Pescetarismul este un sistem de nutriție în care carnea de animale cu sânge cald este interzisă, dar este permisă consumul de pește și fructe de mare. Printre pescetarieni, unii permit să mănânce ouă și diverse produse lactate.
Cu vegetarieni stricți, au în comun respingerea completă a cărnii roșii și a păsărilor. Dar pescetarianismul este o dietă mai simplă și mai ușoară pentru cei care consideră că vegetarianismul este prea restrictiv. Atunci când pescarii au voie să mănânce pește, stridii și alte fructe de mare.
Dieta pescariilor este, de asemenea, alimente și uleiuri pe bază de plante.
Comparativ cu vegetarianismul, acest mod de a mânca este mai aproape de corpul uman. Pentru mulți oameni care trăiesc pe Insulele Caraibe, Europa de Nord și părți din Asia, această dietă este o dietă obișnuită.
Cât de utilă este o astfel de dietă
Pescetarii au fost ferm convinși că carnea roșie dăunează corpului uman și, prin urmare, refuză utilizarea acestuia. Și ei cred că corect, carnea roșie conține multe grăsimi și colesterol, dar este foarte slabă în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale. Dar, datorită peștilor, pescarii obțin acizi grași omega-3, ceea ce reduce riscul bolilor cerebrovasculare. Și medicii spun că adepții acestei diete sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi de obezitate și diabet, hipertensiune arterială și cancer.