Păstârnacul - o rudă de pătrunjel și morcovi, devine adesea parte a salatelor și a mâncărurilor reci și ca alternativă la cartofi - gustul este dulce și sărac în calorii. Rădăcină de păstârnac pe care o puteți adăuga la supe, făcând-o pe bază de piure, conservată, coaptă și adăugată la sosuri. Frunzele de păstârnac sunt bune pentru condimentarea felurilor de mâncare din pește și carne.
Cât de util este păstârnacul?
Rădăcina păstârnacului este bogată în carbohidrați și fibre, care sunt ușor de digerat. Pastârnacul conține multe vitamine și minerale; este bogat în special în potasiu, fosfor, siliciu, vitaminele C și b, fier, zinc și mangan.
Pasternak are proprietăți de ameliorare a spasmelor și durerilor din stomac, colici renale, hepatice. Este, de asemenea, o parte bună a unei diete pentru cei care suferă de prezența pietrelor și sărurilor în aceste organe.
Pastârnac îmbunătățește semnificativ sistemul imunitar și capacitatea organismului de a rezista la viruși și bacterii.
Decoctul de păstârnac este popular ca tonic care se poate recupera semnificativ după boli prelungite. De asemenea, decoctul pentru tuse - stimulează digestia și expectorarea sputei. Infuziile de păstârnac au un efect diuretic, utilizat în tratamentul unor boli precum hidropiză și vitiligo: furocumarinele protejează pielea de efectele agresive ale razelor UV.
Pastârnacul ajută celulele corpului să crească și să se regenereze, deci atunci când bolile cardiace și tulburările creierului sunt semnificative. Pastârnac normalizează nivelul zahărului și colesterolului din sânge.
Pasnip este util pentru tractul digestiv - accelerează metabolismul, curăță organele de toxine și zgură și susține organele acestui sistem.
În timpul sarcinii, femeile pot folosi păstârnac pentru a evita problemele cu scăderea nivelului de fier în sânge și pentru a reduce umflarea. Are un efect pozitiv asupra formării fătului, elimină defectele și dezvoltarea demenței.
Sucul de pastarnac este bun atunci când trebuie să ridicați tonusul corpului și să îmbunătățiți funcția creierului, inima și vasele de sânge. De asemenea, reduce riscul de a prinde virusul în echipă și reduce foarte mult durerea.
Inhalarea semințelor zdrobite îmbunătățește starea de spirit, ajută la concentrare și la adunarea gândurilor mele. Un decoct de păstârnac este frecat în scalp pentru a evita pierderea părului și deteriorarea structurii părului.
Pericolele păstârnacului
Păstârnacul poate fi dăunător dacă intră în contact cu pielea umedă cu frunzele sau fructele. Există riscul de arsură.
Pentru mai multe detalii păstârnac beneficii și daune pentru sănătate citiți marele nostru articol.