este utilizată pentru orice, de la varză umplută, supe, decorațiuni pentru masă la sosuri calde și caserole.

8 dintre cele mai utile proprietăți ale varzei chinezești

Varza chineză, pentru proprietățile sale benefice superioare altor tipuri de varză, vitamina C din ea este de 4-5 ori mai mare decât în ​​salată. Deținând aproape toți nutrienții din acesta sunt perfect conservați.

1. Varza de la Beijing conține vitamina C, acid folic, tiamină și iod, astfel încât varza chineză scutește de beriberi și anemie, întărind sistemul imunitar al unei persoane.

De ce este deosebit de utilă varza chineză

2. Vitaminele din varza proaspătă intră rapid în esofag și se răspândesc în tot corpul. Magneziul, fosforul și vitaminele pentru regenerarea celulară se confruntă cu boli ale tractului gastro-intestinal. Componente vegetale suplimentare: potasiu, fier, vitaminele E și K ajută la repararea celulelor deteriorate.

3. Proprietățile de bază ale varzei chinezești datorită compoziției sale: vitaminele și mineralele trebuie să accelereze metabolismul pentru a ajuta la organizarea activității tractului gastro-intestinal.

4. Consumul de varză chineză are un efect benefic asupra inimii: componentele active ale legumelor fac peretele vascular mai puternic și elastic.

5. Consumul regulat îmbunătățește sistemul endocrin: salatele energizează, servesc drept prevenire a cancerului.

6. Produsul proaspăt reduce hipertensiunea, lupta cu durerile de cap și migrenele cronice.

7. Varza curăță intestinele și sângele, vindecă bolile ficatului și ale rinichilor. Produsul este utilizat în gută, obezitate și tulburări ale sistemului nervos. Ajută la producerea de enzime care îmbunătățesc procesele metabolice.

8. Lactucina, o parte a acestei plante, stabilizează metabolismul și face sistemul nervos, ceea ce face o persoană mai liniștită și își reglează somnul și digestia. Unii cercetători susțin chiar că, în unele cazuri, trebuie să mănânci în mod regulat „Beijingul în mod regulat. Pentru a scăpa de stres și dureri de cap, „Orice altceva, inclusiv antidepresivele și pastilele anti-anxietate, împiedică adesea doar procesul de vindecare.

Pentru mai multe despre beneficiile și daunele pentru sănătate din varză - citiți articolul nostru mare:

varză Napa

Lasă un comentariu