Ce trebuie făcut dacă există prea mult orez în pilaf?
Poate fi prea mult orez în pilaf și pur din întâmplare: de exemplu, carnea este foarte prăjită sau s-a dovedit brusc că nu există suficiente condimente pentru o astfel de cantitate de orez. Calm, numai calm. Chiar dacă proporțiile de pilaf sunt foarte mult echilibrate în favoarea orezului, pilaful poate fi totuși salvat și gătit din nou pe drumul cel bun.
Dacă observați prea mult orez în mijlocul gătitului, atunci ar trebui să luați o lingură mare și să puneți cerealele într-o altă tigaie. În caz contrar, sub propria greutate, orezul riscă să se transforme în terci. Acest surplus de orez poate fi fiert separat și apoi congelat pentru o garnitură excelentă în viitor.
Dacă observați că există mult orez în pilaf în comparație cu carnea și legumele după gătit, atunci este important să nu amestecați pilaful. Puneți deoparte usturoiul și luați orezul fiert și congelați-l și voi. Chiar și o supă de legume cu orez atât de aromat va fi satisfăcătoare.
Și vă reamintim că proporțiile în pilaf - pentru fiecare kilogram de orez, 1 kilogram de carne, cu excepția cozii grase și a osului, dacă există.
/ /